鮮蝦雲吞麵
食材:泡麵、餛飩、大蝦、油菜、紫菜、香菇、海米、高湯(骨頭湯、雞湯均可)、香蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法:
1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發,有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現在他面前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末。
2、材料都準備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入麵條和餛飩,煮熟後撈出,我用的是泡麵,稍煮一下就可以先撈出了,由於現在是夏天,所以煮好的麵條可以過一下水。
3、如果有高湯的話,味道會更好,現在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了,燒開後放入蝦仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和麵條放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可。
香腸飛餅卷
食材:2張飛餅、2條香腸、適量油、適量鹽、適量蔥花
做法:
1、材料:蔥花、飛餅、雞蛋、香腸。
2、雞蛋打散加少許鹽蔥花攪勻。
3、鍋放少油燒熱,將香腸煎熟後裝起。
4、將飛餅放入開始小火慢煎。
5、一面煎黃後翻面。
6、用筷子在飛餅中間挑個洞,將蔥花蛋液慢慢倒入煎至定型。
7、將香腸放入捲起就可以開吃了!
南瓜小米粥
食材:南瓜300克,小米適量,紅棗6顆,紅糖或者冰糖適量。
做法:小米洗淨浸泡半小時,紅棗洗淨剪成小塊,南瓜去皮洗淨切塊,蒸熟,把小米和紅棗倒入鍋裡,再加入清水煮開,轉中小火煮至小米黏稠,加入南瓜拌勻,再加入紅糖或者冰糖煮至融化即可。
牛奶雜糧粥
食材:黑豆60克,紅豆60克,糯米60克,黑米60克,冰糖適量,牛奶250毫升。
做法:把黑米,黑豆,紅豆倒入碗裡,洗淨浸泡4個小時,糯米洗淨瀝水,把浸泡好的黑米,黑豆,紅豆倒入鍋裡,加入適量水煮開,轉小火熬一個小時,熬好倒入糯米,繼續再熬25分鐘,加入冰糖煮至融化,倒入牛奶煮至微開,攪拌均勻即可關火。