本文來源於圓明園微信公眾號徵稿
原標題《乾隆喊你來賞荷》
6月底的圓明園，荷花節如期而至，既可遊千畝荷塘，賞“蕉心抽綠畫千軸，荷瓣漂紅霞一湖”的美景（清·乾隆《方壺勝境二首其一》），也可盪舟水上，感受“湖上風來晚正涼，船窗不斷芰荷香”（清·乾隆《湖上》）。
炎炎夏日，相信你也不會錯過拿著荷花冰淇淋到多稼如雲打卡的網紅環節。
來多稼如雲賞品種荷花
多稼如雲最初名“蓮花館”，中心池沼裡種植了大量的荷花。“坡有桃，沼有蓮，月地花天，虹梁雲棟，巍若仙居矣。”（清·乾隆《多稼如雲》）
圓明園的荷花品種基地就位於這裡，是園內品種最多、最集中的荷花觀賞地。在這個集科研、生產、觀賞於一體的荷花科研基地，可以看到200多種荷花爭奇鬥豔。瑤池幻影、素質冰姿、粉娃蓮、玫園秀色、綠如意……在這裡都可以尋覓到它們的身影。
去麴院風荷偶遇黑天鵝
麴院風荷是圓明園四十景之一，位於後湖與福海之間，主要由北部庭院與前邊的九孔石橋及大片荷池組成。這是乾隆即位初期仿杭州西湖同名的景觀而建。
乾隆九年御製“麴院風荷”詩序曰：“西湖麴院為宋時酒務地，荷花最多，是有麴院風荷之名。茲處紅衣印波，長虹搖影，風景相似，故以其名名之。”詩云：“香遠風清誰解圖，亭亭花底睡雙鳧。停橈堤畔饒真賞，那數餘杭西子湖！”
最近來麴院風荷，還能偶遇黑天鵝一家。它們常常流連於荷花中，伸長脖子，深情地注視著那朵朵嬌豔的荷花。
到濂溪樂處品荷花君子品格
北宋理學家周敦頤曾把蓮比作君子，“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉”。雍正因為非常欣賞周敦頤所著的這篇《愛蓮說》，將圓明園中面積最大的園中園命名為“濂溪樂處”。周敦頤號濂溪，濂溪先生是人們對他的敬稱。
乾隆也很欣賞荷花的君子品格，曾在《濂溪樂處》中曰：“苑中菡萏甚多，此處特盛。小殿數楹，流水周環於其下。每月涼暑夕，風爽秋初，淨綠粉紅，動香不已。周敦頤把荷花比作君子，想西湖十里。野水蒼茫，無此端嚴麗也。左右前後皆君子，洵可永日。”
乾隆固然欣賞這裡的淨綠粉紅，但更多的是把此處看作是一處修身養性之地，提醒自己和子孫要對照荷花“出淤泥而不染”的高尚品格，自覺規範德行，做到“願為君子儒，不作逍遙遊。”（清·乾隆《洞天深處》）
吃荷花冰淇淋感受清宮納涼的愜意
清宮消暑的必備食品是將甜瓜果藕、杏仁豆腐等冰鎮，做成冰果、冰碗，或者在冰上淋上奶油、酥油，做出山巒的造型。乾隆為此特別賦詩：“浮瓜沉李堆冰盤，晶光雜映琉璃丸。”“蟬噪宮槐日未斜，液池風靜白荷花。滿堆冰果難消暑，勤進金盤哈密瓜”。
皇帝在夏天都忍不住吃冰納涼，今天的我們來圓明園怎麼能不吃一兩根荷花或並蒂蓮冰淇淋呢？既應景又解暑。每次吃的時候都在想，這兩個名字儘管雅俗共賞，但也許應該開發出更多的文創產品，如“清宮雪”“菡萏冰”“芙蕖碗”等等，來展現皇家御園的別樣風情。
荷花冰淇淋
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[作者]
滿寧遠
[編輯]
馮詩晴
