青海甘肅｜逆時針走青甘環線，美食、美景不可辜負（上）

開篇|一波回憶殺，“盲人”樂隊的10年

人的一生，要找到合得來的朋友，還是能一起旅遊後不斷交（有多少情侶一起旅遊後就原地解散了的……）的朋友，真的不容易。
我們幾個算是志同道合，對旅遊品質有著差不多的追求，對吃喝從不馬虎（吃貨屬性驗證完畢），喜歡拍照與分享，旅行中自覺分工，處事坦然，遇事冷靜，平日裡相互照應與包容，大事共商量，小事不計較……一切似乎都是一拍即合。
2011年，我們一起去了越南，胡志明、美奈、芽莊 ……留下了多少美好的回憶。也正是當年，我們在一家叫V CAFE的咖啡店裡扮演樂隊，因為都戴著墨鏡，後來翻看照片，笑成一片，從此“盲人樂隊”成了我們的群名。
後來的十年中，我們“分分合合”（不同的排列組合出遊），唯一的男生Bosco更是移民澳洲，什麼時候再聚？這是我們常常談起的話題。
但沒想到的是，2019年疫情這隻黑天鵝讓一切瞬間變得不可預測，何時才能再見已經不是我們可以控制的事情了。不過我們仍一直保持著聯絡，有時候我們四個週末聚會，還會將BoscoP上照片。哈哈哈哈，這次青甘環線遊，故技重施，我們繼續帶著“他”旅行。

阿柔大寺

我們期待著，也相信，15週年時候能夠再聚，希望那時候全球的疫情都已經過去，人們生活恢復平靜，也期待著，我們能走出中國，在澳洲和會動的Bosco來一張“真的”15週年的合照~

鳴沙山

上圖是2011年越南美奈的沙灘
下圖是2021年甘肅鳴沙山沙灘
完美復刻！
可惜呀，emmm……就是Bosco的畫素低了點……但勝在永葆青春~嘿嘿

好了，我們啟程！

【美食篇】青甘大環線不可錯過的美食

對大西北荒漠的波瀾壯闊早就心生嚮往，對鹽湖的色彩斑斕早就期待已久，對敦煌的景仰也終究牽引著我來到了他的腳下！……
因為是國慶出遊，我們選擇逆時針走青甘環線，後來的事實證明，這個選擇不要太完美，一路上完美避開人潮，玩得盡興，吃得瘋狂。美食、美景可謂盡數收入囊中！
（我很自覺地，將美食放在美景前面……

伊爾曼美食城

每個人對旅行的追求都是不一樣的，前面我說過，我們對吃有著執著的追求，有的人旅行只要吃泡麵就可以了，我們不行，我們每一頓必須吃得好，以至於這次的旅行我們只吃過一次自熱米飯/泡麵，也是迫不得已的因為要趕路沒有餐廳。
我不敢說我們吃盡了大西北的美食，但也八九不離十……
原來大西北的羊肉沒有羶味！！
沒想到任何一家的烤肉串都如此肥美讓人慾罷不能
香噴噴的炕鍋和熱辣辣的土火鍋都不要太優秀！
你知道什麼是沙蔥、苦苦菜、柳花菜嗎？
像冰淇淋一樣的奶皮不要太好吃！
奶香十足的醇厚酸奶每天都要來上好幾份
還有卷子雞、不是紅薯粉的酸菜粉條、麥仁粥、狗澆尿……沒有一樣會讓你失望！
哦對，這裡的青稞白啤也好好喝！！！！
……

伊爾曼美食城

如果你和我們一樣對吃有著不那麼隨便的追求
那麼，請跟我來~
（行程、注意事項等放在最後，餐廳順序按照我們的行程順序排列~如果把你看餓了，我就成功了！）

1、【青海西寧】金富苑肥牛城

清真軍鄴·金富苑肥牛城
推薦指數：️️️️
地址：文成路16號海湖星城東門（圖片定位不一定準確，請按照本地址，或者大眾點評搜尋）
（最後的5家也是西寧的餐廳）

金富苑肥牛城

到西寧的第一餐，我們飢腸轆轆，聽說我們無肉不歡，帶我們青甘遊的領隊（後面簡稱坷坷）推薦了這家位於西寧市區的清真軍鄴·金富苑肥牛城。
餐廳面積目測很大，環境也非常不錯，讓我想起了廣州曾經非常火的“小肥羊”！服務更是沒得說的好，至少比廣州很多餐廳都熱情和周到，洗手間洗完手出來，服務員竟然在旁邊遞紙巾… 廣州人表示…驚訝

