土豆除了炒、燉，還可以做成面窩窩，香辣爽口，入口Q彈滑嫩，超好吃！既是主食又當菜，秒光一盤不費力！
準備食材：
土豆250克（可以根據食用人數適量調整），玉米澱粉40克，普通麵粉15克，香菜1根，蒜3瓣，小米辣1個
做法步驟：
1.土豆用清水洗淨後去皮切小塊蒸熟，準備好香菜段、蒜末和小米辣圈。
2.調料汁：蒜末+小米辣+1大勺芝麻+1大勺辣椒粉+2大勺熱油炸香，再放2勺生抽+1勺蠔油+1大勺醋+半勺糖混合攪拌均勻。
3.蒸好的土豆壓成泥狀，加入玉米澱粉和普通麵粉攪拌均勻揉成軟麵糰。
4.取一小塊麵糰揉搓滾圓，用食指在中間戳進去形成面窩形狀。
5.鍋中煮水，水開加入土豆麵窩，煮熟後撈出過涼水，倒入提前調好的料汁攪拌均勻即可。
Q彈入味的香辣土豆麵窩窩就完成了，簡單又好吃！
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