《柳葉刀》公佈了一項大規模的分析，在全球範圍內，因為不良飲食導致的死亡人數，已經超過了其他的因素，每5個死亡的人就有1個是不良飲食造成的。由不良飲食導致的死亡風險越來越大，嚴重危害人體健康和生命安全。世界衛生組織釋出《國際健康飲食指南》，指出要積極的預防不良飲食帶來的危害，改正不良的飲食習慣，降低死亡風險。
為了降低風險世界衛生組織有哪些飲食建議？
世界衛生組織釋出《國際健康飲食指南》，是為了降低因為不良飲食習慣導致的全因死亡風險。研究人員根據該“指南”提出的內容總結為4個建議並進行研究，遵循0條健康指南建議的人佔29.7%，遵循1條建議的佔38.5%，遵循2條建議的佔22.3%，遵循3條或4條建議的佔9.5%，聽取越多的建議，全因死亡風險越低，其中遵循3-4條建議的人，全因死亡風險降低21%，
以下便是《國際健康飲食指南》提出的4個建議，提出了“兩多兩少”的建議。
1、少吃油脂
為了身體健康，在生活當中要少攝入油脂，尤其是動物油脂，將飽和脂肪功能比限制在10%以下。少吃動物脂肪，少吃肥肉。遠離用動物油脂做成的糕點，遠離油炸食品，遠離富含人造反式脂肪酸的加工類食物。
2、少喝甜食和飲料
想要讓身體更為健康，想要降低全因死亡風險，就要少攝入些糖，尤其是人工糖。世界衛生組織對人工糖的攝入量是有推薦的，一個成年人，每天攝入的新增糖不要超過50克，最好是控制在25克以內。
3、多吃粗糧和雜糧
生活中要少吃一些精米精面，新增一些粗糧、雜糧，這也是世界衛生組織提的建議。粗糧和雜糧都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被稱為第八大營養素，是人體不可或缺的，適當地補充膳食纖維，會刺激腸道蠕動，讓消化系統更為健康。
4、多吃蔬菜和水果
日常生活中要堅持科學飲食搭配，蔬菜和水果的比重一定要達標，每天至少吃400克的蔬菜水果。吃160克水果和240克蔬菜，是長壽的最佳組合，這是美國哈佛大學醫學院的最新研究。要攝入多種蔬菜和水果，保證食材的多樣化。
要想更健康還要避開哪些飲食誤區？
1、高鈣牛奶更健康
有些人在購買牛奶的時候會專門選擇高鈣牛奶，他們覺得這樣會吸收更多的鈣。這是一種誤區，普通牛奶當中的含鈣量已經很豐富了，如果再新增更多的鈣，會導致鈣、磷比例不平衡。
2、吃素更健康
不管是吃葷還是吃素，都要確保自己能夠攝入充足的營養物質，不存在吃素更健康這一說。有些素食主義者經常會缺乏蛋白質，不能從肉類當中獲取蛋白質，可以從植物食物當中獲取蛋白質，比方說豆製品，含有的蛋白質就很豐富。
3、吃雞蛋會讓膽固醇升高
雞蛋是非常健康的一種食品，但是很多人認為雞蛋的膽固醇特別高，從而拒絕吃這種食物。這是一種誤區，雞蛋當中的膽固醇和身體裡的膽固醇雖然都叫膽固醇，但是是兩碼事。真正會讓體內膽固醇含量超標的是飽和脂肪酸和反式脂肪酸，雞蛋當中的飽和脂肪含量很低，不要過於擔心。
4、肉骨頭湯很補鈣
一提到補鈣，很多人第一反應就是喝骨頭湯，這其實是一種誤區。肉骨頭湯裡面的鈣質含量很有限，而且是不容易被人體吸收的鈣。這種湯裡的最多的物質是脂肪，喝太多這種湯會讓人變得肥胖，反而不利於健康。
5、紅色雞蛋比白色雞蛋更有營養
人們在挑雞蛋的時候總是關心雞蛋的顏色，其實雞蛋的顏色和雞蛋營養價值沒有必然的關聯。雞蛋的顏色之所以不一樣，和母雞的品種有關。
不良飲食習慣會影響身體健康，還會導致死亡風險增加。可以遵循世界衛生組織《國際健康飲食指南》提出的飲食建議，養成健康的飲食習慣，吃健康的食物，攝入充足的營養，可有效降低死亡風險。
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