一說到內蒙古,很多人首先想到的就是遼闊的大草原、蒙古包、騎馬和羊群。內蒙古人性格豪爽熱情,尤其是在高緯度遇上寒冷的冬季,總得喝酒暖暖身子。因此,內蒙古人在喝酒、釀酒方面,也非常在行。可惜,大家對內蒙古酒的瞭解卻非常有限。
當地流傳著一句話叫“內蒙古有多少河流就有多少酒廠,而有多少酒廠就有多少旗縣”,可見內蒙人是多麼愛喝酒。內蒙古曾經有著100多家白酒酒廠,幾乎每個縣、旗都有自己的酒廠。不過,近年來經過各大品牌的競爭,很多老牌子的酒廠都倒閉了,導致很多名酒的市場被嚴重壓縮,但還有一些名酒還在堅持。下面,我們就來說說內蒙古的4大尷尬名酒,雖然在本地很出名,但除了悶倒驢之外,外地人幾乎不認識。
第一款:草原白
草原白酒,來自錫林郭勒盟。草原白酒的配料只有水、玉米、高粱,是典型的草原清香酒。這款酒不含工業酒精,純糧食釀造,深受當地人喜愛。除了60度高度草原外,還有52度簡裝草原白,45度低度草原,39度小草、38度草原王,但經典的60度是草原人永遠的最愛。
草原白酒曾在1979年榮獲內蒙古首批優質酒稱號,在各種博覽會上也獲得過許多的獎項。草原白入口醇烈,,香氣純正無雜味,有點偏甜。它價格低廉,包裝簡陋,卻是地道的純糧好酒,是當地人喜愛的口糧酒。內蒙當地流行著這麼一句話:“炒米奶茶手把肉,草原白酒喝不夠!”
第二款:悶倒驢
悶倒驢是一款極富傳奇色彩的白酒,相傳,釀酒師傅家養的驢一天晚上,偷偷喝了主人新釀的白酒,第二天早上主人看到自家的驢醉倒在酒缸旁邊。於是,主人便給這酒取名“悶倒驢”。最早被稱之為悶倒驢的白酒應該是太僕寺生產的草原白酒,因為在大的酒瓶上貼上了“悶倒驢”三個字,所以又被稱之為悶倒驢。現在已經有酒廠專門生產悶倒驢酒,悶倒驢屬於高度的清香烈酒。
可以沒聽說過其他酒,但是悶倒驢大家肯定聽說過。悶倒驢這個名頭揚名全國,這個名稱本身就有一種震懾力。悶倒驢這酒一點也不騙人,輕輕抿一口就能感受到火辣辣的味道,後勁非常大。悶倒驢的酒體極烈,有的酒精濃度高達了百分之76,一定要慢慢品嚐,不能強行嚥下去。
第三款:河套王
河套王酒有著“中國北方第一窖”之稱,是北方第一個生產出生態淡雅濃香酒的白酒。河套王有以"河套王"、"河套老窖"系列為代表的濃香型白酒,以"河套陳藏"為代表的清香型白酒,以"御膳春"保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營養滋補酒。
河套王堪稱內蒙古白酒的第一品牌,今年華樽杯上以275.34億元的品牌價值排在白酒行業的前30位。河套王被稱為是“內蒙古酒王”,連續多年銷售額位居內蒙白酒的榜首。不過,近年來由於各地名酒競爭激烈,“內蒙古酒王”的輝煌未能再現。
第四款:寧城老窖
寧城老窖產自赤峰市寧城縣,曾在日本東京國際食品博覽會上,與貴州茅臺在同檔次評比中雙雙獲得金獎,是國內的53款優質酒之一,有“塞外茅臺”之稱。寧城老窖是一款多糧濃香酒,採用高粱、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食進行釀造。
寧城老窖曾經火到整個內蒙古及附近省市都知道它,不過近年來由於產品定位太低,品牌影響力打不出去,後來就停產倒閉,再後來被重新收購,但被很多人吐槽口味跟以往不同了。
內蒙古這幾款酒曾火遍內蒙古全省,但走出內蒙古卻無人知曉,十分尷尬,擺在貨架上也是無人識。各位知道哪一款內蒙古名酒?