健身達人一個月吃掉160袋雞胸肉，結果導致了腎損傷，這個病例經過報道後，很快在網路上引發了熱議。雞胸肉、蛋白粉，都是現在很多健身人士飲食的首選，怎麼就傷了腎了呢？記者瞭解到，因為健身採用高蛋白飲食引發腎臟問題並不是孤例，南京醫生就遇到過健身教練吃蛋白粉吃出腎衰的例子。醫生也提醒，普通人群並不需要額外補充蛋白質，健身人群在進行高蛋白飲食前最好提前做個腎臟功能檢查，並定期監測，不要在不知不覺中毀了腎臟。
健身毀了腎，並不單單這一例
東南大學醫學院院長、江蘇省腎臟病臨床研究中心主任、東南大學腎臟病研究所所長劉必成教授告訴揚子晚報/紫牛新聞記者，每10個成年人中，就有一個慢性腎臟病，而該病的知曉率僅有12.5%，絕大多數患者都是在“無知”中就失去了腎功能。一些看似健康的年輕人，離腎病也可能很近。
劉必成教授曾經接診過一位30多歲的年輕健美教練，外表看起來是“肌肉猛男”，一查肌酐已經1000多，很快就進入了尿毒症的階段。分析患病原因，與常年練肌肉加餐蛋白粉，大大超過了腎臟負荷有關。“普通人一天所需的蛋白質也就是1g/kg，日常一兩肉類大約含10g蛋白，一個雞蛋在7g左右，100毫升牛奶蛋白質在7-8g，一袋100g的雞胸肉，蛋白質含量通常在28-30g。我們的主食中也會含有不少蛋白，大家可以自己做一下換算，不要讓高蛋白飲食傷了腎。”
普通人群不需要補充蛋白質
胃腸功能正常的人，只需正常飲食，便不用補充蛋白質；而那些消化吸收功能不良、消瘦等慢性消耗性疾病的人，才需要適當補充蛋白質。相比較大豆為原料的植物蛋白，動物蛋白與人體蛋白相近。但是，不管動物蛋白還是植物蛋白，都必須在人體內分解才能被吸收。攝入的蛋白量越大，產生的毒素就越多。毒素需要透過腎臟來排洩，這就加重了腎臟的負擔。
通常來說，正常飲食就可以提供人體一天所需的蛋白，中年以後機體功能的下降，腎功能也是自然在下降的。在這種情況下，更要注意飲食清淡。健身人群在開始一段時間的舉鐵健身之前，最好先作個腎功能檢查，如果採用高蛋白飲食模式，其間也要注意監測。如果有腎功能不好，一定要遠離高蛋白飲食。
看小便讀懂腎臟呼救訊號
慢性腎臟病表現得更為隱匿，多數患者起病時沒有明顯的症狀，因此不容易引起重視。一旦出現以下症狀要警惕早期腎病：小便泡沫多，長久不消失，說明尿液中排洩的蛋白質較多；尿變色，呈濃茶色、醬油色或渾濁如淘米水，說明裡面可能有紅細胞或者白細胞；尿量過多或過少；夜尿增多，很可能是腎臟功能不良的早期表現；早晨起床後眼皮或臉部水腫；無明確原因的腰背痠痛等。
在護腎上，除了飲食上低鹽、清淡飲食，不暴飲暴食增加腎臟負擔之外，還要適當多飲水，不憋尿；堅持體育鍛煉，控制體重；戒菸，避免酗酒；避免感染、亂用藥等危險因素。
專家提醒，40歲以上的健康人群都要定期進行尿常規、腎功能和腎臟B超等檢查，早發現早治療。
揚子晚報/紫牛新聞記者 楊彥
校對 李海慧
來源：紫牛新聞
