俗語有言“春養骨頭秋養膘”。秋季確實是個滋補的好時節，為了攢夠熱量來抵禦寒冬的凜冽，我們總是在被動養膘和主動養膘的路上左右跳躍……，一邊依仗著“貼秋膘”來放縱自己的食慾，一邊為厚重冬衣下默默膨脹的肥肉發愁！
還能愉快過冬嗎？食補和減肥可以兼得嗎？
根據國外研究統計，秋冬變胖的速度是平常的3-5倍。也就是說我們花了一整個夏天運動、節食瘦下去的小蠻腰在冬季過後就會“一夜回到解放前”。
秋冬季就註定肥胖嗎？為什麼秋冬季控制體重這麼難？
其實從科學理論上來講，冬天比夏天更容易減肥成功！因為人體的脂肪代謝率在冬季比平時快2-4倍，冬季的脂肪分解率比常規低10%，換句話說，同等條件下，在冬天，脂肪的消耗會比以往大得多，減肥的效果也是一年四季中最好的。但同樣的，人體的血脂，膽固醇在冬季也處於一年之中的較高水平，所以容易引發一些心腦血管疾病，家有老人的要格外注意。
冬季比夏季更容易減肥的原因主要和溫度有關。正常情況下，人體體溫應保持在36度左右（36.7度），但在寒冷的室外，人體為保持體溫恆定會努力製造熱量，身體的基礎代謝率也就提高了。而在夏天，由於高溫天氣，人體的熱量消耗相對較少，所以冬天的減肥效果會比夏天更好。
秋冬長胖的主要原因有三：
1. 食慾增加
由於冬季溫度低，人體的胃腸道供血增加，消化吸收功能也逐漸增強，並且胃酸分泌也因此增多，人會感覺比夏天更容易餓，食慾增加，自然而然也就吃得多了。
特別是在運動過後，能明顯感覺身體更累了，更想吃東西了，尤其是想吃高熱量、高脂肪的東西，而夏天則不會有這種感覺，甚至會因為運動而食慾大減，這也是低溫環境對食慾的影響。
2. 飲食結構變化
天氣冷人就更喜歡吃高熱量食物，這是人類的一種自然本能，需要透過囤積熱量來抵禦寒冷。特別是隨著國慶過後，馬上又迎來了聖誕、元旦、春節、元宵、情人節……
我們抵抗美食的意志力就在這一個接一個節日中慢慢土崩瓦解，畢竟普天同慶的日子，誰都想敞懷吃上一頓慶祝慶祝，於是在隔三差五的火鍋燒烤烤乳豬等高脂、高熱量食物的輪番轟炸下，我們的身材就這樣逐漸失控…失控…控…控…控……
但我們還不得不安慰自己，肥肉長在刀刃上，我們腰上長的每一塊肥肉都是未來抵禦嚴寒的武器、都是對中國傳統美食的高度致敬、都帶著我們對未來生活的美好祈願……
3. 運動少了
冬季起床有多難？世上最遠的距離就是臥室到廁所的距離、手夠不著的地方都是遠方、床以外都是他鄉……層出不窮的段子足以見得人們對冬季起床的恐懼，更不要說出門運動了。
當然，冬天不愛動彈，從生理上來說也是人體內的一種自然反應。雖然我們不用像哺乳動物一樣冬眠，但隨著冬季溫度的降低，人體散熱快，為了維持體溫恆定，身體會分泌甲狀腺激素用來提高體溫，而甲狀腺激素對於我們體內的ATP生成具有解偶聯作用，ATP是我們的肌肉收縮的能量來源，也就是說為了產熱身體會以產生ATP為代價，這種狀況下，也就不具備適合運動的生理基礎了。
人體的活動力降低了，新陳代謝自然也就更變慢了，再加上我們攝入的那些高熱量美食，整個冬天下來，我們就在不知不覺中胖了不少~
這幾款食物越吃越瘦：
雖然冬季被科學認證為一年四季中減肥效果最好的季節，但也架不住整個秋冬都狂吃不動的寶寶。冬天增肥or減肥還是取決於個人，如果你真的下定決心減肥，那就要努力提高自己的自制力了，即使邁不開腿，也要管得住嘴呀！當然也不是所有食物都不能吃，這幾種食物多吃，反而越吃越瘦！
1. 冬瓜
冬瓜物美價廉，是餐桌中常見的一種食材，它具有低脂和高蛋白、高纖維（膳食纖維含量高達0.7%）等特點，日常除了能用來烹飪各種味道鮮美的食物，還可以起到提高人體免疫力的效果，且冬瓜中含有的丙醇二酸成分，還能起到控制體內糖類轉化為脂肪、防止脂肪堆積、防止高血壓的功能。
日常食用冬瓜不僅可以改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化，還能提升人體免疫、抗癌防癌、潤膚美容、減肥瘦身。而且冬瓜中的豐富水分還有清熱化痰、消腫利溼的作用，連同冬瓜皮一起煮湯，效果更理想。
溫馨提示：
