單純壽命的增加而非生命質量的提高，是沒有價值的，健康的壽命比長壽更重要。
目前在健康養生、營養普及方面往往把水忽視，只關注“食”，而忽視“飲”。
水在人體的作用是：傳送養分，促進液體迴圈，幫助消化，排洩廢物，保持呼吸功能，潤滑關節和調節體溫。
水不但起到體內物質輸送與媒介作用，而且直接參與生物大分子結構，水與生物大分子共同完成了人體的物質代謝、能量代謝和資訊代謝。水與衰老、壽命、免疫、代謝有直接的關係。水是生命之源，健康之本。
為什麼喝好水的人，
更長壽、更健康呢？
人體的細胞進行復制再生的所有過程中，是在水的環境和水的作用下完成的。如果水本身有問題，細胞的生存環境就會被破壞，由此，複製和再生出來的細胞就沒有健康保障。
整個人體的健康水平，直接受制於肌體每個細胞的水環境，"好水"建立起來的優越環境，能夠帶給細胞健康的生理機能，使新生的細胞更容易抵禦疾病、始終保持健康的狀態。
那什麼是健康好水呢？
天然、無汙染、富含礦物營養的水才是公認的健康飲水首選。可供人類長期飲用的天然泉水、地下水、地表水均衡含有人體所必需的微量元素和礦物質，其配比比例與人體所含微量元素和礦物質比例驚人相似，而且這些營養物質又是以離子狀態存在的，人體細胞易吸收，吸收程度90% 以上，這些元素有益於人體健康。尤其是天然富含礦物質水，從安全、衛生、健康、營養等多層面、多角度滿足了人們對於飲用水的最高需求，是全世界公認的最健康的飲用水。
每日如何飲水呢？
一、每日飲水量
中國鑑水師創始人伍永田博士建議：健康人群每日飲水量應達到身體體重的4%，亞健康人群飲水量應達到身體體重的6%，患病人群飲水量應達到身體體重的8%。儘可能比平常多喝一點水，讓身體保持良好的新陳代謝狀態。
意思是用你的體重公斤數乘以4%，可以得出身體每日所需最低攝入的水分。
比如說一個健康女性體重50公斤，乘以4%，大概一天就需要喝2升的水，才能滿足身體水的需要。身體的75%是由水組成的，人的日常活動都需要消耗水分，因此飲水量應當與體重掛鉤。
不宜大量飲水的人群：腎衰竭4級以、嚴重心臟病患者、中度以上的肝腹水患者。
二、飲水時間
1）早起到午餐前根據體重和健康狀況每天飲用總飲水量的三分之一。
2）午餐中到晚餐前根據體重和健康狀況每天飲用總飲水量的三分之一。
3）晚餐中到次日清晨(包括起夜，如果運動需要加大水量)根據體重和健康狀況每天飲用總飲水量的三分之一。
三、飲水溫度
最好是45℃±5℃的五好水，口感好，活性強。為何活性強？因為水溫高一點，進、出細胞的速度就快一點，能活躍人體機能，促進人體新陳代謝。
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