大家好，我是頭條作者，“不如吃不如醉”。
近期的中俄兩國海軍編隊在俄羅斯彼得大帝灣附近舉行的“海上聯合-2021”大型軍演吸引了全世界的關注，同時也振奮了兩國國民的人心！此時此刻，此情此景，在中俄兩國有多少人在推杯換盞慶祝吐了一口惡氣，成為了多少酒友之間的高密度談資？
說到這裡，就不得不趁這個時候聊聊中國和俄羅斯的酒了！
中國的白酒和俄羅斯的伏特加併成為世界知名的兩大蒸餾酒，一個飲用人多，一個人覆蓋範圍廣，是其它蒸餾酒無法比擬的！
伏特加
中國白酒
作為一個經常關注時事的酒鬼，經常能看到一些新聞讓人匪夷所思！我們來簡單看看下面的幾則標題！
這只是部分中國網站能看到的訊息，而且僅僅是首頁的一小部分，以上這些新聞真的只是冰山一角！作為一個輕度嗜酒的國人，也見過國內重度嗜酒的大爺大叔，為啥都幹不出咱俄羅斯兄弟那事呢？
小樣，你見識少了吧！
這要從俄羅斯的地理位置說起，話說位置就是是風水，地理位置決定了一切！咱們中國東三省喝酒可是大中國都有名吧！各位老鐵都說，艾瑪，冷啊！不喝不行啊！沒錯，全國緯度都在中國最北端之上的俄羅斯表示贊同！他們表示，你們那是很冷，我們是特別冷，你們是一年有四季，大約有冬季！我們是一年有四季，一季頂三季！
要說喝酒，雖然南方也不差，甚至品牌酒的銷量都在南方市場，可品牌酒的場景大部分是業務酒，接待酒，聚餐酒。可北方就不同了，吃碗餃子配點酒，來把瓜子配點酒，幾粒花生也行，白酒輕鬆一瓶！咱們中國婦女喝高度酒那叫女中豪傑，酒中巾幗！俄羅斯女人喝高度酒，那叫家常便飯，司空見慣！
更厲害的是，在俄羅斯，只要有酒，啥都行！
啥？吃冰？吃空氣也行啊！
那啥空氣和酒都得有，其他都得邊上走！
在中國只有夜場見到的醉態，俄羅斯白天比比皆是。
可是，有沒有想過，就算是俄羅斯再冷，戰鬥民族酒量再好，咋就會去喝酒精，喝假酒呢？這方咱們中國，有個十塊八塊，買個“酒精大麴”也不會去藥店買酒精喝，其實啊，這和價格沒任何關係！
說完地理，咱們再從酒來說一說，首先地理環境導致中國所處的位置物產豐富，歷史底蘊深厚，各類文化發展都有多年積澱，越來越精！好的時代多餘的糧食可以用來釀酒，尤其是高粱，更是因為吃不了才用來釀酒的！
而俄羅斯自古以來的主食就是土豆和小麥，主食品種匱乏，最早的伏特加是修道院的修道士釀出來消毒的（這不就是高度酒精嗎），然後被一人偷偷飲用了“消毒水”之後覺得歪瑞奈斯，於是一發不可收拾就是幾百年！原本並不是以土豆為主，但因為俄羅斯盛產土豆和小麥，這倆玩意兒澱粉含量又比較高，於是大量地生產出這種類似於酒精的伏特加！你看，人家一開始就是被這酒精味吸引的！
而中國的傳說，是酒祖杜康無意發現了糧食發酵產生了奇香的液體而發現了酒這種東西。不管是以前的濁酒、到後面的米酒、黃酒，再到後來的燒酒。咱們中國人講的就是一個香！酒香不怕巷子深說的就是好酒就是香！
對於酒，咱們中國人講究的是一個“醇”，而俄羅斯人講究的是一個“純”，
“醇”是在酒的基本酒味基礎上，產生出複雜具有厚度的糧香、窖香等多種複雜而愉悅的香氣。“純”則是純純的“酒（精）味”。咱們看看俄羅斯的伏特加工藝，原本就不以穀物原料為主，也沒有制曲，本身多次的蒸餾出來就什麼酸類、脂類等微量呈香物質，還要經過活性炭過濾等各種手段物理提純。這到後面，喝的就是酒精味。所以伏特加是各種雞尾酒、調製酒的最佳底酒，而咱們中國的白酒不適合去玩雞尾調製酒！（白酒玩調製也大部分是麩曲清香類的或者不加或少加香精的酒精酒）人家制曲師傅、釀酒師傅、調酒師傅用一輩子經驗，想方設法把穀物裡的呈香物質激發出來再調配到儘量完美，你老人家拿去玩雞尾？
咱們中國人的白酒，論工藝甩伏特加不知道多少條街，中間複雜的工藝咱們不說。所有的酒首先都要制曲，清香要不停洗窖、濃香要時間養窖、醬香更別說了，12789說出來都是淚！所以咱們中國的酒鬼都是在酒香四溢的氛圍裡養出來的，再不濟犯酒癮了也得是個固液法的酒精香精勾兌酒，說白了就是你得有香啊！！！！
咱鄰居大俄羅斯可不一樣，要的就是酒精的刺激啊，醉生夢死才是人生至樂，還有那閒工夫去品酒？要加味還不簡單，不就加點果汁（果味香料）嗎！追求的就是直接、簡單和刺激！
雜七雜八說了這麼多，相信大家都可以理解，為啥俄羅斯會發生這麼多酒精中毒事件，而咱們中國幾乎不會發生這種情況的根本原因了吧。
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