時光荏苒，轉眼間已經進入了深秋，氣溫逐漸變得寒冷起來，北方的人們開始換上了冬裝。雖然這個季節比較舒服，但是氣候卻特別的乾燥，尤其是一些老人和小孩子，經常會出現嗓子不舒服或者咳嗽的情況。
所以在秋季我們要多吃一些潤燥的食材，這樣才能順應季節，身體舒服。要說秋季最好的潤燥食材，我想肯定是雪梨了，它不僅口感香甜，汁水充足，而且雪梨營養也極為豐富，對於潤肺清燥有很好的作用。
雪梨除了直接食用之外，最好的方式就是用來燉湯了，做上一鍋小吊梨湯，那滋味真的非常美妙，甘甜的梨湯，軟糯的梨肉，再加上滑嫩的銀耳，喝上一碗舒服極了。
【小吊梨湯】
主要食材：雪花梨、幹銀耳、蘆根、百合、話梅、桂圓、枸杞、冰糖
第一步、先把梨乾、幹銀耳、蘆根、百合、話梅倒入碗中，用熱水浸泡上40分鐘。
第二步、準備2個雪花梨，在梨的表面撒上一小撮鹽，然後反覆地搓洗一下，這樣可以把梨洗得更加乾淨，然後將梨切成小塊備用。
第三步、砂鍋水開之後下入雪梨和泡好的食材，再放紅棗、枸杞、桂圓，攪拌均勻後大火煮開，再轉小火燉40分鐘。
第四步、時間到了後加入冰糖和一小撮鹽攪拌均勻即可出鍋。
這道小吊梨湯就做好了，是不是特別的簡單呢！我基本上每天都會煮上一鍋，孩子上學的時候，給她在保溫杯子裡灌上一杯，甜甜得非常好喝，而且比起白開水，孩子更喜歡這個的梨湯。
小貼士：
銀耳建議撕得越碎越好，這樣在燉的時候，更容易出膠，喝不完的梨湯可以密封冷藏，但是最多可以儲存2天。如果大家覺得自己配料比較麻煩，可以購買直接配比好的料包，使用起來非常方便，有需要的朋友可以去我的櫥窗看看哦！
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