變葉木（學名：Codiaeum variegatum (L.) A. Juss.）別名灑金榕，大戟科變葉木屬灌木或小喬木。原產於亞洲馬來半島至大洋洲；廣泛栽培於熱帶地區。中國南部各省區常見栽培。該種是熱帶、亞熱帶地區常見的庭園或公園觀葉植物。
變葉木為灌木或小喬木，高可達2米。枝條無毛，有明顯葉痕。葉薄革質，形狀大小變異很大，線形、線狀披針形、長圓形、橢圓形、披針形、卵形、匙形、提琴形至倒卵形，有時由長的中脈把葉片間斷成上下兩片。頂端短尖、漸尖至圓鈍，基部楔形、短尖至鈍，邊全緣、淺裂至深裂，兩面無毛，綠色、淡綠色、紫紅色、紫紅與黃色相間、黃色與綠色相間或有時在綠色葉片上散生黃色或金黃色斑點或斑紋。
總狀花序腋生，雌雄同株異序，雄花白色，萼片5枚；花瓣5枚，遠較萼片小；腺體5枚；雄蕊20-30枚；花梗纖細；雌花淡黃色，萼片卵狀三角形；無花瓣；花盤環狀；子房3室，花往外彎，不分裂；花梗稍粗。蒴果近球形，稍扁，無毛。花期9-10月。
變葉木喜高溫、溼潤和陽光充足的環境，不耐寒。變葉木的生長適溫為20-30℃，3-10月為21-30℃，10月至翌年3月為13-18℃。冬季溫度不低於13℃。短期在10℃，葉色不鮮豔，出現暗淡，缺乏光澤。溫度在4-5℃時，葉片受凍害，造成大量落葉，甚至全株凍死。另外，變葉木還喜溼怕幹。
變葉木是一種珍貴的熱帶觀葉植物，因在其葉形、葉色上變化顯示出色彩美、姿態美，在觀葉植物中深受人們喜愛，中國華南地區多用於公園、綠地和庭園美化，既可叢植，也可做綠籬，在長江流域及以北地區均做盆花栽培，裝飾房間、廳堂和佈置會場，可體現熱帶情調。其枝葉是插花理想的配葉材料。
變葉木一般採用播種、扦插、和壓條繁殖。但播種易變異，壓條繁殖係數低，扦插受季節影響，相比之下，採用由李長瀟研究員發明的植物非試管高效快繁技術(TERNPC)，對變葉木的一個材料（一葉一芽）進行培養，1-2個月便可生根、成苗，且一年四季均可繁殖，大大加快了變葉木的繁育速度。與傳統育苗相比，該技術繁殖迅速，繁殖係數大，呈幾何倍數增長；根系發達，完全繼承了母株的優良性狀，而且此育苗方式成本低，大田即可大規模生產。
