作為一個資深美食愛好者，所有家電中對我來說最重要的就是冰箱了，畢竟沒有合適儲存的話，任何美食都會很快失去自己原有的鮮美口感。所以我喜歡在網上瀏覽各種冰箱的資訊，尋找自己中意的那一款。

早在去年的時候，我的老闆就向我推薦過他剛買的日立冰箱，言談之中對這款產品大加讚美，恨不能誇上了天。忍不住好奇的我當天就跑到實體店去了解了一下，沒想到這冰箱還真的一下就把我俘虜了。

我左等右等，等了整整一年時間，終於找到了一個機會。前段時間老家的房子重新裝修，正好需要一臺冰箱，於是我說服家裡人把老冰箱拉了回去，然後馬不停蹄的買了這臺我心儀已久的日立R-XG420KC冰箱。現在這冰箱已經用了半個多月，今天忍不住和大家仔細聊聊。

始於顏值

對於日立R-XG420KC冰箱的喜愛一開始是因為在賣場看中了它的真實顏值，雖然賣場裡的大牌產品有幾十種，但你還是很容易就被日立R-XG420KC冰箱吸引住目光。日立R-XG420KC冰箱使用了標誌性的水晶玻璃材質，晶瑩剔透的外表和其他產品有著非常明顯的差別，毫不誇張地說，如果選擇的是水晶鏡色，那平時真的可以把它當鏡子使用。

這種材質不僅光滑度高，極富科技感，而且耐劃耐磨耐油汙，非常好打理。很多人都擔心這種材質會沾染指紋變得髒兮兮，在這裡也教你一個小妙招，清理水晶鏡面玻璃的時候，只要噴上一點玻璃水，然後用抹布從上到下的輕輕一擦就能搞定，既能將原本沾染的油汙指紋擦乾淨，也不會殘留抹布纖維。

日立R-XG420KC冰箱採用了觸控設計，簡單說就是平時沒有操作的時候按鍵都是隱藏起來的，而當使用的時候才會亮起來，這種設計既不會破壞冰箱整體的外形美感，也能很方便的進行一鍵操作，個人還是非常喜歡的。

愛於設計

剛開始見到日立R-XG420KC冰箱的時候，我一度認為這是一臺為三口之家專門設計的產品，因為它的尺寸實在算不上大，等營業員一介紹我才有點驚了，在同尺寸冰箱容量僅有300~320之間的時候，日立R-XG420KC冰箱的容量達到了401L！要知道它的裸機尺寸只有600*664*1798mm而已，在我見過的各種冰箱中，妥妥的同尺寸頂尖容積。

要知道401L的容量別說應對三口之家的正常需求了，四口甚至五口之家的儲存需求都能搞定。而且它不僅容量很大，各個分割槽的規劃也很合理，基本上我們日常生活中能吃到的食材在這裡都能找到專門存放的位置，不僅乾淨衛生，拿取也都很方便。下面就來聊聊日立R-XG420KC冰箱的三大儲存區域。

冷藏室

日立R-XG420KC冰箱的冷藏室位於冰箱上部，畢竟使用頻率比較高，放在上面方便拿取。整個艙室的容量在214L左右，能夠在2~6攝氏度之間自由調節，適合存放那些容易變質但是又不能冷凍儲存的食材。整個冷藏室分為三個區域：

1、蓋板區：分為四層，可以盛放各種食材，比如雞蛋、豆腐、沒吃完的菜等等，如果你想放入一個高大的燉鍋，那也只要調整一下蓋板的位置就能輕鬆搞定。

2、置物架：位於冰箱門內側，共有高低大小都不相同的三層，沙拉、牛奶、飲料都能找到自的容身之所。

3、特殊功能區：這裡分為兩個獨立區，一個是自動製冰室的儲水箱，還有一個是真空冰溫室，關於這兩個地方一會再聊。

冷凍室

日立R-XG420KC冰箱的冷凍室容積為112L，這裡面是包含了自動製冰室在內的，畢竟等到冬天的時候用不到自動製冰功能了，這個艙室也是可以當做冷凍室儲存食材的。除了自動製冰室之外，還有一大一小兩個專用冷凍儲藏室，可以存放各種食材。

小冷凍室：這個儲藏室位於冰箱中部靠右位置，是一個專門進行速凍處理的艙室，比如你從外面買回來一塊鮮肉，但是一頓又實在吃不完，那麼最好的辦法就是把沒吃完的冷凍起來等著下次吃。有經驗的人都知道，冷凍過的肉再吃的時候會變得又幹又柴，這主要是因為汁液流失導致的。為了解決這個問題，日立的急速冷凍技術就出現了，關於這個技術的詳細情況，也等到下個章節再細聊。

大冷凍室：這個艙室主要是為了容納體積較大的食材，整體採用了三層設計，使用隔板分割出了深度不同的空間，頂層最淺，越往下越深。最頂層可以放點速凍食品、冷飲之類的，中間放點牛肉、豬肉塊，而最底層的大空間可以用來儲存整雞整鴨或者整條魚，劃分的非常合理，使用起來也很舒服。

