論廚房的“藏”與“收”，這才是高階玩兒法

廚房有煙火，飯桌有美食，身旁有好友，客廳有歡笑，這大概就是幸福的模樣。

所謂生活的品質高低，幸福感的多少，除了衣著裝扮上的投入，更重要的便是從每日離不開的吃吃喝喝開始。因此，飲食乃至生活方式的健康與否往往與廚房密不可分，每一份食材、每一次烹飪、每一段下廚的時光，綠色廚房能帶給人的幸福感與治癒能量不可估量。

那關於廚房，都有哪些是能提升幸福感的關鍵所在呢？我們先來看看嘿姐家的廚房：

/ 嘿姐

家居博主一枚、《整理，讓房子變成家》作者、收納設計師。

愛好除了收納就是不停折騰家，前前後後改造過3次，對她來說，新家永遠在路上。

家居君敢說，看過嘿姐的家，會有種被治癒的感受，因為太太太整潔乾淨了，而且每個空間都很有秩序感，看到這樣一塵不染卻又充滿煙火氣的廚房，不禁會被嘿姐認真對待生活的態度感染到。

對於嘿姐來說，廚房是她最看重的家居空間。因為它承載一個家三餐四季的煙火氣，在外辛苦奔波，回家後的一口熱湯暖飯，最是能安撫人心。

嘿姐家的廚房面朝西，採光很好，只要天晴，就能在這裡欣賞整個日落過程，最是治癒不過。

但也是家中最難打理的一處，東西多，佈置也極需要耐心和規劃，餐具、杯碟、鍋具，甚至是打掃的洗碗刷、清潔劑，各種看起來不起眼的東西，都能讓這裡隨時變得不一樣。

改造中

廚房的區域是嘿姐花了足足50天一手改造的，那段日子，夫妻倆既做設計師又包攬裝修工，從設計、安裝、美縫、裝油煙機、到最後的收納設計...事無鉅細，儼然已經變成了半個設計師。

改造後

廚餐廳打通後，變為II型，兩排櫥櫃和中島放下了所有鍋具、餐具、工具、乾貨，秩序感滿滿。純白色既能放大空間，還適配不同顏色、形狀的用具，對於廚房來說再合適不過，所以櫥櫃、檯面、牆面都統一色調，麵包磚貼牆可愛大氣，豐富整體層次感。

除了家居博主，嘿姐還是一名收納設計師，所以櫥櫃的格局、收納是拿手專案，關於收納，她總結的經驗是要了解自己的使用習慣，把東西放在最襯手適用的部分，比如在灶臺區收納鍋具、碗碟、切配區收納備菜盤、水槽區收納工具等。

而其它常用空間都做成抽屜，這樣拿取更為方便。灶臺下方的櫥櫃，抽屜高度分別是：40、40，第一層做了10CM內抽。抽屜內部，配上不同的收納工具，讓物品豎立起來，能讓鍋子、盤子立起來的鍋架，能讓托盤立起來的檔案盒等，這樣拿取便捷，底部物品也能一秒get。

相比普通的吊櫃，整體櫃更能發揮收納功效，也不容易讓整理太過分散，整體櫃算是嘿姐的得意之作，這裡分門別類的收納了常用、次常用的乾貨、食物等等。每個格子都是經過測量設計的，安放什麼，每次需要囤貨多少，用哪些收納工具，一目瞭然、乾淨衛生的同時，也逐漸養成了習慣，用起來非常順手。

被喜歡的東西包圍，是最治癒不過的事

如果說收納是家居必備的功能性，陳列就是靈魂所在。但喜歡的地方不該刻板印象，所以陳列、展示的物品也不能少。

每個熱愛生活的人都無妨抗拒精美餐具的誘惑，近兩年較火的日式餐具，像有田燒、美濃燒等，既有顏值又有溫度，大大加持了生活的幸福感，嘿姐家這些，大部分都是逛家居店時閤眼緣的款式和設計，偶爾也會去海淘一部分，像芬蘭、丹麥等都是不錯的選擇。

從設計到佈局，從家電到工具，每一個細節都累積出關於生活的美好，但在這背後，我們也要掌握一套生活法則，才能讓這份煙火氣的美好，融入我們每一個繁忙的日常。

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關於清潔

開放式廚房，是現在人增強互動交流和幸福感的設計之一，但讓國人放棄油鍋爆炒這樣的習慣並不容易。嘿姐則機智的購入一臺自動炒菜機，重油的菜交給它，平時就以蒸烤為主。日常清潔的部分，一來要選對清潔劑和刷子，二來保證及時清理，不遺漏堆積就可以了。

