大家好，進入秋天以後我們一定要多吃魚肉，因為魚肉富含了豐富的高蛋白質，以及鈣成分，這些營養物質。在進入秋天以後，天氣漸漸寒冷，所以這個時候我們身體中，就會特別需要這些營養元素。所以為了身體健康，就去多吃一些魚肉吧，能讓你在秋天擁有一個健康的身體，槓槓的。

進入秋天以後，魚肉的種類會非常多，其中草魚就是最常見的一種魚類。在面對草魚的時候，不知道各位有沒有很喜歡吃呢？我就是一個非常喜歡吃草魚的人，雖然它的刺很多，但是草魚的味道，相比於其它魚肉的時候，它的肉質會更鮮美。除此之外，草魚吃法還非常豐富，蒸，煎，燜，炸，煮皆可製作。

如果你也喜歡吃草魚的話，今天就讓我來給你分享一個，懶人的草魚美食做法吧。這個草魚的美食做法，我自己在家沒事的時候，都喜歡做上一做，因為它的製作方法非常簡單，短短半小時，就能讓自己吃到一頓，非常好吃的魚肉，味道還非常鮮美。一起來看一看，具體做法吧，保證上桌後湯汁一滴都不剩。

【砂鍋啤酒魚】

原料：草魚，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，雞精，豆瓣醬，食鹽，洋蔥，白豆腐，白蘿蔔

製作：

1、首先到市場上去買一條草魚，大概兩斤重左右的草魚，味道是最鮮美的，直接請店家幫忙宰殺好即可。

2、買回家後的草魚，我們要簡單地給它處理一下，先把魚頭剁下來，對半切開後，再把魚肉也對半切開，分成小塊裝盤備用。

3、切好的魚肉塊，我們要往裡面加入適量料酒去腥，一點點食鹽增加底味。

4、再來一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量胡椒粉，少許雞精，一勺豆瓣醬，並下手抓拌均勻，醃製10分鐘入味。

5、準備一個白蘿蔔，把白蘿蔔去皮以後，將它對半切開，再切成薄片，並裝入盤中備用。

6、準備一個洋蔥，將它對半切開後切塊備用，再準備一小塊嫩豆腐，也切成薄片裝盤備用。

7、起鍋熱油，往鍋中加入一點點食用油，油溫5成熱後，往鍋中加入姜、蒜，以及洋蔥翻炒出香味。

8、把料頭炒香以後，我們要往鍋中加入準備好的白蘿蔔片，將其整理平整以後，再加入豆腐塊，以及加入一點點食鹽，提前入味。

9、把醃製好的魚肉塊，平鋪到豆腐表面，醃製魚肉時所剩下的料汁，也要給它均勻淋入到鍋中。

10、往鍋中再來淋入一罐啤酒，並蓋上蓋子燜煮10分鐘，等時間到了以後開蓋，並撒上一點點蔥、花紅椒點綴一下，美味的砂鍋啤酒魚就做好了。

小貼士：

1、在燜魚時搭配一些洋蔥、白蘿蔔、白豆腐來進行烹飪的話，味道會更好吃。

2、燜魚用啤酒去燜的話，有非常好的去腥增香作用，大家一定要牢記。

3、啤酒魚味道雖好，但是一定不能給它放涼以後再加熱，味道會受很大影響。