“吾生有涯,酒海無涯”
中國白酒品牌千千萬,哪些最值得買?是個大問題。
比如茅臺,它哪都好,唯獨價效比不高,產量也不高,有錢人也很難買到,更別說普通人了。
但普通人就不能喝好酒了嗎?非也!
酒貴,大多貴在包裝和品牌效應,究其釀酒成本,並不高。
在超市的貨架上,就有這樣一類酒,他們名氣不大,包裝不好看,普通人看都不想看,但卻是行家最愛,是十足的珍品純釀。
今天筆者就給大家做一個分享,看看你喝過幾個:
第1種:古井貢酒 老瓷貢
它是濃香型白酒。
外包裝是簡約的小白瓶,雖然簡單,但酒質卻絲毫不輸大牌。
採用優質高粱為主原料,傳統固態法發酵,酒香典雅好聞,色澤好,味道醇美。
入口醇厚,綿柔飽滿,帶有一絲回甘,尾味淨長,即使不會喝酒的朋友,都能抿上一些。
第2種:君中元私藏酒
它是醬香型優級白酒,以紅纓糯糧為主原料,百分百純糧。
酒質不輸大牌,釀造人是曾傳政,其師傅是茅臺廠長李興發,學有所成,才釀造出這款“平價純釀”。
酒體飽滿,豐富,微黃,酒花均勻細密,似顆顆黃豆般大小。
入口醇香,醬香味足,酒液進入嘴巴,短短几秒,彷彿上演了一場味覺盛宴,醇厚細膩,甘潤無比,順口悠長,跟五星茅臺很像,但它更柔和一些。
頭天喝完,第二天杯中還有淡淡酒香,可惜的是,釀造人將精力都放酒質提升上,忽略了宣傳,所以名氣不大,只有老客頻頻回頭。
第3種:尖莊高光酒
它是濃香型白酒,以優質高粱為主,屬於五糧液集團旗下酒。
外包裝設計有些低調,但整體相當流暢,不太適合商用,更適合獨飲。
開瓶迸發出的是窖香味,曲香、槽香突出,入口瞬間,沒有辣的刺激味,綿柔醇和,厚重醇香,無雜味,有些內斂,收口快且乾淨。
第4種:海之藍
濃香型優級白酒,百元內價效比很高。
開瓶,就飄出濃郁的窖香味,抿一小口會覺得綿柔順滑,回甘明顯,許久之後嘴巴里還有甜味,回味悠長,但若是喝一大口,會覺得略微有些辣口,但後續伴隨而來的甜味更加明顯。
第5種:老白汾酒
清香型優級白酒,顏值不高,甚至瓶身還有點怪,但酒質真心不錯。
開瓶沒有迸發出蕉濃的酒香,整體更加突出一個“清”字,入口偏甜,不辣喉不刺激,整體比“奪命汾53度”稍厚重一些。
以上便是筆者分享的5款價效比極高的純糧好酒。
但“百人百味”,不知道這5款是否符合大家的口味,下面筆者給大家分享一個辨酒的方法,學會就可以自己挑酒了。
辨酒小方法—看包裝
買酒時,一看原料,二看等級。
原料可以看出是否為純糧,純糧原料的要求是,僅含糧水,不含其他。
等級可以看出這酒的風味、酒香如何,要求越高越好,一般選擇優級即可,二級一般不建議選購。
這種方法是筆者常用的方法,能準確辨認出好賴酒,但並不是最簡單的,最簡單的是這種:
辨酒小方法—看酒花
在買酒時,可以搖晃一下酒瓶,觀察一下酒花消散的速度。
一般選擇酒花消退速度慢的,最好搖晃後,能持續十幾秒,接近20秒的白酒。
酒花消退越慢,說明酒分子之間的締合越緊密,營養價值也越高。
看到這裡文章就結束了,希望對大家有所幫助,覺得有不足,或者其他的問題可以評論在下面,一起討論。