眾所周知,位於江淮平原的江蘇自古以來就是富饒的魚米之鄉,這裡有著獨特的環境和豐富的人文色彩,也讓這裡的酒文化源遠流長、博大精深。所以,江蘇本省的白酒也有非常多,其中不乏一些值得細品的好酒。
不過如果要外省的酒友說出江蘇的好酒名稱的話,可能很多人只能說除洋河的夢之藍之類的,其它的就說不出來了。所以,今天小林就和大家一起看看,江蘇的4大好酒,看看你都喝過哪些吧!
洋河大麴
洋河大麴應該是集知名度和品質於一身的好酒了,當年曾經一度風靡全國的白酒圈子,不過後來洋河往高階方面發展,低價的洋河大麴就漸漸地沒有了品牌自身的扶持了。這款酒喝起來,真的非常不錯的。
它屬於濃香型白酒,觀色澄澈透明,酒香濃郁清雅,酒質醇厚純正,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長,具有“甜、綿軟、淨、香”的獨特風格,相信喝過的酒友,對它的評價都不會差到哪裡去。
湯溝大麴
這款酒的產地在江蘇灌南,這裡的釀酒歷史最早可以追溯到宋代,清代還有知名戲曲家寫下“南國湯溝酒,開壇十里香”的詩句,底蘊還是非常深厚的。所以湯溝大麴也擁有著傳承許久的釀造技藝,釀出的酒品質也是不錯的。
它同樣也是屬於濃香型白酒,擁有窖香濃郁,醇正柔和,綿甜甘冽等特點,曾經也是比較受酒友們歡迎的,不過如今名氣也沒那麼響亮了,特別是對於外省的酒友而言,甚至很少有聽過的。
雙溝大麴
雙溝古為泗州之地,釀酒歷史悠,雙溝大麴也已經有二百多年曆史。甚至當年大文豪蘇軾路過此地時,也曾寫下:“使君半夜分酥酒,驚起妻孥一笑譁。”的千古名句,這也一度帶火了雙溝大麴的前身。
雙溝大麴採用傳統混蒸混燒工藝釀造而成,它的酒液清澈透明,酒香濃郁撲鼻,酒體豐滿醇厚,入口綿甜純正,回香悠長不盡,也是一款不錯的好酒。
高溝特曲
這款酒的產地在漣水(古為安東縣),清代女詩人劉古香曾路過高溝,題詩曰:桃紅柳綠春開翁,細雨斜風客到門。此地何人留玉佩,對門有客換金貂。可見其也是有著深厚的歷史底蘊的。
高溝特曲屬濃香型大麴酒,酒液無色透明,窖香濃郁,醇甜爽口,入口綿順,回味悠長,尾子乾淨,值得細品。
以上,就是小林所知道的江蘇4大好酒了,也被稱為“三溝一河”,它們每一款口感都十分不錯,可惜知道的人卻不多。當然,江蘇的好酒也遠遠不止以上這些,歡迎大家一起分享補充,