又到一年重陽時。重陽節這天，子女們常會帶著禮物和孝心回家看望長輩，或帶父母一起出去吃飯。不過，除了儀式感，平常也別忘多叮囑父母健康小細節。為此，東東準備了一份“養生錦囊”，涵蓋飲食、運動保健、居家護理等，希望能幫助您家中的長者安享晚年。
“養身錦囊”飲食篇
問：老年人日常膳食如何又健康又營養？
答：老年人的膳食可遵循清淡、多食優質蛋白、少食多餐、低鹽飲食、多喝水等原則。早餐飽，午餐好，晚餐好。
食物多樣化：合理搭配主副食，粗細兼顧。
飲食清淡：不吃或少吃油炸食品，過於油膩的食品難以消化吸收，不適合老年人的消化生理特點，同時對防治老年人的心血管疾病也不利。
合理烹飪：宜採用煮、燉、熬、蒸等方法，避免炸、煎。
多食優質蛋白：保證一日三餐正常攝入外，還要注意攝入一些優質蛋白，如：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物性蛋白。多食一些具有降低膽固醇作用的食物：洋蔥、蘑菇、木耳、海帶、紫菜等。
少食多餐：每餐7-8分飽，並適當在晨起、餐間或睡前安排一些小點心。
低鹽飲食：每天鹽攝入量6克左右，高鹽與高血壓病密切相關。
戒菸限酒：適度飲酒是有利於血液迴圈，戒菸對老年人的身體有百利而無一害。
多喝水：老年人多喝水有利於降低血液黏稠度，減少血栓形成及心腦血管疾病發生率，攝水量應在每日1500ml左右。
問：補鈣補鐵，“老年人專用”營養片是否效果更好？
答：現在市面上，有些維生素和營養元素，宣稱專為中老年人設計，其實他們本質上就是膳食補充劑，總的來說，比例均衡、種類豐富的食物，是攝取充足維生素和礦物質的最佳途徑；但如果飲食做不到滿足需要，“膳食補充劑”是可以幫忙的。但是，不一定要聽信商家的宣傳，認為只有老人專用的才管用。
需要注意的是，一定要提醒家中老人，切忌盲目地、大量地進食補充劑，人體對礦物質、維生素需求量有一定範圍，吃太多也會有壞處。
問：“民間養生學”有哪些誤區？
答：不少老年人會對各種來路不明的“民間養生學”深信不疑，有時不但沒有幫助，還可能在飲食上造成營養不良。東東整理了一些“養生”誤區，比如神話單一食物、推崇清粥小菜等，給大家科普闢謠。
1、過分依賴單一食物。所謂的芹菜降血壓、苦瓜洋蔥降血脂、大棗補血，都沒有科學依據。
在老年人中，“南瓜”彷彿神一般的存在，能降糖、降血壓、降血脂。這是因為南瓜中含有一種叫做“南瓜多糖”的成分，在動物實驗中發現它能促進胰島素分泌，降低動物血糖值的作用。但其實這種人體試驗中並沒有得到證實。南瓜本身還含有澱粉和可溶性糖，不適合長輩敞開肚皮吃，吃多了反而容易讓血糖快速上升。
2、過分推崇清粥小菜
這種“清淡”飲食不夠營養，是不均衡飲食模式。長期保持這種飲食習慣，容易造成營養不良。如果搭配的小菜是醃製的鹹菜，那就更糟糕，攝入較多的鹽。對本身患有高血壓的老人來說是雪上加霜。
3、信奉素食主義
長期吃素很容易造成蛋白質缺乏，導致老年人肌肉減少，也意味著肌肉對骨骼保護力下降，容易腰痠背痛，增加摔傷跌倒的風險。如有特殊原因需要長期吃素，可選擇食用B12等營養補充劑。
4、過量進食粗糧
紅薯、紫薯、山藥聽起來就很養生，但卻並非完美。相比精細主食，雜糧雜豆的烹飪需要更多的時間和技巧，否則不易消化。消化能力弱的長輩若是吃了太多烹飪不當的粗雜糧，會造成腸胃負擔，極易出現脹氣、胃痛、反酸等不良症狀。
“養身錦囊”護理篇
問：對於長期臥床老人，如何處理壓瘡？
答：壓瘡預防要做好“七勤”，勤觀察、勤翻身、勤按摩、勤擦洗、勤更換、勤整理、勤交班。壓瘡多發生於肩胛部、髖部、膝部等部位。
如果在骨隆突出的面板完整伴有壓之不褪色的侷限性紅斑，那可能是出現了I期壓瘡，要採取預防性措施了。比如增加老人的翻身和按摩次數，區域性熱敷，以改善血液迴圈，增強抵抗力，紅腫明顯的老人可用50%酒精作區域性溼敷，以促進炎症的吸收和消退，一般經2-4天區域性症狀即可消退。
如果真皮部分缺失，表現為一個淺的開放性潰瘍，伴有粉紅色的傷口創面，那就是II期壓瘡了。對於這類出現嚴重紅腫的老人，更要加強護理，定期翻身，減輕區域性壓力，保持面板乾燥。如有水泡，用無菌注射器抽出泡內滲出液，塗2.5%的碘酒，覆蓋乾的無菌紗布，或者用紅外線照射，每天上午下午各一次，每次30分鐘。照射時注意距離，防止燙傷。
