現如今,我們一年四季都能吃到新鮮的反季節蔬菜、肉類、海鮮、瓜果等生鮮食品,這都歸功於食品冷庫的儲藏。
除了製冷劑、壓縮機外,冷庫製冷系統四大部件之—冷凝器
冷凝器是放出熱量的裝置,把壓縮機排出的高溫高壓壓制冷劑蒸氣,將蒸發器中吸收的熱量連同壓縮機的功所轉化的熱量一起傳遞給冷卻介質帶走,透過散熱冷凝為液體制冷劑。
常用的冷凝器有三類:①水冷式,以水作為冷卻劑,有管式、套管式及螺旋板式冷凝器。②噴淋式,同時以水和空氣作為冷卻劑,有噴淋式(空氣為自然對流)和蒸發式(空氣為強制對流)冷凝器。③空冷式,以空氣作為冷卻劑,即空氣冷凝器。