蔬果室

這個空間設計在很多冰箱上都是沒有的，過去我們想要存放水果蔬菜的時候，要麼只能放在外面，要麼只能放在冷藏室搶佔本就不寬裕的空間。而有了這個容量達到75L的蔬果室之後，各種各樣的水果蔬菜就有了自己專屬的儲存空間了。整個蔬果室同樣採用多層設計，用來存放不同種類、不同大小的蔬菜。整個空間內的溫度可以維持在4~8攝氏度之間，在這個溫度下蔬果可以得到更長的保鮮期，不容易腐壞變質，也不會流失水分影響口感。

忠於技術

對於一臺冰箱來說，最重要的肯定還是保鮮能力，外表再好看，做工再精美，保鮮不行都說明它是個不合格產品。為了更好的儲存多種多樣的食材，日立R-XG420KC冰箱搭載了多種保鮮科技，包括真空冰溫、急速冷凍、鉑金觸媒休眠保鮮等，並且還擁有快速製冰能力，能夠快速的製備出潔淨的冰塊，這個功能在夏天的時候可是妥妥的神器哦，回到家中喝上一杯加冰的可樂，那真是一身燥熱瞬間消失啊~真空冰溫和急速冷凍功能在前面簡單的提了提，在這一章裡咱就來好好聊聊。

真空冰溫：

這技術稱得上是日立冰箱的專用黑科技了。其實它的技術特點從名字上也能看得出來，就是透過真空+低溫的方式，對食材進行更好的儲存。當然，這裡的真空不是完全的真空，而是透過專用的真空泵抽取區域內的空氣，把整體氣壓降低到0.8個標準值，在這種情況下空氣的流通被大大減緩，區域內的食物進行氧化運動的速度也下降了很多，在這種環境下食物的水分和營養元素的流失速度同樣被抑制很多，自然能夠得到更好的儲存。

而與此同時，這個空間內的溫度也是被獨立控制的，-1℃和1℃兩個溫度可以直接選，讓食物處於一種微冷凍的狀態之下，既不會因為炎熱變味，也不會凍成一整塊影響口感。個人覺得這個空間非常適合儲存酸奶、鮮肉、三文魚、豆製品這種非常注重口感的食材，多了不敢說，放進去三天左右再拿出來，口感不會有太大的影響。

急速冷凍：

這個技術前面簡單聊了聊作用，在這裡再說說原理。

很多人可能不太理解速凍和平時的冷凍有多大區別，其實看起來差不多，但是實際的效果還是相差非常大的。如果我們使用正常的冷凍手法，把鮮肉放進冷凍室，那麼這塊肉是從外到內慢慢的凍上的，因為凍結的速度比較慢，外部的細胞會慢慢的向裡擠壓，在這個過程中細胞壁會被較大的冰晶顆粒刺破，細胞內的水分會慢慢流失出來，下次使用的時候就會變的又幹又柴。

而採用速凍方式進行處理的話，雖然也是由外至內的凍結，但是因為速度較快，肉質內形成的是小冰晶顆粒，這種顆粒不會向中間進行擠壓，也就不會刺破細胞壁。食物的汁液得到了最大程度的保留，吃起來的時候口感自然也更好。而為了實現這個目的，日立R-XG420KC冰箱同樣使用了兩種方式進行結合。一個是強勁的製冷系統加快溫度降低，一個是小冷凍室內特製的鋁盤，這塊鋁盤能夠快速的從食材中吸取熱量，並且釋放出去，透過這種方式加快食材冷凍的速度。雙管齊下之下，急速冷凍比普通冷凍快很多也就說得通了。

鉑金觸媒休眠保鮮：

鉑金觸媒同樣算是日立的看家本領。在冰箱的內部，設計師加裝了一個模組，可以持續地放出鉑金觸媒。而鉑金觸媒能夠有效的分解蔬果散發出的乙烯和異味，並且把它們分解成為無色無味無害的二氧化碳和水。大家都知道二氧化碳可以抑制食物表面的酵素活動，減緩氧化作用，有效延長食物的保鮮期，而分解出的水可以避免食物乾燥，更好的保留口感。可以說這項技術無論是用來儲存肉類還是蔬果都是非常有效的。

快速製冰：

夏天的時候能夠喝上一杯加冰飲料，絕對是人生中的一大享受。而過去很多人想要做冰塊都是非常費勁的，需要把水倒進模具裡，然後凍上好久才行。日立R-XG420KC冰箱擁有一整套獨立的製冰系統，不需要外接水源，只要把飲用水倒進儲水箱中就可以了。當開啟快速製冰功能的時候，只需要八十分鐘的時間就能製備出純淨的冰塊，比傳統方式真的快了很多。

而且這套製冰系統還有自動清潔功能，可以用水流沖刷管線，帶走殘留的粘液和水垢，避免時間長了滋生細菌。單從這一點就不得不感嘆，日立R-XG420KC冰箱的設計師考慮的真的很周到。

樂於推薦

嘮嘮叨叨地說了這麼多，就是想向有需要的人做一個鄭重的推薦，因為經過了一段時間的使用之後，個人感覺這款冰箱真的沒有什麼短板，無論是顏值還是容量，亦或者是功能，都稱得上是目前市場上同類產品中的佼佼者。雖然價格貴了一點，但是這錢花的絕對是超值的。個人覺得，如果你家有三到四口人，注重居住環境，對美食有著很高的要求，喜歡囤積菜品，那麼日立R-XG420KC冰箱絕對能夠滿足你的每一點需求，讓你的生活從此大不同。