導讀：隨著生活水平的提高，以前的富貴病“糖尿病”越來越多，隨著老齡化趨勢逐漸加重的今天。糖尿病合併手術的患者也隨之增多，糖尿病患者術後能喝骨頭湯類的食物嗎？是否引起傷口化膿？聽聽石醫生說說。
今天有一個朋友急匆匆地跑來問我：石醫生，我母親前些日子，因為膝關節損傷，做了膝關節置換術，為了給她加強營養，我給他吃了很多的補品。包括喝了很多的骨頭湯。但是過了一個月之後，我母親傷口竟然出現了流膿現象，因為我的母親有糖尿病，是不是糖尿病患者做了手術不能喝骨頭湯？這些化膿是不是我買的骨頭湯造成的？
無獨有偶，前些日子報紙上也有過某市的一位糖尿病患者做了股骨骨質手術後，因為術後飲食不當也出現傷口化膿，最後沒辦法又傷口切開引流膿液。
難道真的是喝骨頭湯引起的傷口化膿嗎？
答案是：80%以上的原因和這個有關！！
其實，作為老年人手術患者合併糖尿病的很多。現在的兒女對父母都很孝順，尤其是現在隨著生活條件的改善，老年人術後，尤其是大手術術後，這種大補品非常的多。
一般而言，糖尿病患者合併大手術術後，我們不建議喝骨頭湯類的大補品！
糖尿病患者術後患者宜補充蛋白質，而骨頭湯中含有的營養元素主要是礦物質和少量維生素，且湯中脂肪含量較高，所以並不利於手術後患者的傷口恢復。
尤其需要注意的是，對於需要接受外科手術的糖尿病患者來說，骨頭湯中的脂肪含量較高，不僅會導致糖尿病患者血糖增高，還會進一步造成患者傷口感染。
合併糖尿病的手術患者術後應該怎麼合理飲食呢？
第一，應儘可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果等食物種類齊全，以便獲取均衡營養。
第二，食用升糖指數低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜等；水果如柚子、獼猴桃、草莓等；蛋白選擇優質蛋白，如瘦肉、牛奶、魚類等；主食最好選擇粗糧，如玉米麵、蕎麥麵、燕麥面；
第三，喝水每天不少於1 800 毫升。飲食應控制好熱量，少量多餐，做到清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食量，應根據您母親個人的耐受程度，由醫院營養師制定，同時密切關注患者的血糖指數。
第四，易使血糖迅速升高的食物，糖尿病患者術後一定要忌口，如糖類、蜜餞、果汁等。另外，易使血脂升高的食物也要避免，如肥肉、奶油等富含膽固醇的食物。
第五，還有一項最重要的是，糖友術後一定不能喝酒。因為喝酒能延緩傷口的癒合，尤其是長期慢性病患者尤其要注意。