如果情況更為嚴重，建議及時就醫，以免引發敗血症或濃毒血癥。
問：老人在家發生跌倒怎麼處理？
答：對於老年人而言，一天內有這些時間點容易發生跌倒：著急接電話時、起夜時、洗澡時、等車時、乘扶梯時、服藥後半小時、冬季外出時。
需要注意的是，家屬或陪護者發現老人摔倒時，首先不要急於攙扶。先詢問意識是否清楚，後檢視有無骨折、出血、疼痛等異常情況，再協助攙扶老人。
如出現劇烈頭痛或口眼歪斜、言語不利、手腳無力等症狀，可能與中風有關，此時扶起老人可能會加重腦出血或腦缺血，應立即撥打120急救電話。
如出現外傷、出血，應立即止血、包紮，並立即撥打120急救電話，或護送老人到醫院做進一步處理。
如意識不清，撥打120的同時，保證老人呼吸道暢通；抽搐者進行保護，防止損傷；心跳驟停者進行心肺復甦術。
問：認知障礙的老人在家如何陪護？
答：老年人的認知障礙症多由阿爾茲海默症和腦血管障礙引起，對於這類疾病現階段完全治癒尚有極大難度，但可以延緩病程的發展。透過活化大腦機能的康復訓練和適當營養，可在一定程度上改善長者症狀，減輕照護負擔，改善長者生活質量。
1、玩偶療法：特別適合女性長者，讓長者照顧形似嬰兒的玩偶，迴歸女人的角色。
2、音樂療法：音樂有調節心態、改善情緒、保持生理平衡、保健養生等功能。
3、計算、音讀療法：可啟用腦功能，改善症狀。
4、寵物療法：定期讓長者與貓、狗等動物接觸，透過動物調節長者情緒。
5、康復運動：不僅有助於運動機能恢復，還可活化大腦功能。
需要注意的是，臥床不起容易加重認知障礙，長期臥床容易使長者生活意欲低下，加速長者腦和精神活動的衰退。因此家人可簇擁在餐桌旁進食，陪同散步，儘量減少長者一個人在臥室的時間。
“養身錦囊”運動篇
問：老年人在家如何做居家康復保健？
答：康復運動常用療法分類有：關節活動度訓練、肌力訓練、平衡訓練。這裡有幾項日常簡易保健操可供參考。
1、梳頭：起床後，早鍛鍊前對著鏡子梳頭，先直向梳刷。若無木梳，也可用手指代替，從前額經頭頂部向枕部梳刷，每分鐘約20-30次，每天1次，每次3-5分鐘。梳時用力要均勻、適當、不要用力過猛，以防劃破面板。
2、浴手：是保健按摩中的一種。取習慣體位，排除雜念，心靜神凝，耳不旁聽，目不遠視，意守肚臍，兩手合掌由慢到熱快搓熱。
3、搓面：浴手時搓熱的手平放在面部，兩中指分別由前額沿鼻兩側，向下至鼻翼兩旁，反覆揉搓，到面部發熱為止。然後閉目，用雙手指尖揉按眼部及周圍。
4、活動頸部：先用兩手食指、無名指反覆按摩風池、風府穴位，力量由輕到重，直到局部發熱，然後左右、前後活動頸部。
5、彎腰：兩腳自然分開，兩手插腰，先左右側彎30次左右，再前後俯仰30次，然後兩臂左右擴胸數次。
問：有哪些適合老年人的運動？
答：以下四項運動推薦給老年朋友們。
1、有氧運動。有氧運動是一種富含韻律性的運動，並且具有熱身作用。適合老年人的有氧運動有很多，比如快走、慢跑、跳舞等，而這些都可以增強體魄。
2、游泳。游泳是另一種可以治療多種老年病的體育運動。它也具有緩解壓力、緩解肌肉疼痛以及促進身體健康的作用。
3、身體柔韌性練習，比如緩慢地拉伸肌肉，有助於老年人增大運動幅度，保持較好的身體靈活性，
4、太極拳，透過一些成套的動作，配合有節律的呼吸來鍛鍊身體。
問：老年人運動時如何避免受傷？
答：不論進行何種鍛鍊，安全永遠是第一位的。尤其是老年人運動，遵循下面的小貼士以避免傷害：
1、運動前都要進行熱身鍛鍊；
2、進行每項運動都從低強度慢慢開始；
3、吃飯後兩個小時內不要進行劇烈運動；
4、選擇合腳的運動鞋，舒適寬鬆的運動服；
5、在運動的前、中、後期，都要適量飲水；
6、在進行戶外運動時，多多注意周圍的環境——天氣情況、路面是否平整以及陌生人；
7、如果胸部、頸部、肩部、手臂感覺到疼痛，或頭暈噁心、肌肉抽筋等情況，應立即停止鍛鍊。
【來源：東方網】
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