。

金富苑肥牛城

本想大快朵頤各種羊肉，結果……羊肉竟然昨天售罄以後好沒進貨，只剩下羊腿肉，點了一份，其他的全部都上牛肉。

金富苑肥牛城

羊腿肉真的不是我們所喜愛的，實在太瘦，吃起來也沒有羊肉味（羊肉還是要有點羶味才好，不過對吃不了羶味的朋友則是福音），但是口感不錯，而且很新鮮。
牛肉點了好幾種，普遍都很新鮮，口感也很好，沾上他們特調的帶點酸味的牛肉醬料，非常好吃。

金富苑肥牛城

黃喉和牛百葉也是一流，牛百葉厚身爽脆，黃喉也很爽口，不錯。
坷坷推薦的狗澆尿（中圖），這名字實在是…很有畫面感…其實就是青稞做的餅，口味爽脆清香，越品越香，果然好吃。

金富苑肥牛城

豆皮和凍豆腐也都很好，香菜更是我的愛~

金富苑肥牛城

埋單6個人622元，價效比中等。

總體評價：和廣州的牛羊肉火鍋類似（主要是我們沒有吃到羊肉），沒有非常過人的地方，但是肉的品質是不錯的毋庸置疑！鍋底則不過不失，狗澆尿是當地特色味道也很好，推薦嘗試！

2、【青海西寧】馬永華東鄉手抓羊肉

馬永華東鄉手抓美食
推薦指數：️️️️+半️
地址：大眾街68號-2清真寺旁（楊家二巷向東50米）

清真馬永華東鄉手抓美食城

啊～這才是我們所向往的手！抓！羊！肉！啊啊啊啊~
比起上一家，我們更喜歡自己找的這家，非常本土，用餐的也都是本地人，因為當我們拿出相機，所有人都像看“怪物”一樣看我們，哈哈哈哈，還有個蜀黍偷拍我們……emmm……你可以光明正大拍呀！
而且這家店子也是相當的火爆，我們吃飯的過程中客人一直絡繹不絕，而且基本人手一份羊肉。

清真馬永華東鄉手抓美食城

手抓羊肉必吃，一斤半115元，羊肉油脂豐富，水嫩多汁，肥瘦搭配更是絕了，一口咬下去滿口羊油盈饒口腔，微微的羶味太正點了！！！！！啊啊啊，現在寫遊記想起來那個味道，無比懷念~但是再也吃不到了，哭……
不過也正因為它油脂豐富，我們一人吃個2-3塊就膩了，比起西北人民，我們的食量真的是mini！

清真馬永華東鄉手抓美食城

炒麵片，小碗12元，也是這裡的招牌，因為個人把所有的愛都給了羊肉，所以已經吃不出炒麵片有啥好吃的了，哈哈哈哈。

清真馬永華東鄉手抓美食城

這個酸奶是從外面買了帶進來的。在西寧滿大街都有老酸奶賣，推薦大家品嚐，奶香十足，口味醇厚，有的酸一點，有的甜一點，但都很不錯喲~

清真馬永華東鄉手抓美食城

八寶茶是免費的！還有我的蒜~作為骨子裡的山東人，我是很受生蒜的，一口羊肉一口蒜，美味健康！因為生蒜可以有效殺菌，有助於抵抗水土不服，以及一些衛生問題！當然了，大部分南方人是受不了的~哈哈哈。
兩樣埋單127元。

總體評價：餐廳主打的就是手抓羊肉！到店必吃，也是非常好吃！強烈推薦！

3、【青海門源回族】伊爾曼美食城手抓羊肉

伊爾曼美食城
推薦指數：️️️️+半️
地址：門源回族自治縣青石嘴鎮穆佰客賓館對面花海情賓館樓下
（門源回族自治縣位於中國青海省東北部，屬海北藏族自治州管轄）

伊爾曼美食城

從西寧出發，我們一路向卓爾山挺進，路過門源回族自治縣，在這裡解決午餐！
在青甘，大部分都是清真，請接受這個事實！另一個事實是，其實清真的東西真的挺好吃的，就算吃個10多天也絕對不曾問題！
首推依舊是白條羊肉（也就是手抓羊肉），這樣肉哎，又是絕了！肥瘦搭配完美，皮兒嫩滑，配上那層肥油太過癮，還是要撒上點辣椒粉更帶勁兒，實在是太讓我愛了！

伊爾曼美食城

麵條是領隊的，不知道怎麼樣，看他吃的勁兒覺得很不錯
生炒犛牛肉，口感非常嫩，而且入味，非常好吃！

伊爾曼美食城

釀皮，口味酸酸的，微辣，釀皮好爽，喜歡。

伊爾曼美食城

當地的苦苦菜也是絕了，第一次吃，“不”如其名，一點也不苦，反而有點甜，口感那個清爽和爽脆！來，給老孃再來一盤！
蒜蓉油麥菜，也是好甜，這邊的青菜沒得說哎，作為無肉不歡的食草動物，我太愛這裡的青菜了！

