導讀：夫妻晚餐吃成“模式化”，能不瘦嗎？健康減肥，你願意這樣吃嗎？
隨著科技的發達，物質的極大豐富，人們的生活水平越來越好了，由過去吃不飽穿不暖的日子，轉變成吃飯需要“控制”的地步，你看經常聽到很多人掛在嘴邊的一句話“我要減肥”。其實，沒有無緣無故的胖子，經常一時吃得爽，又缺乏運動，肥胖自然會找上門，可是，很多人都知道，胖起來容易，瘦下去可沒有那麼簡單了，需要有足夠的毅力和信念。
為了不給自己的身體造成負擔，我們夫妻倆在飲食上還是非常注意的，尤其晚餐，一般吃完飯後基本沒什麼活動量了，所以晚餐主食的量比較少，蔬菜無論種類和數量會盡量多一些，而且無論炒還是燉，油用的量都比較少，這樣吃既能飽腹，又不至於吸收太多的糖分和油脂而發胖，所以晚餐就形成這種少油、少糖，多吃蔬菜的“模式化”飲食方式，你說，晚餐經常這樣吃能不瘦嗎？所以，經常有朋友一見面就會用羨慕的語氣說“你還是那麼苗條！”，當然，也和平時堅持運動分不開的，但飲食這關一定要有所控制，為健康減肥，你願意這樣吃嗎？
以下是我們夫妻近一週的晚餐，兩個菜的量剛好，主食米飯看起來是一滿碗，其實，碗是很小的，裝不到二兩的米飯，為給自己造成一種假象而已，哈哈 ........。
可能會有一些人覺得每餐少了肉吃不下，其實，喜歡吃肉且消化能力強者，晚餐肉可以適量吃，只是別太油膩就行，瘦肉的主要成分是蛋白質，多吃並不會導致肥胖。
第一天晚餐：二米飯、金針菇燉粉條、涼拌心裡美
主食是用大米和小米同煮的，我很少煮單純的白米飯，適量增加些粗糧，不僅更營養美味，對健康也非常有利；
平時除了蔬菜，菌菇類食物富含人體所必需的氨基酸及微量元素，也要多吃，金針菇形狀細長，跟細粉很搭配，所以兩者用少量油及自制剁椒醬燉一起，爽滑又美味。
秋天正是各種蘿蔔豐收的季節，心裡美蘿蔔切成細絲，用少量生抽、香醋、鹽及白糖拌一拌，酸甜清脆爽口。
第二天晚餐：紫米飯、油菜炒香菇、南瓜燉土豆
紫米除了早餐熬粥喝，還可以和大米參合一起燜飯吃，米香濃郁又營養，不過，煮的時候水要比平時煮米飯的量多一些；
南瓜、土豆這兩種食材很搭配，熟後口感都是綿軟的，用少許油爆香蔥、姜，放入切成塊兒的這兩種食材，調入生抽及食鹽，燉熟、湯收幹即可。
油菜炒香菇也是非常普通的家常菜，簡單又不失營養。用蒜片爆香鍋，加入香菇快速翻炒兩分鐘，接著放入小油菜，炒至斷生，調入生抽及鹽出鍋。
第三天晚餐：米飯、木耳炒白菜、雞蛋炒青椒
木耳營養豐富，中醫認為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀等作用，白菜富含纖維，熱量低，兩者搭配一起炒，簡單美味又營養，對減肥瘦身很有幫助。
青椒炒雞蛋，是蛋白質和維生素的完美結合。少量油爆香蔥花，放入尖椒塊兒炒至斷生時下入提前炒熟的雞蛋碎，出鍋前調入少許食鹽及生抽調味兒即可。
第四天晚餐：蒸餅、酸辣三絲、西紅柿紫菜湯
餅用蒸的方式做，用油比較少，吃起來口感又柔軟，包上用土豆、胡蘿蔔及青椒三種食材做的素炒三絲，非常美味。
西紅柿雞蛋湯，用少許油及蔥花爆香，下入西紅柿塊兒炒出汁兒，加入清水燒開，放入紫菜碎，調入食鹽、生抽及胡椒粉出鍋。
第五天晚餐：米飯、西紅柿燒茄子、清炒油麥菜、炒花生米、醬牛肉
這餐多了盤花生米，是中餐時吃剩的，不過，晚餐時也吃得少，花生本身富含油脂，我基本都是先將花生米洗淨後炒幹，加入少許植物油炒熟的，而不是用油炸的方式。
茄子雖然比較喜油，但是做的時候儘量少放油，用微火及少許清水把它煸熟、燜軟，然後再放入西紅柿同炒，酸甜可口不油膩。
第六天晚餐：烙餅、大燴菜
別看這餐只有一個燴菜，但其中的食材不少呢，有西紅柿、土豆、茄子、青椒，茄子、土豆綿軟，湯汁酸辣爽口，配上用少許油烙的軟餅，吃得舒服也不擔心長胖。
第七天早餐：米飯蒸南瓜、素炒酸辣包菜、炒洋蔥西紅柿青椒
這餐主食是米飯，在蒸米飯的時候，同時仍鍋裡幾塊兒南瓜同煮，這樣無形中就多增加了一種蔬菜。
總之，我們夫妻晚餐中，每餐都保證一定量的蔬菜，而減少碳水化合物及油脂的攝入，經常吃這種“模式化”的晚餐，胖才怪呢！而且，不僅吃著舒服、對腸胃沒負擔，肥胖也會遠離你，健康減肥，你願意這樣吃嗎？
