女人在社會、家庭中起著重要的作用，尤其在像是港灣的家庭中，女性是守護者，這宛如一生的事業。我們在職場奮鬥，有了寶寶後就更加的辛苦，每天都譜寫著柴米油鹽醬醋茶的交響曲，往往把自身的健康放在最後一位。女人要好好地愛自己，特別是到了中老年，要讓自己的生活更加精緻，不能對自己的樣貌、健康不上心，我們好就是對家人好。
10月20日是“世界骨質疏鬆日”，報道稱：“骨質疏鬆多見於絕經後女性和老年男性，甚至有部分35歲的女性骨密度下降到60歲的程度。年輕女性中骨質密度岌岌可危的人並不少見。”
成長中的孩子要補鈣，女人補鈣同樣重要，補鈣會讓我們的骨骼健康，從而讓我們的身姿挺拔，充滿活力，也會輔助我們對抗壓力，尤其對正處在妊娠期和哺乳期、更年期的女性尤為重要。霜降是秋季最後一個節氣，它的來臨，預示著冬季就在不遠處，女性在此時節要注意補充營養，彌補炎熱季節時身體的消耗，鈣是其中之一，以免入不敷出。
除了牛奶，記得還要常吃6種食物，鈣含量比牛奶多，營養高還不貴。
1、蝦皮
- 每100克約含有991毫克的鈣。日常做飯時，我時常放入少許蝦皮，提鮮、提味，用它來代替味精，這樣能更好地體現其它食材的本味，蝦皮富含蛋白質，不過，膽固醇也較高，一次不要吃太多。
【推薦菜品：拌圓白菜】
用料：圓白菜、胡蘿蔔、香菇、蝦皮、鹽、生抽或者蒸魚豉油、香油適量
做法：
（1）圓白菜洗淨後撕成小片；胡蘿蔔洗淨、去皮，切花刀，切後剩餘的胡蘿蔔切成小丁；香菇切片；蝦皮浸泡5分鐘，洗淨、控水。
（2）鍋中水加少許鹽和食用油，分別將圓白菜、胡蘿蔔、香菇焯水，控水後放入碗中。
（3）另起鍋，加少許油，放入蝦皮炒至微焦，放入胡蘿蔔丁翻炒。
（4）片刻，倒入碗中，加生抽、鹽，少許香油拌勻即成。
2、乳酪
- 每100克約含有799毫克的鈣。乳酪屬於高蛋白、低膽固醇的食物，所含的鈣質易於被人體吸收，對腸道也具有一定的保健作用，夾在麵包中直接食用，做蔬菜沙拉時放入少許，或者麵包片上放些蔬菜、蝦仁，切成小片的乳酪，180度的烤箱，烤3-5分鐘左右，作為早餐很不錯。
3、豆腐乾（滷幹）
- 每100克約含有731毫克的鈣。豆腐乾的種類較多，滷幹是其中的一種，鈣含量要高於白乾和燻幹，並富含鋅等礦物質，鹹香口感，各地區的做法不一樣，搭配蒜苗、芹菜或是青椒都很好吃，熱量略高，一次不要吃太多。
【推薦菜品：尖椒炒滷幹】
用料：滷幹、尖椒、紅彩椒、大蔥、鹽、生抽、香油適量
做法：
（1）滷幹切片；尖椒去除白瓤及根部，洗淨切絲，紅彩椒同樣處理好，取少許切絲點綴。
（2）如果對豆腥味敏感，可先將滷幹焯燙一下。
（3）起油鍋，下入蔥花炒香，放入尖椒翻炒，再放入滷幹，加生抽、少許鹽炒勻，片刻，放入紅彩椒翻炒幾秒，淋香油炒勻出鍋。
（4）如遇乾鍋情況，點少許熱水，也可以勾少許芡汁。
4、海帶
- 每100克約含有241毫克的鈣。海帶屬於低脂肪、低熱量類食材，它含有大量的膳食纖維，促進消化，防止便秘，鉀、鎂、鐵的含量均較高，女性孕期吃一些也很好。切絲，加些蒜泥涼拌是道可口的開胃小菜，搭配豆腐、蝦仁，或是排骨燉湯，都是我們常見的做法。
【推薦菜品：海帶燉肉】
用料：五花肉或者梅花肉、前腿肉均可，海帶、姜、大蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、大料適量
做法：
（1）將豬肉用淡鹽水洗淨，切塊，浸泡30分鐘去除血水，沖洗乾淨後控水。
（2）海帶洗乾淨，切片，也可以直接買海帶結。
（3）冷水下鍋，將豬肉焯水，撈出後溫水洗淨，控水。
（4）鍋中放少許油，將白糖炒至融化，泛小泡泡，放入豬肉炒至表面呈金黃色，放入蔥姜，烹入料酒，加生抽、老抽炒勻。
（5）倒入熱水，放入大料，煮開，轉小火燉50分鐘，放入海帶，此時看顏色情況，根據喜好酌情再加少許老抽調色。
（6）待豬肉軟爛，海帶也燉得差不多了，加鹽調味，稍停，出鍋裝盤。
5、黑豆
- 每100克約含有224毫克的鈣。黑豆的營養價值很高，富含蛋白質，及磷、鉀、鋅等礦物質，對面板、腎、脾均有益，有很好的滋補作用，並可以促進腸胃蠕動。煮熟直接吃，或者搭配在拌菜中、燉魚、燉豬蹄，味道均佳。
【推薦菜品：紅棗黑豆排骨湯】
用料：排骨、黑豆、紅棗、姜、鹽適量
做法：
（1）黑豆沖洗一下，提前浸泡過夜。
（2）排骨用淡鹽水洗淨，冷水下鍋焯水，撈出後用溫水洗淨。
（3）取砂鍋，放入排骨、黑豆、薑片，加入足量熱水，水開後轉小火，燉大約1個小時左右。
（4）排骨軟爛時放入紅棗，加鹽調味，再燉10分鐘就可以了。
6、小白菜
- 每100克約含有117毫克的鈣。青菜中薺菜含鈣量是較高的，它是春季的蔬菜，此時應季的青菜中小白菜鈣含量較高，所以本次我為大家分享它。小白菜含水量豐富，並含有豐富的膳食纖維，促消化，可助健脾胃，做法很簡單，燉豆腐、做湯，清淡鮮香。
【推薦菜品：小白菜燉豆腐】
用料：小白菜、北豆腐、蝦皮、姜、大蔥、鹽、香油適量
做法：
（1）小白菜用淘米水，或者水加少許小蘇打洗淨，切段；蝦皮浸泡5分鐘洗淨、控水；豆腐切塊。
（2）起油鍋，下入蔥薑末炒出香味，放入蝦皮翻炒幾秒，將豆腐放入，輕輕翻炒。
（3）放入小白菜翻炒幾下，倒入溫水，煮開，轉小火。
（4）加鹽調味，最後淋點香油攪勻，出鍋。
（5）喜歡再清淡一些的話，可以先放小白菜，再放入豆腐翻炒。
小貼士：如果對豆腥味敏感，可以將豆腐焯水，水中加點鹽，還可以防止豆腐在炒制時碎掉。
補鈣要適量，過量補鈣同樣不利於身體健康，食補+適量運動，常曬曬太陽，合成活性的維生素D,更利於人體的鈣吸收。今天先為大家分享這些，您可以做做試試，後續還會有相關內容，如果您感興趣，可以關注我，一起交流，更多健康家常美食、咖啡相關分享盡在@清渺君好食錄 ，謝謝閱讀。