伊爾曼美食城

愛死了這裡的奶皮（左圖，文字寫錯了，是奶皮，不是釀皮），奶皮中間像冰淇淋一樣，冰冰涼涼，真的是吃了半盤都覺得不過癮。
青稞餅，這個做的不好，口感太乾且粗糙，不推薦。
埋單：400元整。

總體評價：菜的味道整體都很不錯（除了青稞餅），特別是生炒耗牛肉、釀皮和奶皮，還可以在這裡吃他們特色的青菜：苦苦菜，非常好吃！推薦！

4、【青海祁連縣】老街烤肉

老街烤肉
推薦指數：️️️️
地址：祁連縣302省道八寶西路103號
（祁連縣屬於青海省海北藏族自治州）

老街烤肉

這兩天吃了太多手抓羊肉，所以今晚特別找了個烤羊肉店，主題依舊是肉！
這家老街烤肉，距離我們住的鉑爾頓酒店大概步行10分鐘。店子蠻大，主人家也很熱情，主打各種烤肉，同樣也是清真。

老街烤肉

讓我最難忘的自然是這裡的烤羊肉串，不過有個別太瘦了，肥瘦搭配要再合理一點會更好，味道是沒得說的。
烤羊排也是好吃，但同樣是肥肉少了一點，哈哈哈，不過這也是個人口味，不喜歡肥的朋友可以大快朵頤了。

老街烤肉

我倒是特別喜歡這裡的青菜：油麥菜和蘿蔔，都好清甜，太喜歡這裡的青菜了。
麥仁粥，本來麥仁我很喜歡，但是這裡做得齁鹹（後面有吃到好吃的麥仁粥）。
烤麵餅非常好吃，香脆。

老街烤肉

外面買來的青稞白啤很不錯，麥芽香氣十足，口味清爽，不會很淡，還有淡淡的青稞味道，喜歡啤酒的朋友不要錯過。

總體評價：喜歡不太肥的烤羊肉的朋友推薦給你！

5、【甘肅張掖】苗氏卷子雞

苗氏卷子雞
推薦指數：️️️️
地址：萬壽商業街中段電子大螢幕斜對面二樓

苗氏砂鍋卷子雞

從青海進入甘肅，這是我們的第一個正餐。
從阿柔大寺出來向七彩丹霞挺進，中途我們來到張掖的苗氏卷子雞(萬壽街店)，嘗一嘗張掖特色美食：卷子雞。
卷子雞給我的感覺，像是燜雞，麵條口感勁道入味，有點像在廣州吃的西北餐廳的燜面，雞肉也很入味也保持了水分，口味整體較重（適合喜歡重口的朋友），可以點微辣，確實非常不錯，值得推薦嘗試。

苗氏砂鍋卷子雞

肘花，口感不過不失，醬料里加了老醋，所以是酸的，味道中規中矩。

苗氏砂鍋卷子雞

卷千子，說是用豬肉和豆腐做成的，口感太乾了，我覺得很難吃。

苗氏砂鍋卷子雞

最好吃的當屬這個涼拌沙蔥，本地菜，沙蔥口感巨好，爽脆，味道清甜，太愛這裡的青菜了。
油麥菜，也蠻清甜的，好吃。

苗氏砂鍋卷子雞

埋單：231元

總體評價：卷子雞非常好吃，還有涼拌沙蔥，比後來吃到的雞蛋炒沙蔥都好吃，其他的菜則一般般了。

6、【甘肅張掖】家的味道美食

家的味道美食
推薦指數：️️️
地址：臨澤縣213省道倪家營鎮梨園新村5號
（臨澤縣位於甘肅省河西走廊中部,是張掖盆地的重要組成部分）

家的味道

家的味道美食，設在七彩丹霞鎮民宿集中的地區，感覺就是某家民宿自己開的。其實我本來想掠過不介紹的，後來想想吧，因為這裡餐廳不多，那我還是寫寫，當是給大家一個參考。
出品味道整體來說也不會難吃，只能說沒什麼特別好吃的
上菜速度慢，服務比較一般
甘州排骨，瘦肉部分似乎太多了，但是味道調得很不錯，香口，只是避免不了有些熱氣。