瓜性涼，不宜生食。脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者少食，月經來潮期間和寒性痛經者忌食。
不宜與紅小豆、鯽魚同食，易造成尿量增多，導致脫水。
2. 蘿蔔
蘿蔔又叫小人參，是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。蘿蔔中含有豐富的微量元素，可增強機體的免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌都有重要的作用；其次它還含有豐富的b族維生素、膳食纖維和鉀、鎂等礦物質，可促進胃腸蠕動，有助於消化和促進體內廢物的排出。
在膳食領域，蘿蔔還是一味中藥，其性涼味甘，可消積化滯、化痰清熱、理氣寬中，還具有解毒的作用，因此在民間餐桌中地位相當的高。
3. 葡萄柚
葡萄柚被譽為“好萊塢減肥果”，是國外很流行的一種減肥食物。它是所有柚子中纖維含量最豐富的一種，而且它含有的果膠成分，據科學研究證明可以有效地降低膽固醇。且葡萄柚特有的苦味和香氣能起到抑制食慾、增加飽腹感、促進燃脂的功效，是一款讓你越吃越瘦的減肥好物。
4. 山藥
塊莖為常用中藥的"懷山藥"，富含豐富澱粉，味道香甜粉糯，是一款非常受人喜愛的餐桌蔬食。對於女性而言，山藥還是一種低熱量、高營養的天然纖體美食，因為山藥中含有的豐富膳食纖維，食用後會產生飽腹感，進而達到控制食慾的效果，而且它的低熱量屬性即便多食也不用擔心發胖。
除了日常食用瘦身，山藥還具有多重藥效，比如：山藥中黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，具有保持血管彈性、潤肺止咳的功能；根莖中含有的山藥多糖、澱粉酶和多酚氧化酶成分可以起到補脾胃虧損、降血糖、調節機體免疫、延緩衰老、治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等功效。
山藥性甘、溫、平，幾乎適用於所有人群，日常可與紅棗搭配熬粥，也可用於煲湯或清炒等多種烹飪方式，是冬季滋補脾胃、瘦身美容的首選食材。
溫馨提示：
糖尿病患者適量食用，雖然山藥中含有降血糖成分，但它同時也含有豐富澱粉，屬於中GI食物，不適宜長期、大量食用。
便秘患者少食，因為山藥中含有豐富的澱粉，會加劇胸腹脹滿等症狀。
上述幾種食物雖然營養又瘦身，但食用過程中也要注意適量，任何食物攝入過量都會加重腸胃負擔，更有甚者還會導致急性胃擴張，引發消化不良等疾病。
對於秋冬減肥這件事，個人覺得既不用過分焦慮也不要過分放縱，該吃的時候吃，該控制的時候控制，這裡給大家分享幾條我常年保持身材的小方法，廣大朋友們可以根據自身情況參考：
- 晚餐正常攝入，但不食或少食主食（也可以食用適量粗糧（玉米、地瓜）代替）
- 間歇性斷食，當連續大吃大喝了好幾天且能明顯感覺到腰圍膨脹了，我會選擇當天晚餐不吃或攝入極少的食物。
- 晚餐後2小時，選擇適當的運動（冬天可以選擇在家就能實現的運動比如瑜伽、高抬腿等）
基本上做到這幾點就不至於過分肥胖了，還能保持良好的體型。像本人比較宅不願意出門，吃完飯還喜歡葛優躺，所以就找了一些適合坐著、躺著就能達到鍛鍊瘦身效果的運動，比如坐著的時候抬抬腿，躺著的空隙做一下平板支撐，雖然運動量不大，但長期堅持也能達到一定的瘦身效果。
維持健康的體態需要我們長期的堅持。特別是面對年齡增長，我們體內的新陳代謝減慢，肥胖這件事就變得更加容易了，僅僅靠節食或藥物減肥都是不可取的，只有養成良好的飲食、運動習慣，才是保持健康身材的長久之道。
寒冬將至，我們要積極儲存能量去抵禦嚴寒，用最健康的狀態去迎接新春！如果家有老人的更要格外注意飲食、健康問題，大多數老人對食物的吸收能力都較弱，除了正常飲食攝入還可以透過營養補充食品來提供身體所需營養，日常還可以選擇溫和的運動方式（比如太極、散步等）鍛鍊身體，但要格外注意冬季保暖和安全哦！
關於秋冬瘦身，你還有什麼小妙招？一起分享出來~
