常言道:三十而立,四十不惑!昨天是老於的生日,過了這個生日恰好就到了不惑的年紀!沒想到家中那位十指不沾陽春水的老婆,居然起早趕了個大集,還專門給我做了一頓生日宴,更沒想到的是,發到朋友圈居然還火了!
有的朋友說:這才叫老夫老妻,是真愛!也有的朋友說:四十歲的生日過得也太寒酸了吧!當然,還有的朋友說:菜做得不錯,拒絕精緻窮!
老婆做的這6道菜,分別是:【紅燒小肋排】、【海膽蒸蛋】、【海膽刺身】、【鹽水大蝦】、【鹽水皮皮蝦】、【香辣鴨架】。這6道菜一共花了不到120元,大傢伙是不是不信?下面就給大家詳細地說說,朋友們看看值不值!
【海膽刺身】:在海邊最大的好處就是海鮮便宜,一共買了2斤海膽,10元一斤!把一半的海膽撬殼取肉,剩下的這一半沖洗乾淨外殼,然後放入鍋中,加入清水,開鍋即出鍋!
吃的時候,用個小錘子或者小擀麵杖,輕輕一敲外殼就開了,去掉裡面的黑色的部分,便剩下顆粒分明,顏色橙黃似小黃米的海膽黃!吃的時候蘸著辣根,別有一番滋味!
這3個是生的,專門留出來嚐鮮的。買的時候,海鮮販子就是一邊賣一邊用牙咬開,自己噓溜著吃。生的海膽什麼都不用蘸,滋味鮮甜鮮甜的!
【海膽蒸蛋】:這道菜是最費功夫的,需要把小海膽一個一個地撬開殼,取出裡面的海膽黃。差不多取了我們吃飯的碗,小半碗的海膽黃,打入3個雞蛋,加點清水和蔥花,攪勻蒸熟即可!這道菜雖然賣相不佳,但味道卻真棒!幾乎一勺子下去,半勺的雞蛋,半勺的海膽黃,吃著真過癮。媳婦給我算了一下,這道菜裡面加了這麼多的海膽,在飯店的話,少說也得要180元一盤!
【紅燒小肋排】:平日,家裡的肋排都是讓給媳婦和孩子吃,今天媳婦特意花了30元買了肋排,做成了紅燒!別人都說我“妻管嚴”,其實,在鄰居和親戚中,我們夫妻二人的感情,十年如一日,我認為最主要的就是我的付出她記得,她的付出我曉得,雙方都默默的體諒和維護著對方!
【鹽水皮皮蝦】:皮皮蝦在青島也叫做蝦虎,圖中的蝦虎是2斤,因為我們這邊的價格是25兩斤,而且蝦虎雖然好吃,但剝皮太麻煩,所以,一頓飯兩斤真的是極限了!做法比較簡單,就是把蝦虎沖洗乾淨後,放入鍋中,加入適量清水,再倒入三四勺鹽,開鍋後再煮3分鐘左右即可。
【鹽水大蝦】:在青島,這個時節新鮮的活大蝦,差不多就是池底蝦了,因為季節到了!池底蝦結束後,市面上就沒有活蝦了!媳婦這次買的是23一斤,買了20元的,圖個新鮮,雖說家裡早都儲藏了很多的蝦,但那是等到過年和明年開春前吃的。
小貼士:媳婦這邊把鹽水煮叫做炸,記得第一次登門上媳婦家時,岳父和我說:晚上給你多炸幾樣海鮮,當時心裡那個過癮,腦海裡全是什麼椒鹽皮皮蝦、油燜大蝦、炸魷魚圈等等,結果端上桌來,全是鹽水煮的!
【香辣鴨架】:這道菜,買的是現成的,18元一份,香辣口味的,這道菜的主要價值就在於肉少,這樣可以少吃點肉,而且還能當做不錯的下酒菜!
這樣算下來,媳婦做的這6道菜,一共花了不到120元。各位朋友們,你們覺得這桌飯寒不寒酸?值不值這個價呢?歡迎在評論區說出你的看法!如果你喜歡今天分享的內容,請點贊、轉發、收藏,這就是我最大的創作動力!最後,感謝朋友們的觀看,祝大家天天快樂!