一、上海生煎包
生煎包可以說是土生土長的上海點心,生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有滷汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,剛出鍋熱吃最好吃。
二、西安肉夾饃
肉夾饃是陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。
三、天津煎餅餜子
煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆麵薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的“餜篦兒”組成,配以麵醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。煎餅餜子在早上的早點攤,馬路邊或者社群裡才能見到,小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車,製作一套只需幾分鐘的時間。
四、開封灌湯包
開封灌湯包是開封的傳統特色小吃,在開封吃灌湯包有句順口溜“先開窗,後喝湯,再滿口香"。外形看起來灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩、放著像菊花、提起似燈籠。不僅好看還好吃,到了開封的古都,除了遊玩,一定要吃一次灌湯包。