家的味道

牛肉蘿蔔燉粉條，湯湯水水的廣州人表示很喜歡，牛肉還挺鬆軟，粉條像是番薯粉，口感也是QQ的，蘿蔔很爽脆輕甜，湯偏鹹，分量足。

家的味道

東鄉豆片，還挺香口的，沒啥特別。
木須肉也是沒啥記憶點，不過不失

家的味道

酸辣白菜，這個我的愛，夠酸，白菜夠爽，是本餐裡我最喜歡的一道菜。
蛋炒飯，口感太溼了，不是隔夜飯做的。

總體評價：口味一般，就湊合~

7、【甘肅嘉峪關】陝西二桿子面

陝西二桿子面
推薦指數：️️️️
地址：嘉峪關玉泉南路二楞子清湯羊肉館隔壁（四零四醫院東門對面）

甘肅

從七彩丹霞出發直奔敦煌，路過嘉峪關，因時間原因我們沒有進嘉峪關，下高速吃個午餐再繼續趕路。
陝西二桿子面，一家不起眼的小店，但是面做得卻非常贊！！到嘉峪關旅遊的朋友，可以去試試！
臊子面的湯很不錯，土豆入口即化，喜歡湯湯水水的盆友應該會很喜歡。
全套面（三合一），這裡的主推，肉、蛋、面齊活，肉還挺多，還是幹拌麵更適合我。

甘肅

最愛的依舊是油潑面，辣子的味道真的香，麵條勁道，再加一點點醋，口味完美。

甘肅

肘子肉，肉本身還行，普普通通，重要的是醬料調得很好，簡直就是靈魂，超級香口。

甘肅

素拼盤，作為“素食主義者”，我還是很喜歡的，但是也是辣的會更好吃哦。

甘肅

來到青甘發現，這邊的標誌性飲料叫做“杏皮茶”,但因為我不喜歡甜，所以不太喜歡，但也推薦大家試試！

甘肅

埋單：128元。

總體評價：面真好吃！值得推薦~特別是幹拌的。

8、【甘肅敦煌】沙蔥牛肉餅

敦煌夜市•沙蔥牛肉餅
推薦指數：️️️️
地址：商業街91號（敦煌夜市）

敦煌夜市

敦煌夜市有一家小有名氣的餅店叫：沙蔥牛肉餅。
敦煌夜市不算大，你走一圈下來，看到排隊最長的那裡，就是他！

敦煌夜市

沙蔥牛肉餅10元一個，沙蔥就是我前面有反覆說的，非常好吃的一種本地菜，雖然叫“蔥”，但是沒有蔥的辛辣味，大部分人都能接受。
餅子都是現做現煎，外表焦脆，裡面卻很嫩，沙蔥和牛肉的味道非常相配，而且因為是新鮮做的所以還會燙嘴哦，非常好吃。

敦煌夜市

只此一家，別無分店哦~

敦煌夜市

左下圖，就是排隊的人龍~

總體評價：好吃！如果當晚餐，我可以吃5-6個~

9、【甘肅敦煌】馬建忠烤肉

敦煌夜市•馬建忠烤肉店
推薦指數：️️️️
地址：壽昌南路商業街103號（敦煌夜市內）

敦煌夜市

大西北的烤肉就是好吃！
晚上抵達敦煌，於是到敦煌夜市晚餐，選了夜市入口的馬建忠烤肉店，味道真心不錯！！！
其實夜市裡還有很多的烤肉店可以選擇，大家也可以試試其他家哦~

敦煌夜市

這裡的各種烤肉都很不錯，尤其是牛羊肉。
但烤牛板筋太硬，不推薦。

敦煌夜市

最喜歡紅柳烤肉，羊肉和牛肉都非常好吃，肉大件，肥瘦也都搭配合理，每一支至少一塊肥肉，烤得很入味，撒了辣椒粉更是香口，太正點。

敦煌夜市

肚包肉（右圖），微微的羊羶味，個人覺得很普通。
羊肉餃子也沒有羶味，不喜歡羊羶的可以考慮，感覺餡料像醃製過，味道也不錯。

敦煌夜市

烤土豆片很香口~

敦煌夜市

烤韭菜也很好吃，還有涼拌苜蓿也很不錯（就是偏鹹）。

敦煌夜市

最後，原漿啤酒走起～不過味道和水啤差不多，麥芽香氣不足，還是之前介紹過的青稞白啤更好喝！

整體評價：如其店名，還是烤肉最優秀！

10、【甘肅敦煌】盛記湯包

敦煌早餐•盛記湯包
推薦指數：️️️+半️
地址：文昌南路環城東路10號

盛記湯包

多虧了酒店地理位置的優秀，隔壁就是敦煌夜市，還有各種餐廳，自然也不乏早餐店。
其實敦煌並不大，據說徒步走完也沒多久，餐飲小店子非常多，如果到敦煌旅遊，不用擔心餓著。
這家盛記湯包，主打灌湯包，可惜我們9點多去的時候已經賣完了，就只能吃小籠包了。

