薛鴻浩 姚唐傑
“春夏養陽，秋冬養陰”是中醫學獨有的養生理念，為何秋冬要養陰？首先要理解陰的概念。
中醫認為，具有內守、凝聚、寧靜、涼潤、抑制、沉降等特性的物質和功能屬陰，有形可察的精、血、津液屬陰。陰津作為最具代表性的人體之陰，能夠滋養臟腑、形體與五官九竅，也是秋天最易被燥邪所傷導致不足的精微物質。如果陰津不足，臟腑、形體與官竅都會受到損害，出現眼睛乾澀、鼻乾嚥癢、口舌乾燥等以津液分泌減少的不適症狀，以及以潮熱盜汗、手足心熱、心煩舌痛等以虛熱內擾為主的健康問題。
秋季氣候多清涼乾燥，而肺為清虛之髒，喜潤惡燥，故秋季易見肺燥的一系列表現，如干咳無痰、口鼻乾燥、面板乾裂等症，若肺津虧損嚴重，最終會導致肺痿之證。秋燥時節陰津不足的人常有大腸津虧、大便乾燥的表現。若胃陰不足，陰不制陽，則胃氣容易上逆而發生嘔吐、呃逆，陰虛內熱則餓了也沒食慾，也會影響到肺陰。陰津嚴重不足，必會傷及肝腎之陰，可見頭暈目眩、耳聾耳鳴、腰膝痠軟等肝腎精血兩虧之證，或陰不制陽、水不涵木而導致肝陽上亢，出現眩暈、中風等。秋天養陰，目的是保持人體陰陽和諧，臟腑經絡功能正常，氣血執行有序，使人體保持健康狀態。如果不遵循自然法則，就會導致陰陽失衡，產生疾病。
以下是中醫秋季“養陰”方：
中藥養陰 對於陰津損傷不重的人群，可選用單味或幾味具有養陰功效、性味平和的中藥泡茶。比如，滋養肺胃的麥冬、潤肺安神的百合、滋陰通便的玄參、補腎養陰的石斛等。對於陰津損傷較重，或平素體質偏於陽熱和攜帶基礎疾病的人，可根據疾病或體質服用中藥方劑達到預防或治療疾病的目的，代表方如五汁飲、沙參麥冬湯、益胃湯、養陰清肺湯等。
飲食養陰 秋季乾燥，應及時補充水分，多飲溫水，適當食用梨、雪蓮果、荸薺等水分充足且能養陰生津的水果，避免食用辛辣刺激的食物。辛辣之物不僅傷胃耗陰，還會影響肺氣宣發，損於皮毛，內燥與外燥相合更傷人體陰津。此外，中醫認為“藥食同源”，無論生活中常見的蔬果，還是珍貴的藥品食材，都可運用不同烹飪方法相互搭配，起到養陰效果。如五汁飲就是用梨、藕、麥冬、荸薺、蘆根分別取汁和煮水混合而成的養陰飲品。此外，還可服用百合蓮子粥、山藥紅棗銀耳湯等食療方健脾潤肺養陰。
起居養陰 秋令應當少受秋風，避風燥，注意保持居住環境溼度。《黃帝內經》曰：“秋三月，此謂容平，早臥早起，與雞俱興。”秋天草木蕭瑟，天地間有肅殺之氣，人們要保持平和心境，遵循晝夜節律早睡早起，避免熬夜、過度疲勞等行為消耗肝腎之精。透過適當運動，如太極拳、八段錦等養生功法，增強人體抵抗力。秋冬運動忌大汗淋漓，容易耗氣，周身發熱、微微汗出是較為理想的運動狀態。
咽津養陰 《黃帝內經》中有“餌舌下津令無數 ”可治腎病之說；《千金方》中說彭祖養生用 “數數叩齒，飲玉漿 ”之法 ；《抱朴子》也記有“採靈液於金梁。”咽津養生法主要包括：舌抵上顎、牙齦或舌抵下顎以生津；津生後“汩汩有聲”而咽津，充分運用上消化道與眼耳口鼻的肌肉；咽津後凝神靜氣，調和氣息而養津。
需要注意的是，秋天養陰一定要辨證看待。在中醫學說和養生理念中，陰陽多指人體中的精微物質與能量。換句話說，養陰過程中，不能一味著重於陰而忽視陽，需要順應秋季燥金為主的時令特點，以顧護人體之陰來達到陰陽平衡的健康狀態。
【來源：甘肅日報】
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