文 | 華商韜略 李二昀
“一元炸雞”，美國版“民工盒飯”，美國窮人賴以生存的廉價美味，斷供了，美國底層世界，又黯淡幾分。
美國鬧起了“肉慌”，8月份禽類供應量同比減少20%；牛肉儲備同比下降7.7%；豬胸肉儲備同比減少44%。
肯德基、麥當勞、星巴克、Wingstop幾乎所有知名快餐巨頭，在美國都“無雞可炸”。
售價區間在19-30美元的蟹肉，一度飆到121美元，漲幅590%！
供應緊張，肉價飛漲，87%的美國民眾，在憂慮中度日。
與底層民眾愁慘形成鮮明對比的，是美國超級富豪們的狂歡。
去年6月，採買國經濟萎靡，需求銳減，美國肉禽出口下降30%，為了節約養殖成本，賣不掉的禽畜，只能安樂死。
僅明尼蘇達州一家養雞場，短時間內，安樂死的雞就有6萬隻之多；另一家養殖場，每天送13000頭豬去填埋場或提煉場，而不是火腿加工廠。
嘉吉、泰森食品公司、JBS以及NBP四家美國肉製品巨頭，長期壟斷美國豬、牛、雞各類肉製品的屠宰加工環節。
市場低迷時，巨頭們以安撫的名義，低價從小養殖場和農戶手裡，收購了近百萬只禽畜。
一年之後的今天，經濟稍作回暖，肉製品需求增大，巨頭們聯手哄抬價格，從本就拮据的老百姓身上，榨取利益。
原料在他們手裡，供應鏈由他們把控，巨頭們大可以隨心所欲定價，別說百姓，連美國政府都沒辦法。
面對白宮的指責，巨頭們泰然自若，直接回懟，稱肉價貴是“市場因素”，這鍋他們不背。
疫情爆發至今，美國億萬資產以上的富豪的總財富對比疫情開始前飆升了62%，從接近3億擴張到4.8億以上。
瘋狂生長的資產，是資本們操控市場，借疫情牟利的證據。
相比之下，美國老百姓的生活，一片愁雲慘霧。
超8600萬美國人失業，近4000萬人感染新冠，貧困率上升近2%，家庭收入的中位數下降2.9%。
每個數字背後，都是千百萬個艱難度日的普通家庭。
美國政府拿出14億美元補貼中小養殖場、加工廠，以期調控市場，但與巨頭每年度上百億的營收相比，那筆錢太微小了，起不到任何作用。
近期，白宮又出臺反壟斷法，試圖透過政策打壓巨頭，收效尚需觀察，但不容樂觀。
面對類似考卷，中國的作答要優秀得多。
政府一方面透過政策，管控肉價；一方面拋售儲備肉，平衡供需關係，把肉價穩定在可接受的範圍內。
並且居安思危，於今年8月，擬定印發《關於促進生豬產業持續健康發展的意見》，維穩未來肉價。
今年夏天，肥美的“二師兄”大規模出欄，供大於求，肉價快速回落，最高降幅達60%，部分城市售價低於10元，幾乎跟雞肉看齊。
雙節期間，在喜慶的節日氛圍中，農業農村部副部長馬有祥喊話老百姓：趁便宜，多吃點！
中國老百姓，敞開吃肉，美滋滋，A股五家“養豬大戶”牧原股份、溫氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份日子卻不太好過。
全國平均豬肉批發價年內逐月走低，從1月份的46.71元/公斤，跌至9月份的20.54元/公斤，區間累計降幅達56%。
牧原股份8月多賣了57.47%的量，卻少賺了30%的錢，其他巨頭情況也都類似。
根據市場預期，我國豬肉價格要降到明年3月份才觸底，對此，我國農業部的態度是，不進行價格保護，肉價便宜，那是“市場因素”！
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