21世紀經濟報道記者葉碧華 實習生黃凱欣 綜合報道10月21日晚，良品鋪子（603719）釋出三季報。資料顯示，今年前三季度，良品鋪子實現營業收入65.69億元，同比增長18.78%；實現歸母淨利潤3.15億元，同比增長19.57%。其中，第三季度良品鋪子錄得營收21.48億元，同比增長11.89%；歸母淨利潤1.23億元，同比增長20.01%。
自2012年年底成立電商公司後，良品鋪子持續發力線上渠道。財報資料顯示，公司第三季度電商業務銷售額同比增長18.53%至12.04億元，團購業務銷售額同比增長203.87%。與此同時，第三季度線下門店新開193家，截至報告期末，線下門店數量達2770家。
在10月20日舉辦的“第七屆供應商大會”上，良品鋪子相關負責人對外表示，“隨著新消費浪潮湧現，休閒零食行業將從存量競爭市場中，由品類細分與產品力升級帶動行業持續增長；在渠道同質化、產品同質化的趨勢下，效率和成本將是競爭力。”
他提到，在過去的一年裡，良品鋪子面臨著巨大的挑戰，疫情反覆、原材料價格上漲和市場競爭更加殘酷是最為突出的三個困難。
《2020年中國休閒食品行業市場報告》顯示，目前休閒食品行業中，堅果炒貨、巧克力及膨化食品集中度高，頭部企業已優先佔領市場和渠道，行業進入壁壘相對較高。而烘焙食品和休閒滷製品行業集中度較低，未來集中度提升空間大。同時，品牌企業產品價格逐漸上漲，使用者增長放緩。
此外，尼爾森、中商產業研究院關於休閒食品消費者的調查顯示，我國休閒食品消費者結構以年齡在28-38歲佔比最大，為48.9%。這部分人群既有購買力，同時對“品牌”有所追求。這也就意味著，在供給過剩的市場中，存量競爭帶來的增長越來越有限，轉向產品升級和品類細分成為大勢所趨，同時，直播帶貨、社群營銷等營銷模式也必不可少。
據良品鋪子相關負責人透露，以“肉肉海苔吐司”為例，從去年9月至今年8月，該產品在全平臺共計賣出大約580萬份，在8月某帶貨主播的直播間內就實現了大約10萬盒的銷售量。
“創新產品實現盈利需要經過全鏈條環節，從企標備案、營養成分送檢、保質期送檢、正式投產到產品真正送達消費者手中，大約需要2個多月時間。”上述人士表示，良品鋪子將繼續圍繞全渠道、全品類、多品牌、產業鏈協同繼續探索與創新。資料顯示，今年前三季度良品鋪子研發費用為2437.57萬元，同比增加24.91%。
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