菠菜不補鐵，這已經成為了很多朋友的常識，但有不少人會轉而拿蛋黃給娃補鐵。
其實蛋黃中的鐵是磷酸鐵，且因為高磷蛋白的影響，吸收率只有3%！
如果想預防寶寶缺鐵性貧血，不妨放下蛋黃，試試今天這道寶寶版快手牛肉餅吧~
主材料我用了牛裡脊，它肉質軟嫩不柴，鐵含量是豬肉的3倍，富含的血紅素鐵很適合人體吸收。
我還加了一些乳酪，搭配胡蘿蔔、香菇和洋蔥，鮮香的同時帶著奶香，補鐵又補鈣~
不用擀皮不用揉麵，也不用任何模具，超級簡單，快給寶寶做起來吧~
牛肉餅 參考月齡：12M+
準備食材：香菇：3顆，乳酪：適量，洋蔥：20克，胡蘿蔔：30克，牛裡脊：50克，餛飩皮：20張
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.牛裡脊切小塊，倒入蔥姜水中浸泡10分鐘去腥。
2.將洋蔥、胡蘿蔔和香菇切細丁剁碎備用。
3.去腥後的牛裡脊倒入料理杯中，攪打成肉末。
4.鍋中刷一層油，中火油熱後倒入牛肉末炒散，隨後倒入蔬菜丁混合翻炒，炒至蔬菜變軟為止。
5.拿一張餃子皮，表面刷清水，放上一勺炒好的菜肉餡。
再放入適量切丁的乳酪，接著往上蓋一張餃子皮，並用叉子壓邊。
6.鍋底刷油，放入牛肉餅，小火煎3-5分鐘左右，至兩面金黃。
再倒入適量清水，燜煎至水分收幹即可。
7.做好的牛肉餅擺盤上桌，就完成啦~配料表給的分量可以做10個牛肉餅，全家都能吃~
外脆裡嫩的牛肉餅，連吃3個不帶停，快給娃做起來吧！
製作要點
●給娃做不用額外放鹽，但是可以放點無新增的香菇蝦皮粉調調味哦。
●寶寶不愛吃牛肉也可以換成豬裡脊、蝦泥來做餡料。
