“羊肉串羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝聲中，香味陣陣鑽進你的鼻子；在人們的感覺中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。
烤羊肉串，製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。（把羊肉與洋蔥拌勻醃漬一段時間可減少羶味）
【所需材料】
主料：羊肉(2500克)
輔料：洋蔥( 200克 ) 啤酒（1瓶）雞蛋（1個）
調料：鹽(50克)辣椒粉(50克)孜然(50克)
【方法步驟】
1、將羊肉切成均勻的小塊
2、放入洋蔥、一個雞蛋、一瓶啤酒、鹽、孜然粉、辣椒粉，醃製一下
3、把所有食材，調料攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製一個小時
4、把醃製好的羊肉串起來
5、烤箱上下200度，提前預熱5分鐘。烤10分鐘的時候取出，撒少許鹽、孜然、辣椒粉！翻個面再烤我5分鐘就行了
6、看著還不錯吧，快來試試吧！
【一點提示】
選擇羊肉最好是肥瘦相間的，烤得時候觀察著，控制好溫度！