盛記湯包

驢肉小籠包，皮很溼潤，肉也挺好吃，只是吃不出是驢肉，加上醋，口味一流。

盛記湯包

豆腐腦，南北甜鹹豆腐腦之爭湧上心頭，但其實鹹豆腐腦也挺好吃，還加了我喜歡的香菜。
豆腐腦口感嫩滑，豆香濃郁，香菜和類似酸菜（榨菜）的配料是靈魂，不錯。
朋友的豆漿，同樣是豆香濃郁，還不錯。

盛記湯包

埋單：17元。
後來我們另一組的兩個人第二天吃到了灌湯包子，說很好吃哦~我們沒吃到，遺憾！

總體評價：一定要吃到灌湯包！鹹豆腐腦也不錯喲~

11、【甘肅敦煌】敦煌1900咖啡館

敦煌 1900咖啡館
推薦指數：️️️️
地址：陽關中路151號（敦煌賓館南區一樓右側, 敦煌賓館風味餐廳南側）

敦煌1900咖啡

不能一天沒有咖啡星人，發現敦煌有這樣一家“文創咖啡”怎麼可能放過呢？！！！！
敦煌 1900咖啡，位於敦煌文創店內。文創店還蠻大，售賣非常多的文創禮品，還有書籍，很值得過來逛逛。逛完了來喝杯咖啡，剛剛好。

敦煌1900咖啡

1900年，敦煌莫高窟藏經洞被發現，這也是咖啡館名字的來由。
咖啡有八種圖案可選，基本都是敦煌經典的造型，咖啡45元一杯，雖然價格偏高，但我們願意為文化埋單。
我們點了的花色一個是盛世蓮花，莫高窟頂部裝飾畫，代表吉祥平安。另一個是月印沙泉。我們還拍了別人的四杯，哈哈哈哈，圓滿。
咖啡的整體味道偏淡，豆子深紅，苦味較重，無果酸味，但是牛奶品質不錯，奶泡也打得蠻細膩，整體來說不過不失。

敦煌1900咖啡

另外，服務很好，環境也不錯啦。

敦煌1900咖啡

文創店

敦煌1900咖啡

總體評價：咖啡味道一般，但勝在文化內涵與創意，我們是願意為此埋單的，你呢？

12、【甘肅敦煌】達記醬驢肉黃麵館

達記醬驢肉黃麵館
推薦指數：️️️️+半️
地址：西域路中段天潤國際大酒店西側

達記醬驢肉黃麵館

點評收錄了15年，店子裡到處都是一等獎的牌子，一進門就看到滿眼的人，還有等位的，飯點去到基本都要等位。

達記醬驢肉黃麵館

他家最出名的是醬驢肉和黃面。
醬驢肉，入口鬆軟，好大一份，加上香菜，以及特調的醬料，非常不錯。
涼拌筍絲，我的愛，清爽爽脆，好吃。

達記醬驢肉黃麵館

黃面，口感超級勁道的，味道怎麼說呢，沒有特殊記憶，只能說整體口味很和諧。

達記醬驢肉黃麵館

驢皮凍，這個我也喜歡，美容養顏哦～

達記醬驢肉黃麵館

總體評價：黃面是真好吃，醬驢肉也不錯，出品普遍線上。不過飯點需要等位哦~

13、【甘肅敦煌】洪師傅牛肉麵

洪師傅牛肉麵
推薦指數：️️️️
地址：敦煌市沙洲北路氣象局南側

洪師傅牛肉麵

這家洪師傅牛肉麵，就在上面介紹的盛記湯包旁邊。主打各種麵條~

洪師傅牛肉麵

幹拌牛肉麵，18元，上來巨大一盤，真的嚇死本寶寶……
麵條勁道，加了很多雜菜，所以口感層次豐富，最重要的是味道調得極好，微辣，微酸，超級好吃。
配的例湯有點鹹，但是加了胡椒，喝著舒服。

洪師傅牛肉麵

加肉牛肉麵，16元，朋友的，她換了寬面，據說也不錯。

洪師傅牛肉麵

滿意…只是差點沒撐死！哈哈哈

總體評價：推薦給喜歡麵條的盆友~非常不錯

14、【甘肅敦煌】特別好吃的西燒北烤

西燒北烤
推薦指數：️️️️
地址：沙州鎮西域西路

敦煌

大西北的燒烤真心好吃，今晚這個燒烤（漢人的，不是清真的）要比之前清真的更好吃，可能是因為特別醃製過，口味還有點甜。反正我在廣州是沒吃過，後來我們還去了第二次，可見到底有多好吃！！！！

敦煌

特別好吃的是牛肉串，口感很嫩，味道香甜，怎麼這麼好吃！！！！當然，羊肉串和雞翅也都不錯，可是沒有牛肉串優秀！！

敦煌

這裡的燒烤普遍都很好吃，像是烤茄子，烤韭菜，烤魷魚等等，除了雞皮烤得有點太乾，像吃薯片，其他的可以說基本不踩雷！
錫紙粉絲花甲味道也不錯，特別是粉絲把味道都吸收了

