根據日本厚生勞動省最新發布的全球平均壽命統計，日本繼續蟬聯全球男女長壽國家第一名，女性平均壽命87.26歲，男性則為81.09歲。
中國與之相比，人均預期壽命在77歲左右，與日本人有4~10年的壽命差距。
而有趣的是，日本人並不愛運動，普遍沒有健身習慣，他們長壽的秘訣更多隱藏在日復一日的生活習慣當中，而這正是值得我們借鑑的地方。
是什麼樣的飲食習慣能使日本人保持這麼長的壽命呢？
01
孩童時期就七分飽、每日奶類300ml以上
日本人從孩童時期，每日的飲食多為“和定食”，每次都是定量的。-般來說都是吃不飽的，很多中國人到日本一 次都要吃幾份。
02
均衡飲食融入到每餐中，注重魚類和蛋類的攝入
每餐次中都可以看到兩種穀類，一般是小麥和大米，肉食幾乎每天都是魚類蛋類，而且都是海洋魚類，雞肉、牛肉很少見，基本上看不
見豬肉蔬菜水果基本上都是生鮮大雜燴(3種以上)。
03
注重培養免疫力,生冷刺激已成為正常飲食習慣
不管是魚類,還是蔬菜水果,幾乎都是生冷的,同時蟹、蝦、牛肉、水、麵條雞蛋都是以生冷為主。日本人認為冷水可以刺激免疫力的提高，同時生食可以很好地儲存營養。
04
發酵食物成為國民保健日用食品
其中代表食物就是納豆、酸奶、酵素等，發酵食物更易被人體吸收利用,本身納豆含有納豆激酶，具有溶解血栓等作用，能夠保持心血管的功能和結構正常。發酵食品在加工過程中有微生物參與作用，因而可以形成- 些特異性營養因子，如提供小腸黏膜能源的谷氨醯胺，供結腸黏膜能源物質的短鏈脂肪酸，以及亞油酸、精氨酸等。
05
幾乎無油儘量保持食物原有風味
各種油類、醬油等在日本的飲食中特別少，一碗麵條基本看不見湯裡的油脂，日本人認為保持食物的原有風味不僅是對食物的尊重，也是保持食物美麗觀的需要。
雖然說影響健康的因素有很多，但管好我們的嘴，不得不說是個很重要的因素。想要健康長壽不如借鑑一下日本人的吃法——“雜、少、慢、鮮、白”，你記住了嗎？