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推薦好物

伸縮鍋具、碗具收納架：質量非常好，間隔能自己調整，既能讓鍋具豎立，也能讓碗碟、托盤豎立起來，開啟抽屜，一眼就能看到你想要的那個。

滑軌掛鉤：幾塊錢的小工具開啟新世界。尤其適合櫥櫃的縫隙邊上，收納清潔小工具，懸掛瀝乾，隨手置物，超級方便。

Peleg Design波斯地毯砧板：造型超級吸睛，表面是鋼化玻璃，切菜都沒問題，還能用來做鍋墊、餐墊，一物多用。

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更多延伸方法

可見，材質、收納、清潔，往往都是從根本上讓整個空間有秩序感和幸福度的關鍵，抓好這幾個要素，你的廚房也能美美噠~

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要時尚，不要汙染

一般情況下，廚房的裝修費用不容小視，整體櫥櫃、全套廚電、進口板材...可越多的裝飾除了高昂的花銷，往往意味著生產過程中更多的資源消耗。

· 天然竹製更環保

| 宜家家居

除了昂貴的進口板材，採用竹子作為櫥櫃面板讓人耳目一新。竹子是種可持續、快速生長且結實耐磨的天然材料，能為廚房帶來溫暖感覺，注入自然的活力氣息。

· 簡單工藝少能耗

| Ferm Living

烤漆、貼膜等現代工藝讓廚房裝飾的效果層出不窮，而越多的加工手段往往意味著更多的生產環節，除了能源消耗，無形的裝修汙染也讓人心生憂慮。如果是開放式且烹飪頻率較少的廚房，不妨大膽嘗試一下原木材質。更加簡單、純粹，當然防水防油汙的工藝是基本需求。

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巧收納，效率瞬間UP

合理的使用動線規劃讓廚房使用起來方便又高效，如果是人數不多的家庭，可以適當規劃出一個常用物品區，放置在最顯眼的位置上隨手拿取，既省去了大面積的收納空間，也能夠有效減少收納的工作內容。

· 美美餐具隨手拿

| HAY

日常最頻繁使用的水杯、水樽，水果點心小托盤，選一些自己喜歡的樣式，用一個單獨的、輕巧的收納架放在最容易隨手拿取的地方或者操作檯面上，用完也能很方便的整理好，省去了翻箱倒櫃浪費時間。

· 餐具不用多而全

| String

餐具的收納空間不用非常大，就像哪怕準備了幾十種，除了家庭成員多活節日聚餐，常用的還是那幾個，所以只需要把它們放在常用的拉籃抽屜或單獨的碗櫥中，能夠大大提高日常的清潔、收納、使用效率。

· 場合用品專門放

| String

大到節日聚會、家人生日，小到自己獨酌、朋友小聚，不同的場合往往需要用到不同的餐具、廚具，可以有計劃地分類收納，使用時便可快速高效地拿取，節省時間。

另外，廚房的食材儲藏功能毋庸置疑，但一次性採購的食材，往往會因為收在角落，忘記食用，產生不必要的浪費。在保持整齊度的基礎上，讓儲藏的食材更加明顯，取用方便，減少浪費。

· 食材收納一目瞭然

| House Doctor

帶包裝的堅果、穀物等等耐儲藏食材，稍不留意就會在櫃子深處變質，甚至生蟲影響衛生。儘量讓他們展示在開放式的擱架上，藉助一些透明的包裝袋、收納罐等，有效減少變質與浪費的情況發生。

· 專用收納少遺忘

| 宜家家居

如果空間允許，設定開放式的專用食物收納架，分門別類擺放物品，尋找起來更方便，也有效避免了因遺忘導致的浪費情況。需要注意的是收納架要儘量避免放在陽光直射或者溫度太高的地方。

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好清潔好清爽

一直是油煙重災區的廚房最關鍵的就是容易清潔，否則無論再好的規劃，再美的設計，用過一段時間之後的髒亂只會影響你的心情甚至健康。因此，簡潔、方便的清潔設計是一個帶給你放鬆感廚房的關鍵所在。

· 易潔耐髒最輕鬆

| HAY

無論是深色還是淺色，與大面積的純色相比，以花色來裝飾廚房其實能夠起到耐髒效果。當然耐髒並不是減少清潔，而是不必為一絲絲的髒汙而反覆做清潔工作，減少焦慮，讓心情更為放鬆自如。

· 淺色系好清新

| HAY

清爽的淺色系能夠讓廚房有限的空間更加亮堂，充滿潔淨的清爽感覺。但也要適當加入一些深色細節的點綴，視覺上更加豐富，也有效避免了大面積淺色讓髒汙更顯眼的問題。

要學會感受生活裡的每一點美好，這與掙得多少無關，與何種職業無關，關鍵在於你如何看待生活，以及如何經營生活，希望這些小確幸，可以累積成幸福的模樣。

#時尚家居##裝修那些事##收納#

策劃 / Irene

原文 / 墨雨
新媒體編輯 / Kiki

視覺 / LZZ

圖片提供 / 《時尚家居》9月刊、嘿姐