敦煌

蟶子味道很好，但是有沙；

敦煌

香菜豆皮不好吃，豆皮太硬（左圖一）；烤辣椒不錯
醉沙洲啤酒的麥芽香氣討好，贊～

總體評價：烤牛肉太好吃了！！！！！！！回味無窮的！這裡的烤肉串真心沒得說（除了烤雞皮哦~）

15、【甘肅敦煌】景熙豐清真火鍋

景熙豐清真火鍋
推薦指數：️️️️
地址：敦煌市沙洲北路13號萬盛公館2樓（北辰市場東口對面）

景熙豐清真火鍋

在大西北，不是吃烤肉，就是吃火鍋，基本也都是清真，真的有點吃傷的趨勢，哈哈哈哈。
這家給我的感覺，和西寧的第一家其實有點像，可能我個人對火鍋不太偏愛，所以也就覺得沒有太突出的特色！

景熙豐清真火鍋

這家清真火鍋，和大多數火鍋一樣，份量極大。食材普遍很新鮮，特別喜歡吃他家的羊肉，有微微的羶味，越吃越好吃。

景熙豐清真火鍋

鵝腸也很好，爽脆，新鮮

景熙豐清真火鍋

蝦滑和牛肉滑則一般，沒有太出色的地方~

景熙豐清真火鍋

青菜也都很好吃。
菌菇湯底很不錯，清爽，推薦。

景熙豐清真火鍋

總體評價：火鍋嘛，其實食材新鮮就好！如果喜歡火鍋的，可以試試~畢竟肉品還是不錯滴！

16、【甘肅敦煌】國輝胡羊燜餅

國輝胡羊燜餅( 敦煌店)
推薦指數：️️️️
地址：鳴山北路敦煌特色小吃街內市場巷338號1層102號

國輝胡羊燜餅

胡羊燜餅，敦煌特色，因為你走到哪裡都能看到這四個字，所以不吃一次，好像愧對了敦煌。
雖然是“燜餅”，但其實是燜寬面，有點像西北菜豆角燜面，只是面換成了寬面，也有點像前面的卷子雞裡的卷子！而配合的則是羊肉。
這裡的羊肉羶味較重，所以面裡也會有，但是面很入味，如果不怕羶的，會很喜歡。

國輝胡羊燜餅

這裡的炸茄子很奇怪，外面竟然有一層糖衣，像是拔絲的，但卻又是麻辣口味，麻辣甜三味合一，哈哈哈，竟然不難吃還有點好吃。
蔥爆羊肉，偏鹹，味道還行。
涼皮味道也很不錯~

國輝胡羊燜餅

雞蛋炒沙蔥，其實挺好吃，但我還是更喜歡涼拌沙蔥。

國輝胡羊燜餅

酸奶的奶香很濃郁，微甜

總體評價：胡羊燜餅很值得試試！這裡的酸奶也不錯喲~

17、【甘肅敦煌】味蒸鮮包子館

味蒸鮮包子館
推薦指數：️️️️
地址：金山路七里鎮老區口鐵家堡村111號（利豐種子店旁邊）

味蒸鮮包子館

一早上趕去石油小鎮（九層塔妖取景地）的路上解決午餐，偶遇這家味蒸鮮包子店，沒想到收貨極大的驚喜。
可能因為10點多才到，所以很多包子和湯水類的都售罄了。

味蒸鮮包子館

招牌鹹肉包子，沒想到，竟然是“灌湯”的，一口下去，湯汁滴滿桌子，味道是真的好，鮮美，帶點點甜，好吃。
胡蘿蔔木耳包，餡料巨實在，胡蘿蔔爽脆而且很甜，好吃好吃。

味蒸鮮包子館

南瓜小米粥，沒放糖，帶著南瓜的清香，很不錯。
現磨豆漿，但不能不加糖，朋友說還不錯，豆香很香。

味蒸鮮包子館

朋友還打包了倆在路上吃，可見其味道真的不錯！

總體評價：這裡的包子真心不錯！

18、【青海海西】伊品軒炕鍋烤肉美食坊

伊品軒炕鍋烤肉美食坊
推薦指數：️️️️
地址：海西團結路守信龍之夢大酒店對面（翡翠步行街29號）
（海西蒙古族藏族自治州，州府駐德令哈市，是青海的8個地級行政區之一，地處青藏高原北部、青海省西部，地勢西北高，東南低，是典型的高寒乾燥大陸性氣候區。）

