狗固然是喜歡吃肉的,你要是扔給它一塊豬排,它會很高興,但要是給它一塊土豆,它嗅一嗅,也會不太情願地吃下去。這就是說,狗的食譜裡也包含澱粉類食物。狼就完全不同了,它們是完全食肉的,它們的胃可消化不了土豆的澱粉。為什麼狼和狗有這樣的不同?透過對狗和狼的全部基因組進行比較,科學家發現,兩者大約有36段 DNA 具有明顯的差別。其中一些基因涉及大腦的發育,而另一些涉及消化。在狗的基因組中,至少有3個與消化澱粉有關的基因都是狼所沒有的。其中1個基因負責合成一種能把澱粉分解成單糖的酶,沒有它狗就無法消化澱粉。科學家推測,這些基因拓寬了狗的祖先的食譜,在最終讓狗學會吃澱粉類食物的過程中,發揮了舉足輕重的作用。追溯這些基因的出現,時間上剛好跟人類農業文明出現的前夕重合。那個時候,在人類的定居點附近,澱粉類食物的殘渣和廢物想必一定比較多,因此才吸引了一些狼。但只有那些進化出消化澱粉能力的狼,才最終被人類馴化,變成了狗
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食譜變化，讓狼變成狗
分類： 體育
時間： 2021-10-20
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