天氣太熱了，這道家常菜清爽開胃易消化，好吃又好做，全家都喜歡！暑假已經正式開始，北京也進入最為悶熱的季節，不僅溫度高，還多雨、潮溼，天氣熱，大人孩子都沒什麼胃口，吃想吃一些清爽開胃的家常菜。

今天就來分享一道簡單易做的家常小炒菜，叫做黃瓜洋蔥炒蝦仁。 蝦仁是我最近常吃的食材之一，高蛋白、低脂肪，營養好、易消化， 口感脆嫩，做法多樣，想怎麼吃都可以。

我經常用蝦仁炒菜，和很多食材都能搭配，黃瓜和洋蔥也是夏天常見的食材，口味清爽獨特，和蝦仁同炒更加鮮美，低脂又健康，一起來看看詳細的做法吧。

【黃瓜洋蔥炒蝦仁】

【需要的食材和調味料】：黃瓜、蝦仁、洋蔥、胡蘿蔔、玉米油、料酒、生抽醬油、蔥花。

【詳細製作過程】：

1、準備洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜和蝦仁，蝦仁平時是冷凍儲存的，放在水裡解凍特別快，也很方便。

2、蝦仁裡放上料酒，拌均勻，醃5分鐘；

3、洋蔥切小塊，胡蘿蔔和黃瓜切薄片備用；

4、多功能鍋（炒鍋）加熱，放玉米油，放蔥花和胡蘿蔔片炒出香味；

5、放進蝦仁，翻炒後蝦仁會變色；

6、繼續翻炒，使蝦仁全部變成紅色；

7、放進黃瓜片和洋蔥片，一起翻炒均勻；

8、倒入適量生抽醬油（或鮮味醬油）；

9、翻炒均勻即可出鍋裝盤，如果覺得鹽不夠，出鍋前可以加一些鹽翻炒調味。

這道快手家常菜簡單易做，高蛋白低脂肪，口感脆嫩，營養健康好消化，我們全家都很喜歡。尤其是正在減肥的我， 更是三天兩頭炒這道菜，油少鹽少味道好，想不喜歡都難。

今天的食譜分享就到這裡，少油少鹽更健康，喜歡的話就動手試試吧！

我是多媽，家有兩寶，全職媽媽一枚，喜歡在這裡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷！全職媽媽的生活，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！感謝您的支援和鼓勵！