豆腐果燒肉
食材：五花肉，豆腐果，醬油，鹽，糖，味精
做法：肉切花，豆腐果對半切開，熱鍋冷油加薑片，把肉煸炒出油，倒入豆腐果，加醬油翻炒，加水漫過豆腐果，大火煮開小火收汁，出鍋前加味精糖調味，撒香蔥點綴，即可！
蘭豆炒臘腸
食材：臘腸，荷蘭豆，姜，蒜，紅椒，植物油，鹽。
做法 ：準備好原材料，臘肉洗淨入鍋煮熟，荷蘭豆去兩頭去筋洗淨瀝乾水分紅辣椒切成條狀，姜，蒜，剁沫。煮熟的臘腸切成片，鍋裡放入植物油，放入臘腸煸炒，將肥肉煸炒出油，然後起鍋待用。鍋裡留底油，爆香薑末和蒜末，加入荷蘭豆和紅辣椒，爆炒，加入食鹽翻炒均勻，加入炒好的臘腸，翻炒均勻出鍋。
芋艿燒雞
食材：芋頭，雞，洋蔥，老抽，蠔油
做法：雞洗淨切塊，用料酒醃製，熱鍋冷油，加入薑片爆香，將雞塊瀝乾水分後，放入油中爆炒，加入洋蔥，加入老抽調色，加入蠔油，加入甜辣椒粉增色，加入水沒過雞塊，蓋好蓋子大火煮沸，湯汁燒至7成時，將雞塊撈出放芋頭，將芋頭煮至斷生，倒入雞塊拌勻，小火再燉15分鐘，收幹湯汁，即可出鍋上盤。
手撕茄子
食材：茄子，香菜，蒜，紅椒，醬油，香醋，鹽，雞精，芝麻油，自制辣椒油
做法：主材料備好，茄子去頭去尾，放入蒸鍋大火蒸煮，這時，我們可以準備涼拌調料，紅椒切圈，蒜壓成泥，香菜切末，醬油，香醋，鹽，雞精，芝麻油，自制辣椒油適量，調配成涼拌汁。茄子蒸軟至用筷子能插入即可，將茄子拿出，撕開兩半放入盤中放涼，放涼後再撕成細長條，然後撒入香菜末，辣椒圈和蒜末，拌均勻放置一會即可開吃。
清炒苦瓜
食材：苦瓜。大蒜，鹽，花生油。
做法：苦瓜切片，用鹽稍微醃出水後用水洗淨，鍋內燒開水，放入苦瓜焯水，撈起苦瓜，用冷水沖涼，鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香，放入苦瓜大火爆炒，炒大約5分鐘後就可以裝碟。
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