說到中國盛產酒的省份,湖北絕對繞不過去。
據權威資料統計,僅在去年,湖北省的白酒總產量就位居全國前三,消費水平也是遙遙領先,算是真正意義上的白酒產銷大戶。
有人大概統計過,湖北省內大大小小的酒廠,可能遠遠超過500家,但要準確說出幾款湖北有名的白酒,不少人可能都會詞窮,有些人甚至不知道湖北竟然也有自己的酒。
其實,湖北名酒真的不少,只不過外省人不知道罷了,如果你身邊有一個愛酒的湖北朋友,他絕對會給你推薦這幾款湖北酒。
一、稻花香
這款酒,其實出來的時間並不長,酒廠在八幾年的時候還在釀醬油。
九幾年改名後開始釀酒,稻花香也在此時橫空出世。
雖然在湖北名酒中起步晚,但它發展得十分快,到九十年代末的時候,已經成了湖北白酒市場中具有領導性的品牌。
酒廠將傳統釀酒技術和現代科技完美結合,經過層層工序,最終才釀成有了今天的濃香型稻花香酒。
二、黃鶴樓酒
這款酒,是湖北老八大名酒之一,是南派清香型白酒代表。
業內一度流傳著“南樓北汾”之說。
而這款酒的名字,則和“江南三大名樓”的黃鶴樓有關,增加其歷史文化的厚重感。
再加上其優越的釀酒環境,使得這款酒一度名聲大噪,只是近些年名氣稍遜一籌,但不妨礙酒是糧食好酒,喜歡的朋友,去湖北的時候可別輕易錯過。
三、白雲邊
它是湖北荊州的一款名酒。
酒廠所在地,是歷史十分悠久的釀酒勝地,不管是氣候還是地理環境,都特別適合釀酒。
以前的白雲邊酒,風格多以醬香為主,濃香次之,如今的酒,越來越往濃醬協調上偏了,多次穩坐湖北白酒的銷售第一,在某些地方,它的名氣甚至比稻花香還大。
四、枝江大麴
在十幾年前,枝江酒一度被譽為鄂酒崛起的“領頭羊”。
它是靠濃香起家,有“濃香麴酒新貴”等多種美譽,並榮獲了國內外多種大獎。
對枝江大麴來說,它過硬的質量,才是其最可靠的賣點,經過多年發展,已經形成了高中低3檔次酒一齊並進的勢頭,銷量更是多次創新高,是所有湖北酒中,最不可忽視的一款。
說到這,想必肯定會有人疑惑:你怎麼知道它們都是好酒呢?說不定裡面就藏著一瓶酒精酒。
其實,我之所以能確定它們是好酒,都是因為這些酒完全符合下面2種“標準”。
①等級:優質好酒,等級必須達到“優級”;
②原料:純糧酒的原料,無新增劑,全都是糧食;
當然,除了湖北省的好酒,發展勢頭很猛外,國內其它省份的白酒發展,也達到了百家齊放的局面,各種優質好酒如雨後春筍般層出不窮,比如下面這2種,雖然名氣不大,但卻是不容忽視的優質糧食酒。
第1種:君中元私藏酒
說到最盛產美酒的省份,貴州絕對是第一。
當地特有的氣候、環境以及水源等,都給釀酒提供了絕佳條件。
它在貴州酒中,算是後起之秀。
釀酒的大師,曾傳政,是李興發(醬香之父)的徒弟。
前期精力都用在了提升酒質上,宣傳有點少,這才導致酒的名氣過低。
好在質量優秀,才沒有被埋沒,不少愛酒之人都愛喝,買的時候更是成箱搬。
酒液:透亮,無色,清澈,輕輕晃動後,會立馬生出數不清的酒花;
口感:醬香味明顯,酒一入口,你的味蕾瞬間就會被其香味“征服”,壓根不給你反應的時間,酒液在舌頭上停留幾秒,還能品出一絲酸味,喝完後,香味仍會在唇舌間停留幾分鐘,讓人回味無窮。
第2種:宋河酒液
河南鹿邑,不僅是老子故里,其實還是我國有名的酒鄉。
當地最有名的酒,就是宋河糧液。
這是一款濃香型白酒,在古代,宋河酒一度被當成皇王祭酒,地位極高。
不同於前幾年的聲名鵲起,最近這些年,宋河糧液的名氣略有下滑,可能和好酒層出不窮,再加上廣告投入減少有關,但不管不怎麼說,這絕對是一款優質糧食酒,愛酒的人不要錯過。