外省的朋友說要來我家看看，她出差一週了，今天晚上終於騰出空來了，我和她也好久沒有在一起聊過天吃過飯，聽到她說要來，早早出門買菜，做些她愛吃的小菜招待她，現在還記得兩年前我們一起上班一起下班的日子，餓了想自己做就買菜一起做，不想做就去路邊攤吃些小吃，邊吃邊聊天愛好相同，有共同的夢想，覺得這朋友真的值得一輩子珍惜，可是人各有志，她回了湖南發展，而我留在了廣東，做了媽媽後就沒有上過班，每天圍著孩子和廚房轉，沒有了社交，沒有什麼朋友，一開始很不習慣，慢慢地這樣的生活方式雖枯燥了點，但能把家打理好也是一種享受，從此愛上了做飯，看到鍋碗瓢盆就非常感興趣，正好朋友來了，好好下廚房露一手，讓她看到我的變化，嚐嚐兩年都沒有吃過我做的菜。
下午四點左右就開始在廚房忙著準備食材，配好需要炒的菜，五點開始炒，忙碌了倆小時左右終於把五菜一湯做好了，朋友也快到樓下，先把飯菜端上桌，朋友來了就可以吃到熱菜熱飯了，先拍了照，曬個圈竟然火了，網友說：沒魚，沒螃蟹的，這菜太寒酸了，辣椒太少，有的菜一點辣椒都沒有，湖南人吃不慣，網友是不知道我朋友也是廣東胃，以前也在這生活了好多年，很愛吃清淡食物，這次我還特意做了兩個有辣椒的菜，都是以前她愛吃的，下面分享一下我做的菜，看看有沒有大家喜歡吃的，希望得到大家的認可。
【辣椒炒肉】
食材：螺絲椒，瘦肉，生粉，老抽，五香粉，生抽，鹽
朋友是湖南人，口味再怎麼變化也肯定都很愛辣椒的味道，今天用了辣椒炒個肉，她一定愛吃，選擇螺絲椒濃辣味足和肉一起炒，絕對開胃又下飯。
辣椒洗好切成條，瘦肉洗乾淨切成片用生粉，生抽抓勻醃製15分鐘左右，鍋熱倒入適量的油，把瘦肉炒熟加老抽上色，生抽五香粉調味，再把辣椒放入鍋中一起大火翻炒至辣椒斷生後加鹽調味繼續翻炒幾下即可出鍋。
【蘑菇絲瓜炒肉】
食材：平菇，絲瓜，瘦肉，生粉，生抽，胡椒粉，雞粉，鹽
以前我們一起上班點外賣，這菜常點常吃，她同我說，感覺自己就是假的湖南人，特愛吃口味清淡的美食，這菜有肉有蔬菜還有湯汁，一個菜就能吃飽，汁還可以用來拌飯真香。
平菇和絲瓜，瘦肉一起搭配很鮮香適口，平菇沖洗乾淨撕成小條，瘦肉處理乾淨切成條也是需要醃製一會才滑嫩，再切點絲瓜，鍋中先把瘦肉炒熟加平菇翻炒片刻，倒入適量的生抽，胡椒粉調味，再把絲瓜放入鍋中混合翻炒幾下倒入適量的開水燜1分鐘左右加雞粉，鹽調味即成濃香有清甜可口的蘑菇絲瓜炒肉。
【椒鹽蝦】
食材：基圍蝦，蔥花，生抽，五香粉，椒鹽粉
蝦秋天要常吃，含鈣又含鋅，補充人體所需礦物質，讓關節柔韌更健康，提高記憶力防疲勞。蝦朋友愛吃，我也愛吃，所以安排了一盤蝦，大家一起分享。
蝦買回家一定要放鹽水裡養一養更鮮活，再處理乾淨，不用焯水，鍋熱倒入油，把蝦放入鍋中大火炒一炒轉小火慢煎至微焦黃加點生抽增鮮味，再加點五香粉增香，出鍋前撒上蔥花和椒鹽就可以端上桌了。
【辣椒炒火腿】
食材：青辣椒，火腿腸，生抽，五香粉
這菜以前我們倆常吃，是因為不貴又好吃，辣椒2元，火腿2根就能炒一大盤，倆人一人一碗米飯配這辣椒炒火腿就是一頓飯。今天做這菜，我們一起回憶青春的美好。
辣椒洗好切成條，火腿切片，準備一點蒜碎會更好味，鍋熱把蒜碎爆香後加火腿大火翻炒片刻，再加辣椒一起翻炒幾下後倒入生抽，五香粉調味即可出鍋裝盤。
【金針菇燜粉絲牛肉】
食材：金針菇，粉絲，牛肉，料酒，胡椒粉，雞粉，生抽，鹽，香油
金針菇，粉絲加點牛肉一起燜一燜，不知道大家有沒有吃過，這味太適合天冷吃了，滿滿一鍋端上桌最養眼更暖胃。
金針菇沖洗乾淨撕開一小條狀，粉絲一把，牛肉洗好切片加生粉，料酒，生抽醃製30分鐘更滑嫩，鍋熱倒入少許油把牛肉炒一會倒入胡椒粉，生抽調味後加入適量的開水煮開，加粉絲，金針菇煮熟後加雞粉，鹽調味增鮮，撒上蔥花，小米辣，香油即可，連鍋一起端上桌。
【蝦滑紫菜湯】
食材：蝦米，紫菜，胡椒粉，雞粉，生抽，生粉，鹽，香油
這湯幾分鐘就可以出鍋，在廣東每一天大多都會煮一份湯，吃菜吃飯配湯最滋潤，秋天，天氣乾燥，多喝湯潤腸助消化。
紫菜沖洗乾淨泡發，蝦米多衝洗幾遍怕有細沙，蔥花少許，生粉加水攪一攪成水澱粉做勾芡，鍋中水開加蝦米，紫菜煮熟後倒入水澱粉勾芡，再倒入蛋液再次煮開，加雞粉，胡椒粉，鹽，香油調味，然後撒上蔥花即成濃香味美的蝦滑紫菜湯了。
朋友雖然多年沒見，也沒有陌生，簡單做幾個家常小菜就好，朋友晚上吃得比較少，也沒有必要買螃蟹，羊肉什麼的大補，主要聊聊天，吃一吃以前我們吃過的味道，回憶曾經的點點滴滴……！
語墨溫馨話
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