中國的農業是第一產業,是排在最重要的第一位、C位,而且近年來,中央每年元旦後的第一號檔案都是關於農業的,但是如果看這些年來各地的農業GDP的佔比和增長,是遠遠低於二、三產的。同時,各級部門提及農業標準化、工業化、數字化的也有很些年了,可存在問題依然很多,任重而道遠。可正是因為這樣的現狀,農業領域未來才會有許多的空間與機會。
隨著鄉村振興政策、種業振興行動方案的逐步實施,中國農業的風口來了,在這種形勢下,也許每個人都想和某頭豬一樣飛起來,但還沒有找到敲門的板磚和開鎖的密碼。
其實農業是有許多的很深的坑,是長線的投資,要進入這個行業一定要有科學的論證,要沉下去,要做一個明白人,作好試錯的心理準備。如果你是一個小白,只是有錢,或者想快進快出撈一把,那就奉勸你最好打消投資農業的念頭了。
由此,中央植物工廠就應運而生了。也許在柑桔產業這是新的思路,是我們作為新農人對標餐飲行業的星巴克、海底撈等以中央廚房為核心的連鎖模式的思考,希望透過農業產業的標準化、工業化、資料化,來做一個世界產量最大的水果-柑桔產業的思想者、踐行者。
現在我就來講講新農人的一些體會,希望對大家有幫助。
中央植物工廠的概念裡,容器大苗和大棚培育是重要的組成部分,容器大苗是指將普通裸根苗在較大育苗容器中再培養 1~3年繁育而成的、已具備基本樹形結構的較大規格苗木。
20世紀 90年代由園林技術人員開始引進該項技術,在沿海發達地區園林綠化中逐步推廣應用,最近逐步推廣到果樹生產中,但對容器大苗在果樹生產上並未得到大面積應用。
1 柑橘容器大苗推廣應用的優點
柑橘生產使用容器大苗,具有以下優點:
1.1縮短投資回收時間。柑橘生產必須經歷長達 5年左右的幼樹培育期,需要耗費大量的人力、物力成本,這個時期並無收益,土地、溫光水資源得不到充分利用。而栽植容器大苗,可以實現當年結果或次年結果,大大提高了投資效率,縮短了回收期。
1.2移栽成活率高,無緩苗期。普通裸根苗在出圃、挖苗過程中,根系易受到損傷,從而降低苗木成活率;栽植後需要一定的癒合時間,萌發新根後才能成活,需度過較長的緩苗期。容器大苗根系在容器系統中穩定生長,定植時不會受到破壞,栽植後無緩苗期,成活率可以得到充分保證。
1.3苗木純度高。容器大苗可以實現先見果,再栽植,引種時可以直觀瞭解品種特徵,無需專業人員和專業裝置,即可鑑別品種優劣和苗木純度,避免引種不純造成的損失,還可減少苗木引種導致的經濟、民事糾紛。
1.4苗木定植不受季節限制。為了保證苗木成活,普通裸根苗一般選擇春季或秋季栽植,對果園建設有較高的要求。容器大苗定植則不受季節的限制,成活率不受影響,對於大規模發展柑橘基地尤為適合。
1.5投資成本相對較低。普通裸根苗幼苗撫育期時間較長,大田生產培管極其不便,而容器大苗幼樹撫育期集中在特定苗圃繁育,便於管理,可以以較小成本安裝自動化施肥、灌溉的噴淋系統,便於機械操作,甚至進行設施栽培,從而減少總體投資,減少土地的佔用,節約水資源,控制農業面源汙染。
2 柑橘容器大苗繁育關鍵技術
2.1 容器選擇
由於繁育柑橘容器大苗一般需 1.5~3年,因而應選擇較為結實的容器,故選擇無紡布材質為好。製作無紡布容器應在兩側安裝耳環,便於苗木的搬運。容器大小依苗床繁育時間而定,苗床繁育 1年的容器以 35cm×40cm為宜,繁育 2年的容器為 40cm×45cm,繁育 3年的容器以 55cm×55cm為宜。
2.2 基質的材料與配製
用於柑橘容器大苗繁育的基質以半輕型基質為好,也可選擇重型基質。為節約成本,基質材料儘量就地取材,選擇當地資源豐富、材料易得、理化性狀良好的有機物、粗砂、純淨土三大類,有機物可選擇穀殼、棉籽殼、菌渣、米糠、枯餅等。有機物應充分發酵,冬季發酵 3個月左右,春、秋兩季發酵 2個月,夏季發酵約 40d以上,發酵期間翻堆 1~2次,以使發酵均勻。有機物每立方米加入枯餅 10kg、過磷酸鈣 1kg和尿素 2kg一併發酵,物料噴水加溼至手捏成團,其上覆蓋薄膜,發酵期應經常檢查堆中溫度,發酵堆表以下 1m溫度應達到65℃以上。容器大苗繁育的基質配製按體積比為:發酵有機物∶粗砂∶純淨土 =3∶1∶1,用攪拌機混勻。
