親貝網小編了解到，給孩子吃的食物一定要越新鮮越好，特別是蔬菜。新鮮的蔬菜口感更好，營養也不會流失，寶寶也更愛吃。不過有三種蔬菜就不適合新鮮的時候吃，很容易影響到孩子的健康。你知道是哪三種食物嗎?
四季豆
四季豆的營養價值比一般的蔬菜要高，很多孩子也很喜歡吃四季豆。四四季豆中含有皂素血細胞凝集素，只有在徹底煮熟的情況下才能完全消退，不然很容易刺激孩子的消化道粘膜。導致孩子上吐下瀉。在給孩子烹飪四季豆的時候，一定要做到非常軟爛，這樣不僅有利於孩子咀嚼，還能徹底消滅毒素。
黃花菜
我們在市面上能夠買到的黃花菜大部份都是乾的，這是因為黃花菜中含有秋水仙鹼，進入人體後會氧化成為二秋水鹼，人吃了以後很容易噁心嘔吐，還會出現手腳發麻的情況。不過曬乾以後的黃花菜就不含有秋水仙鹼了，因此市面上我們能買到的黃花菜沒有新鮮的。即使買來的都是曬乾的，我們也建議媽媽最好多烹飪一會兒再給孩子吃，以確保安全。
發青的西紅柿
市面上可以見到的西紅柿大部分都是紅的，也有一些人會在自己家的小菜園裡種上一些西紅柿。就有可能長出一些綠色的西紅柿，這種西紅柿看起來非常新鮮，實際上含有龍葵素，孩子吃了以後很容易噁心嘔吐，出現胃腸道方面的疾病。
所以你看，並不是所有的蔬菜都適合新鮮的時候使用，也要根據情況的不同具體看待。
文章綜合：親貝網、菁媽育兒
