生活中，如果有人出現了一些問題的時候，就喜歡用一些健康的方法來解決，例如健康的食譜，那麼肝病食療菜譜是什麼呢?吃哪些對肝好呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來看一下吧。今天給大家分享肝病養生小食譜啦，看看怎麼吃更健康吧！
芝麻包菜
|原料|
黑芝麻10克，包菜嫩心500克，鹽，味精各適量
|做法|
1，芝麻清清洗乾淨，入鍋小火慢炒，當炒至芝麻髮香時盛出晾涼，碾壓成粉狀。包菜心清洗乾淨，切小片。
2，炒鍋上火，花生油燒熱，投入包菜心炒1分鐘，後加鹽，用旺火炒至包菜熟透發軟，加味精拌勻，起鍋裝盤，撒上芝麻屑拌勻即可。
|健康指南|
此菜清新爽口，具有降血糖、開胃消食、潤腸通便的功效，非常適合老年人食用。包菜中含有大量人體必需營養素，如多種氨基酸、胡蘿蔔素等，其維生素C含量尤其多，這些營養都具有提高人體免疫功能的作用。此外，包菜對睡眠不佳、失眠多夢、耳目不聰、面板粗糙、面板敏感、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症患者也有食療功效。
|小貼士|：
包菜心炒制的時間不宜過長，以免影響口感。
素炒西藍花
|原料|
西藍花400克，鹽3克，雞精2克
|做法|
1將西藍花撕成小朵，放入清水中，加少量鹽浸泡15分鐘，然後洗淨，撈起瀝乾水分。
②炒鍋置於火上，注入適量油燒熱，放入西藍花滑炒至七成熟時調入鹽和雞精調味。
3炒熟後即可起鍋裝盤。
|健康指南|
此菜具有利尿降壓、補血養顏、降脂潤腸的功效，肝炎、高血脂、高血壓、糖尿病等病的患者皆可經常食用，能有效預防心腦血管性疾病的發生。西藍花的維生素C含量很高，不但有利於人的生長髮育，還能增強機體的免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃西藍花。
|小貼士|
烹煮西藍花時應當高溫快煮，以防止維生素C流失，且起鍋前再放鹽，以減少水溶性營養物質隨著湯汁流出。
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