近日韓國肉價高漲，韓牛價格一度上漲至每公斤1090元人民幣，豬肉零售價亦達到每公斤135元。除了牛豬肉，雞蛋、豆腐等富含蛋白質的食物也齊刷刷地漲價，彷彿“蛋白通脹”。
肉價上漲，很大一部分原因來自於美國肉類出口受限，由於供應鏈問題，物流供給嚴重混亂，肉類不僅無法及時出口，運費也瘋漲，進而導致了肉的成本飆升，韓日經濟學家驚呼食品惡性通脹。
應對惡性通脹通常需要多管齊下，要從政策、匯率、公共預算、貨幣供給，甚至要直接干預工資和物價才能夠解決。一般認為，最根本的一步就是解決預算問題，當然還有直接干預，但是這個方法，在西方文化下的施行，可能困難重重。
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