曬中年夫妻兩人的5天晚餐,雖簡單卻好吃,每天這樣吃不發胖。
夫妻倆每天下班後這樣吃晚餐,一碗麵或兩盤菜,最簡單的幸福。
每天下班回家,夫妻倆一起做飯,邊聊天,邊做飯,一般都是三十到四十分鐘左右,就會把晚餐做好,吃完晚餐,有時候會自己動手洗碗,大多數時候都用洗碗機洗碗。
然後我們夫妻就可以出去外面走一走,一般是去門口的公園快速走大約五六千步,走到微微出汗,這樣適度的鍛鍊,不損傷膝蓋,還能消耗掉晚餐的部分能量,所以我們夫妻這麼多年一直能保持苗條,當然了,除了鍛鍊,和平時吃的飲食清淡也有很大的關係。
下面是我家5天的晚餐,多蔬菜,多湯水,簡單健康。
第一天的晚餐
韭菜盒子,紫菜湯。
我們平時最愛吃韭菜做的美食了,像韭菜盒子,韭菜餃子,韭菜包子,簡直就是吃不夠,只要有時間,總是會做一些吃。
韭菜盒子的做法:
我家喜歡用全燙麵做麵皮,燙麵做出來的韭菜盒子,皮軟好吃,先把適量麵粉放盆裡,然後澆上滾燙的開水,邊澆邊攪拌,攪到沒有乾麵粉,稍微放涼,然後用手揉起來,麵糰不軟不硬最好。
一塊裡脊肉切碎,一把粉條切碎,先把肉末和粉條炒出來放涼,這是做韭菜盒子的精華部分,個人覺得韭菜搭配炒熟的肉末最香,韭菜清洗乾淨切碎,拌上一勺油,防止出水,然後放入肉末中攪拌均勻,然後把面片擀薄,越薄越好,多包一些餡料,烙出來外皮酥軟,餡料鮮嫩多汁,真的太好吃了。
第二天的晚餐
牛肉臊子面,拌蘿蔔絲。
我家總是喜歡吃臊子面,有菜有面還有湯,湯湯水水的,吃著最舒服了。
今天的臊子是用牛肉、香菇、青蘿蔔、豆腐炒出來的,再放一把韭菜提味,麵條筋道,麵湯鮮美,吃一碗最過癮。
第三天的晚餐
豆角炒土豆條,燒烤味肉粒。
最近豬肉真的降價了,我們這裡一斤前腿肉11元,去市場買了一塊肉,花了八十多塊錢,今天的晚餐就做一個燒烤味的肉粒吃。
燒烤味肉粒的做法:
先把肉切塊裝盤裡,滴幾滴料酒,幾滴味極鮮,適量蔥薑末,半勺鹽、半勺白糖、半勺五香粉,半勺油,攪拌均勻後再拌一勺澱粉,醃製10分鐘左右。
鍋裡熱油,放入肉粒,中火慢炸,炸熟後撈出來,等油溫升高後,再次復炸一下,撈出來裝盤後,撒上燒烤料白芝麻,就可以吃了,外皮酥脆裡面嫩,濃濃的燒烤味道,變一個花樣還挺好吃的。
第四天的晚餐
肉片炒花菜,蒜泥小白菜,米飯。
買回來的豬腿肉,把肥肉切碎煉油,瘦肉切片,用煉出來的油炒肉片,炒了一盆,放涼後切塊,裝入保鮮袋冷凍在冰箱裡面,平時炒菜的時候,拿出來一塊就行,吃著很方便。
第五天的晚餐
牛肉香菇土豆拌湯,拌小白菜,煮毛豆,辣條。
最近天冷,我家好像迷上拌湯了,不用和麵,不用擀麵,筷子攪拌攪拌,麵疙瘩就做好了,做好的麵疙瘩煮到炒好的菜湯裡面,二十分鐘就可以吃到晚餐。
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