前幾天老媽給我寄來了一包野生小蘑菇，這可是一個稀罕物。雖然個頭非常小，但是香味十足，又很有嚼勁，搭配雞塊烹飪一下，真的特別好吃哦！
今天我們就來做一款簡單又很好吃的，雞腿肉燉蘑菇，讓你吃起來爆香解饞，肯定會讓你無比回味。最重要的是烹飪過程也非常簡單方便，一次可以做上一大盤，讓全家人都吃得非常滿意。
雞腿肉燉胡蘿蔔蘑菇，秋季可以常吃的家常菜，營養豐富，食材簡單 !可以說在家常菜譜中，這肯定是可以排得上號的美味呢！大人和孩子都非常愛吃，尤其那獨特的香味，每次吃都會意猶未盡啊！現在就一起來品嚐一下吧，簡單好吃又方便，千萬不要錯過。
【雞腿燒蘑菇胡蘿蔔】
製作配料：雞腿2個 胡蘿蔔1根 蘑菇適量 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 鹽半勺 生薑2片 小蔥2根
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、雞腿切成小塊，清水浸泡，把血水浸泡出來；
3、然後冷水下鍋，加入蔥姜焯水3分鐘左右，然後撈出來清洗乾淨；
4、提前把蘑菇泡發，也可以用普通香菇代替；
5、胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，生薑切片備用；
6、鍋中熱油，加入1小勺白糖炒出糖色，加入雞塊翻炒均勻；
7、加入鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻；
8、加入沒過雞肉的清水煮開，再把蘑菇和胡蘿蔔加進去，蓋上蓋子繼續中小火燜煮；
9、直到食材熟爛，大火收汁，出鍋之前撒蔥花就可以了；
10、雞肉燉小蘑菇就好了。秋天要多吃這樣的菜，有肉有菜，營養豐富，食材也簡單家常，家庭常備的家常菜！
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