一家4口7天晚餐，實惠營養還不貴，孩子：上學比放假還容易長肉

導語：湖南一家4口晚餐，每月餐費不足2000，朋友：羨慕三線城市的幸福感。一家4口7天晚餐，實惠營養還不貴，孩子：上學比放假還容易長肉

時間飛逝，轉眼之間就到了10月中旬，南方的天也涼了下來，每天傍晚5：30就已經全部黑了下來，我們家是在湖南的一個三線城市，跟大城市相比之下這裡物價不高，生活節奏慢，相對而言生活的幸福感比較強，當然致命的缺點就是各方面的設施稍微有些遜色，經濟也沒有那麼發達。

悅悅作為一個放棄工作回家陪讀的全職媽媽，除了輔導作業以外，就是照顧家人的一日三餐了，最為重要的要數晚餐了，家人聚得比較齊。今天給大家分享一下我們一家四口一週7天的晚餐組合，家常美味做法簡單易上手，而且實惠營養還不貴，核算下來，每個月的餐費成本不足2000元，為此，在外工作的朋友沒少感嘆：實在是羨慕三線城市的幸福感。

【黃豆燉豬蹄】+【肉末豆腐】+【素炒菜心】+【西紅柿炒蛋】

自從豬肉降價之後，買豬蹄，豬骨的次數多了起來，這次是用豬蹄跟黃豆燉了一鍋，豬蹄先焯水然後炒個糖色，再跟浸泡到位的黃豆燜熟，比用高壓鍋煮的就要好吃得多，口感上的優勢明顯體現出來了，軟中帶糯而且相當的Q彈，好吃還不油膩，吃起來不要太解饞哦。

【蓮藕豬骨湯】+【土豆紅燒肉】+【香菇油菜】

天一冷，我就愛做湯菜，秋季燉湯怎能少得了蓮藕呢，削皮切成小段加上焯水過後的豬骨，搭配一根紅蘿蔔，不僅配色更好看，而且味道更甜潤，中小火慢慢的燉40分鐘，吃飯之前每人喝一碗，暖身又暖胃，這次的土豆紅燒肉也是做得相當的成功，土豆完整不散，五花肉軟而不爛，組合在一起就是下飯擔當了，當然先焯水再炒的香菇和油菜也不錯，顏色油亮，口感脆爽，好吃又解膩。

【雞蛋豆腐】+【紅燒蓮子】+【青豆炒海帶】

南方的蓮子馬上就要收尾了，咱抓住這個小尾巴再吃一次紅燒蓮子，不用去皮，焯水過後下入油鍋爆炒，它就自然而然裂開了，再加一點蔥薑蒜末和剁椒，簡單一炒香得很吶，下酒或是拌飯都可以，另外豆腐跟雞蛋肉末組合在一起的味道也是超棒的哦，天冷後悅悅晚餐就不大吃主食了，用青豆炒了盤海帶，低脂營養又飽腹。

【白花菜炒五花肉】+【百合炒雞蛋】+【板栗紅燒肉】+【冬瓜湯】

每到深秋，我們家極愛吃白色食材，主要得益於它們都是有助於潤燥，白花菜剖成小朵焯水過涼備用，這樣處理過後的花菜口感會更加的脆爽，等到五花肉煸得又幹又香之後再倒入鍋裡調味就行。新鮮的百合用來炒雞蛋最合適了，方法簡單，味道也超棒，粉粉的香香的，這是除了煮銀耳羹之外最討喜的做法了。最後希望這一大碗“素淡”的冬瓜湯沒有嚇到你，看似難以入口，可是當天去全部喝光了。

【海帶黑豆豬骨湯】+【白花菜】+【家常豆腐】+【韭菜炒豆芽】

現在幾乎是天天都會有豬骨湯，12元一斤的價格還算過得去吧，這次是用海帶和黑豆一起燉出來的，高鈣高蛋白實惠營養，全部食材一起倒入大砂鍋裡，慢慢的燉一燉，只要放鹽調味就行，悅悅也是近段時間才發現，原來小傢伙們都很喜歡喝湯，這次的家常豆腐是用實心油豆腐做出來的，一分為四放入鍋裡，調個糖醋汁淋進去燜入味即可，次次上桌都能光碟。

【桂圓紅棗豬骨湯】+【綠豆芽燜黃鴨叫】+【紅蘿蔔炒豬肝】+【榨菜炒小魚仔】

這次的晚餐照例有燉菜，料特足哦，有紅棗，桂圓，蓮子，板栗綜合在一起讓人喝了還想喝，另外就是紅燒魚和炒魚仔，加上一盤炒豬肝，都是對眼睛有益的食材，家裡有小學生的朋友不妨平時多留意一下。孩子上學之後，每天放學回家就有飯吃，準時準點，規定每人必須要吃2碗米飯，比起放假時的鬆散隨意，孩子直言上學還容易長肉，哈哈，不知道您家裡有沒有這樣的情況呢？