伊品軒炕鍋烤肉美食坊

據說到到青海必須要嘗試土！火！鍋！這不，今天就來試試。
這家餐廳位於大柴旦，環境不錯，最重要的是，火鍋好吃！
土火鍋的鍋和老北京火鍋的很像，銅製，中間燒炭，外圍則是已經調好味道的湯底和料，有牛肉、羊肉、雞肉，以及一些丸子和素菜，還有粉條和年糕等等，估計每一家都會有差異。湯底味道調得很好，不用沾醬料已經很夠味，鮮美，確實好吃。

伊品軒炕鍋烤肉美食坊

烤羊排，現點現烤，外焦裡嫩，肥瘦適中，好吃。

伊品軒炕鍋烤肉美食坊

酸菜粉條，酸菜爽脆而且夠酸，粉條口感柔嫩，大愛。
油麥菜和炒飯不過不失。

伊品軒炕鍋烤肉美食坊

酸奶，如果甜度降低一點，酸度提高一點，奶香再重一點會更好。
滿足～

總體評價：土火鍋太優秀了！

19、【青海格爾木】尕胡才炕鍋烤羊肉館

尕胡才炕鍋烤羊肉館
推薦指數：️️️️
地址：格爾木市八一東路玉都飯店往西二十米

尕胡才炕鍋烤羊肉館

土火鍋和炕鍋，是到青海必吃的美食，昨天吃了土火鍋，今天來吃炕鍋啦啦啦~
炕鍋，感覺有點像“麻辣香鍋”，這種口味重的乾鍋特別適合我。
炕鍋裡面有羊肉、土豆、洋蔥、青椒等。羊肉非常入味，香口，實在是太好吃了。

尕胡才炕鍋烤羊肉館

烤羊肉，味道也不錯，但如果肉粒可以再大一點會更有口感。
清炒油麥菜，怎麼炒得那麼好吃，愛了。

尕胡才炕鍋烤羊肉館

老酸奶，味道依舊出色，但是還是西寧的最好吃～

尕胡才炕鍋烤羊肉館

麥仁，似乎也是這邊的招牌，有點像粥，麥仁口感韌韌的，口味微鹹，好像還放了點胡椒，好吃。

尕胡才炕鍋烤羊肉館

總體評價：炕鍋不要太好吃！

20、【青海烏蘭縣】伊源盛鼎

伊源盛鼎
推薦指數：️️️️+半️
地址：茶卡派出所旁邊
（烏蘭縣隸屬於青海省海西蒙古族藏族自治州，位於青海省中部、海西蒙古族藏族自治州和柴達木盆地東部）

伊源盛鼎

由於炕鍋實在太好吃！所以決定繼續炕鍋走起~！
這家店子，除了牛肉炕鍋出色，羊肉開鍋（其實就是羊肉火鍋）也很不錯！老闆也特別好人，還親自下廚。
他家的炕鍋，牛肉做得比較幹身，最好吃的是那土豆片，香脆得不要不要的。

伊源盛鼎

羊肉開鍋，湯底稍微有點鹹，羊肉很嫩，有微微的羶味，最後配上各種配菜超級好吃。

伊源盛鼎

喝完一碗羊肉湯，整個人都暖呼呼的。

伊源盛鼎

炒牛肚，巨好吃！！牛肚特別嫩，不會嚼不爛，而且味道極好！

伊源盛鼎

餅子也不錯喲~

伊源盛鼎

伊源盛鼎大概是唯一一家我們既吃了午餐又來吃早餐的地方了！
牛雜湯，裡面是牛肚絲和牛頭肉，牛肚絲軟嫩，牛頭肉才叫好吃，帶著筋絡和皮，口感極好，充滿膠質，口味豐腴，滿口的牛味，再自己加一碗香菜，喝下這口鮮美的牛雜湯，不要太正點。

伊源盛鼎

肚絲湯，湯底是一樣的，牛肚就和牛雜湯的牛肚一樣，軟嫩，特別好吃。

伊源盛鼎

酥油奶茶，當年走稻城亞丁的時候就超級喜歡，太久沒喝了，久違的味道，異常好喝。
老酸奶更不用說了，這裡的酸度和西寧的差不多，甜味會少一丟丟，是我喜歡的口味。

伊源盛鼎

總體評價：炕鍋和開鍋都好吃，還有早餐的牛雜湯！實在是一流，值得推薦~

21、【青海共和縣青海湖】西華食府

西華食府
推薦指數：️️️️
地址：青海湖環湖賓館

青海

從茶卡的酒店出來，向青海湖方向出發，路過這家青海湖附近的【西華食府】用個午餐，沒想到東西還挺好吃。
生炒犛牛肉，沒想到犛牛肉可以炒得那麼嫩，牛肉充滿水分，味道也調得好，放了點花椒，感覺還有點沙爹的味道，反正整體味道很好。

