外國人不敢吃的7道中國菜，並不是味道差，因菜名翻譯被“誤解”

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『外國人不敢吃的7道中國菜，並不是味道差，因菜名翻譯被“誤解”！』

中國共有56個民族，在千百年的歷史長河中，各個民族都形成了自己的飲食習俗，所以每到傳統節日，總會掀起一場“南北大戰”，比如粽子吃甜的還是鹹的？月餅吃什麼餡的？其實，中國的美食那麼多，根本無法分出第一第二名，只要自己愛吃就夠了。

中國菜也受到了外國人的喜愛，比如餃子、春捲、宮保雞丁、糖醋里脊等，好看又好吃。然而有些中國菜，老外卻不敢吃，並不是因為沒賣相、味道差，而是被名字嚇到了。

上學時學英語，有一句話“好好學習天天向上”，很多人把它翻譯成“Good good study，day day up”，一看就是初中生水平的中國式翻譯。而在菜名上的翻譯上，更是把中國式翻譯進行到底。

一些中國人去外國開了中餐廳，就根據中國人的語法習慣，把菜名翻譯成了英語。看了下面這幾個菜的翻譯，作為中國人的我都不敢吃了，何況是外國人呢！

1、皮蛋

皮蛋是我國的傳統美食，每次喝酒都要來一盤尖椒皮蛋作下酒菜。英語好的朋友快說說，皮蛋的英語怎麼說？據我瞭解，在外國見到最多的翻譯是thousand-years egg，就是“千年蛋”，這……！皮蛋顏色發黑，還有明顯的刺鼻氣味，的確有點像千年前的蛋。

什麼都敢吃的貝爺，面對皮蛋也是難以下嚥，其實是他不會吃，中國人誰會直接吃皮蛋呢？

皮蛋的地道翻譯應該是pidan，或是Preserved egg。

2、夫妻肺片

夫妻肺片是一道川菜的招牌冷盤，原本是用牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚等為主料，滷製後切成片，澆上辣椒油等調料製作而成，和夫妻、肺沒有任何關係。

然而在外國，夫妻肺片的英語翻譯是Husband and Wife's Lung Piece，真的是夫妻的肺片，別說我們這些普通人了，就算是貝爺也得嚇哭了。位於美國休斯敦的Pepper Twins雙椒川菜館的招牌冷盤“夫妻肺片”榮登榜首，被評選為“年度開胃菜”。

“夫妻肺片”比較地道的翻譯應該是Sliced beef and ox tongue in chili sauce。

3、獅子頭

中國人都知道，獅子頭就是大肉丸子，是一道淮揚菜中的經典菜餚，如果翻譯成large meatball，這樣還能讓人理解。但有些外國中餐店，把這道菜翻譯成了heads of lions，一聽是真·獅子頭，估計沒有幾個人敢吃吧。

大家知道紅燒獅子頭怎麼翻譯的嗎？Red burned lion head，燒紅的獅子頭，誰敢吃呀？

4、螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道川菜，其實就是肉末粉條，主要就是粉條、肉末，唯一和螞蟻、樹扯得上關係的就是成菜的外形，肉末掛在粉條上，就像一隻只螞蟻在上樹。而它的英語翻譯還真的是Ants climbing trees，是行軍蟻還是紅火蟻呢？求老外的心理陰暗面積。

5、怪味豬手

怪味，也是中國菜的一種味道，不是香也不是臭，但還挺好吃，並不是很多人理解的“異味”，比如怪味花生、怪味胡豆，很多人都吃過吧。

然而怪味豬手的英文翻譯是Strange-flavour pig feet，即味道奇怪的豬腳，味道都奇怪了，還有誰會吃呢？估計正常人都不會點這道菜吧。

6、美味烤麩（夫）

這是一道什麼菜？烤麩其實就是麵筋，而美味烤麩其實就是紅燒麵筋，但它的英文翻譯卻變成了烤丈夫——delicious roasted husband，難道夫妻一起來吃飯，就要把丈夫給烤了嗎？太殘忍了吧。

7、土匪豬肝

土匪豬肝也叫湘西土匪豬肝，其實就是爆炒豬肝，起這名難道是當年土匪愛吃的菜嗎？店家把它翻譯成many bandits，意思就是很多土匪，難道是一家黑店？膽兒再大也不敢吃吧。

其實在外國的中餐廳，可以說一個店一種翻譯，並不統一，讓老外們點菜時一臉懵，從而誤解了中國菜，所以後面還有一句話“菜品以實物為準”。

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