中國4款“劣質”酒,都是100%純糧珍釀,放在超市卻遭人嫌棄。
新中國成立以來,白酒進入到急速發展時代,直到今日,白酒已成為飯桌上必備的社交飲品。
而隨著人們對於白酒的需求增多,市場上白酒開始變得難以捉摸,在資本的介入下,白酒市場被假酒所統治,去到超市,放眼望去盡然全是酒精酒。
只有寥寥幾款純糧酒,在超市被放在角落招人嫌棄無人問,但其卻都是被眾多行家囤放於家中常喝的優質糧食酒。大家可以看看有沒有自己喝過的,如果有,那你真是中大獎啦!
第一款:宋河糧液-原漿
產自河南鹿邑的老牌酒,發展歷程曲折多難,數次崛起又落寞,曾在1989年被評為“中國名酒”。
作為曾經的豫酒一哥,以古宋河水源,配以優質高粱和小麥,經固態高溫堆積發酵,成酒後酒液無色透明,窖香味濃郁,入口綿甜、純淨,回味清爽。
第二款:賴九禾私藏酒
茅臺鎮一款小酒廠產的醬香酒,但廠雖小,來歷卻不小。
曾傳政是賴九禾私藏酒的釀酒人,師承茅臺副廠長李興發,經過幾十年的學習,其對於茅臺酒的釀造流程可以說是極為熟悉。
且曾傳政對於釀酒也是極為嚴格,選材均與茅臺一樣,且酒廠就位於茅臺廠附近,成酒後經長達5年的貯藏,使得賴九禾私藏酒酒質趨向完美。
在投入市場後,幾乎是在短短2個月內,就廣受附近酒友好評,不少酒友都稱:在賴九禾私藏酒中有著一股“茅臺味”。
其酒液淡黃,酒體粘稠,晃動酒瓶,朵朵細密酒花也隨之浮現。入口醬味十足,濃郁的複合香味在口中直衝鼻腔,綿柔幽雅,入喉爽滑,下肚更是帶起絲絲暖流,縈繞心頭。
第三款:文君酒-90
文君酒很少有人知道,在白酒界極為“低調”,但酒質卻不低調,被喝過的酒友稱為“無冕之王”。
其酒液是無色透明狀,不含雜質,酒香複合,有糟香、窖香、醇香、曲香等多種香味,且還有一股淡淡藥材香味。入口綿柔,醇厚,整體協調舒服。
第四款:青酒-五星
產自貴州黔東南的特色名酒,酒廠地理位置氣候溫和,天然環境極為適合釀酒,擁有豐富溶洞資源,藏酒極為合適。
青酒前身為青溪大麴,相比之前,如今的青酒綿柔、純正,酒香味清香優雅,透著一絲典雅花香。入口酒體醇甜,回甘舒適,後味上略有不足。
“喝杯青酒,交個朋友”。
這4款酒都是在超市被放在角落無人知曉,甚至是嫌棄,但是放到懂酒行家那邊,卻都是不可多得的好酒,巴不得在家中多囤點。
白酒,品的是人生,嘗的是回味,喝的是心酸。
酒雖好,但切莫貪杯。分享幾個辨別白酒的冷知識給大家,學會了,你也是懂酒行家。
1.執行編號
GB/T20821、GB/T20822
上面兩個為酒精酒的執行編號,預見避開即可。
2.看酒花
酒花是白酒界的老前輩總結出來的。
純糧酒酒花細密,且不宜消散。
酒精酒酒花稀鬆,消散很快。
3.看瓶身
酒瓶上一般都會有原料表,看原料表是否全標的為糧食,如是則為純糧酒。