青海

酸辣裡脊，emmm…沒啥酸辣味道，裡脊的外層面粉炸得有點硬，味道只能說不過不失。

青海

炒野生黃蘑菇，當地特產，第一次吃這種蘑菇，味道有點奶香，而且爽脆充滿水份。

青海

粉條炒肉，粉條極其嫩滑，肉沫味道調得很好，後來我們用這個肉沫來拌飯也是很好吃。

青海

柳花菜炒雞蛋，柳花菜是當地特產，有點像好像叫“地皮菜”的一種野菜，口味爽脆，竟然還有點甜。

青海

總體評價：味道非常不錯，連炒牛肉的湯汁都被我們用來拌飯了！還可以嘗試一下當地特色的柳花菜哦~

22、【青海西寧】何永龍犛牛大骨湯

何永龍犛牛大骨湯
推薦指數：️️️️
地主：禮讓街大同街小學對面

何永龍犛牛大骨湯

沒想到西寧那麼冷，穿少了的兩個人，早上驗完核酸，喝了半小時西北風，冷到人都顛，還好這碗犛牛大骨湯拯救了我們。

何永龍犛牛大骨湯

犛牛大骨湯，小碗22元，湯可以續，料太實在，有紅薯粉絲和很多牛肉，湯底是真的鮮美，再配點饃，實在是美味。喝完以後整個人都好（暖）了。

何永龍犛牛大骨湯

饃好實在，我們四個人一個沒吃完，一碗配一個。糖蒜也好吃，還有辣辣的爽脆蘿蔔乾。
店主阿姨叔叔人都很好哦～

總體評價：在寒冬裡，早上喝一碗熱乎乎的大骨湯太帶勁兒了~

23、【青海西寧】循化老韓手抓面片館

循化老韓手抓面片館
推薦指數：️️️+半️
地址：民主街牛雜羊腸面斜對面

循化老韓手抓面片館

晚上8點多到西寧，搜尋到附近這家餐廳，口碑似乎不錯，決定來試試。我們9點多抵達竟然座無虛席，看來確實很受本地人歡迎。
我們點了半斤手抓羊肉，口感還不錯，但一定要和肥肉一起吃，如果純瘦肉口感還是太乾了。

循化老韓手抓面片館

烤羊肉、牛板筋和牛肚，其實味道和口感都不錯，特別是牛肚，很嫩，但是整體口味太鹹了，我們喝了好多水。

循化老韓手抓面片館

炒炮仗，一直很好奇啥是炮仗，其實就是像煙花的麵條，哈哈哈哈，味道竟然很好。

循化老韓手抓面片館

清湯麵片，不過不失，沒啥特別。
炒菜瓜，其實就是西葫蘆，也很不錯，口味比較重。

循化老韓手抓面片館

總體評價：還是手抓羊肉最好吃，但是也沒有開篇介紹的馬永華東鄉手抓肉好吃。這裡的烤肉偏鹹哦~

24、【青海西寧】大杉咖啡店

大杉咖啡店
推薦指數：️️️️
地址：北玉井巷11-21號

大杉咖啡店

一日不能沒有咖啡星人，在西寧也需要探探咖啡店~
搜尋酒店附近的咖啡館找到這一家，口碑似乎不錯。

大杉咖啡店

門面很不起眼，但是進去以後還是很溫馨的，最重要的是咖啡香氣那個提神。可惜豆子都賣完了沒有手衝，那就來些家常的吧。

大杉咖啡店

椰香拿鐵，很香的椰子糖味道，咖啡香氣也是淡了一點點，不甜，還不錯。
熱巧克力，比星巴克的甜度至少低1/3，可可香氣十足。
白桃冰美式，有新鮮桃肉的冰美式，微甜，咖啡香氣還不錯。

大杉咖啡店

Dirty，我的這杯dirty換了水牛奶。水牛奶口味清甜，但感覺咖啡濃度不夠，可能要多一份濃縮會更好。

大杉咖啡店

總體評價：不能說很優秀，但是也是一家可以歇息、小溫馨的咖啡店。

25、【青海西寧】青海原味土火鍋

青海原味土火鍋
推薦指數：️️️️
地址：南大街營房巷馬忠飯店巷內100米處

青海原味土火鍋

2021年10月9日，今天的西寧白天的溫度在3-5度，真的把我們這隊人馬給冷壞了，晚上我們只想再吃一次青海的土火鍋，選了這家青海原味土火鍋(營房巷店)。
這麼冷的天氣，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果不行，就來兩頓。土火鍋熱騰騰，我們點了牛雜，用料非常實在，除了牛雜還有粉條、土豆、豆腐、木耳等等的素菜，再用酸白菜來調味，味道一流。