2.3 苗木的定植與擺放
選用品種純正、莖稈粗壯、根系順直、無病蟲的1~2年生無病毒容器苗或普通裸根苗木,移入大容器,裸根苗應修剪根系,莖稈留 30~40cm定幹。栽植時在容器中先填入一半以上基質,再將苗植入,注意理順根系,苗木應直立向上,再逐漸填充基質,並將基質紮緊。當天定植的苗木及時移入苗床,淋足定根水後,再覆蓋一層基質料。定植到容器的苗木,及時擺放到已整理平整的苗床上,容器平行擺放,為便於後期管理,一般每廂擺 4行,地面鋪設一層地布,兩幅地布之間應有10cm左右重疊。
3 苗床管理
3.1施肥頻率。容器大苗繁育苗床的施肥應堅持少施多次,3月下旬至 8月上旬,每隔 10~15d施 1次肥,8月中旬停止施肥,以防抽發晚秋梢。當然大棚育苗又另當別論,冬季溫控是重點,需保證晚秋梢老熟,且可適量施肥。
2021年第四次梢長勢
3.2肥料選用。以氮肥為主,適量施用磷鉀肥。氮肥可選用尿素對水淋施,每季加1次磷酸二氫鉀。每抽發 1次新梢,噴施 1~2次氨基酸多元素葉面肥,以促新梢老熟。
3.3病蟲害防制。柑橘容器大苗繁育應重點防治蚜蟲、潛葉蛾、葉甲、尺蠖等食葉性害蟲,注意預防柑橘瘡痂病、炭疽病、苗疫病及潰瘍病發生。苗床應加強檢查,發現病蟲,及時噴藥。
3.4注意摘心。夏秋梢生長較旺,應注意在新梢長出 8~10片葉時及時摘心,以培育壯梢,早發下季新梢,並促進分枝。
3.5及時除萌櫱。對砧木部位生髮的萌櫱應及時去除,同時,對莖稈下部 15cm以下的萌芽也應及時去除,以培養理想樹形。
3.6加強雜草防除。容器內生長的雜草應及時拔除,以免影響苗木正常生長,切忌使用化學除草劑除草。
4需要重視的問題,因地制宜:
4.1大棚裡高溫高溼,病蟲害易發,要加強檢查,及時打藥控制。
4.2數字化裝置、農時記錄、網室、滴灌設施等需要到位,對土壤、棚內溫度、營養等實時監控。
4.3大棚裡的苗木定植前需要熬鷹一樣去熬苗,放在種植區域一個月左右,精心管護,待適應當地氣候後再下地種植,以免造成緩苗和其它損失。
2021年同一品種、同時嫁接,大棚容器苗10月定植和5月初定植大田苗的對比
綜上所述,在四川成都的氣候條件下,2021年1月嫁接的容器苗,經過9個月在大棚內的培育,10月中旬已經發了六次梢,冠徑平均60-80cm,高度100-120cm,2022年4月第7次梢老熟後定植,2024年掛果20斤以上,2025年豐產,縮短投資週期2年以上。
試想:如果這樣標準化、工業化、數字化生產的柑桔大苗,標準化管理,當年定植當年或第二年投產,極大降低投資回報期和風險,農業就會變成社會資本的香饃饃,成為追棒的目標,這就我們新農人所希望看到和為之付出努力的方向。
中央植物工廠從理論到實踐的路還很長,這是個老的模式新的思維,還需要不斷摸索、不斷試錯、不斷總結……但未來是可見的,因為中國的農業需要標準化、工業化、數字化,需要像我們這樣的新農人。
所以我們願意去做一個踐行者,就算是飛蛾撲火者,只要這是有意義的,能夠對中國農業發展有所貢獻的,也義無反顧。
就像前幾天跟褚橙品牌策劃包裝者胡海卿老師聊天時講道:“如果我們曬得有多黑,我們的果子就有多甜,那我們願意。”
最後以小說《飄》的一句話作為結語:
土地是世界上唯一值得你為它奉獻,值得為它奮鬥、犧牲的事物,因為它是唯一永存的東西。
Land is the only thing in world worth working for ,worth fighting for ,worth dying for, because it’s the only thing that lasts.
本文引用了李霞老師的文章,表示謝意,如涉及版權,可聯絡我!