從古至今，保持身體健康長壽一直都是千百代人最大的願望，隨著醫療科技以及生活條件的改善，人類的人均壽命相較以前也有了很大的突破，在過去，活到70歲的老人就已經非常稀少了，而現在大家的平均壽命已經在70歲以上，八十多歲的老人也很常見，甚至還有不少地方出現了百歲老人，儘管如此，人們對長壽秘訣的探索也從未停止。
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民間流傳著一句話，“飢餓使人長壽，吃飽讓人生病”，這句話真的有科學依據嗎？
其實它也不是空虛來風的說法，確實有一定的道理，但也不是完全正確的，接下來我們細細解讀一下這兩句話。
“飢餓使人長壽”的真正含義就是要求我們適當控制飲食，指的是不要暴飲暴食，而不是一直餓著自己，因為合理適量的飲食確實能夠幫助我們塑造更好的體型，同時也能給我們的身體提供一定的能量，但是如果平時有暴飲暴食的習慣會對加重我們身體的消化負擔，確實會引發各種各樣的健康問題。
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之所以說“吃飽讓人生病”，是因為食用過多確實會引發一系列健康問題，損傷我們的身體。
問題一）肥胖
現在生活條件好了，肥胖也成為很多人面臨的健康問題，但有些過度肥胖的人卻還不以為然，依然堅持著自己不健康的飲食習慣，其實世界衛生組織早就把肥胖列為一種慢性疾病了，因為在這個以瘦為美的年代，它不僅會影響我們的整體觀感，同時還會引發很多疾病的出現，比如說常見的“三高”，高血壓、高血脂以及高血糖，都有可能因為肥胖而出現，肥胖對心腦血管也會造成影響，可以說是非常不健康的。
導致肥胖的因素有很多，除了受先天遺傳因素的影響外，另一個重要因素就是因為長期攝入高熱量高脂肪的食物，帶給身體和腸胃很大的負擔，導致大量的熱量無法被身體消耗，慢慢就轉化為脂肪，導致自己越來越胖，因此如果想要保持健康，控制飲食很重要。
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問題二）胃病
其實很多人都或多或少的有一點胃病，只不過有的人經常發作，屬於急性胃病，有的人隱藏於體內，經受刺激後才會出現症狀，屬於慢性胃病，由於當代年輕人飲食不規律，在他們當中胃病也是非常常見的一種疾病了。如果早上不吃飯，晚上又攝入過多食物，導致腸胃忽大忽小，同時消化負擔也大大增加，晚上消化不完食物，身體就進入睡眠狀態，食物就會長時間累積在胃部。
經常這樣的話，胃部的消化功能就會減弱，導致腸胃出現疾病，比如胃炎、胃潰瘍等，如果吃飽之後去做劇烈運動，容易出現胃穿孔、胃下垂。
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三）頭暈
不少的中老年人在吃飯吃的太飽之後，大多都會會感覺頭有點脹脹的，還有點暈，想睡覺，其實這是因為剛吃完太多的食物，我們的胃接收到大腦指令要趕緊消化掉它們，這時候胃部就需要更多的能量，所以此時全身上下的血液大部分都會流向胃部。
如此一來，流向大腦的血液就少了，腦部出現供血不足，輕微會導致大腦缺氧，所以會感到頭部有暈眩的感覺，如果大腦長時間供血不足的話，還有可能誘發腦血管疾病。
所以，“飢餓使人長壽，吃飽讓人生病”的這種說法，由此看來還是有一定依據的，但是主要是裡面這個“飢餓”的用詞不太貼切。
我們吃飯是為了補充能量，很多小姑娘為了減肥，便不顧身體健康開始節食，這樣的做法是不對也是對身體有害的。因為我們每天需要攝入的一定量的食物來維持機體活動最基本的能量需求。沒有能量補充，人體就會缺乏體力、精力、腦力，身體免疫力也會逐漸下降，進而導致身體出現各種問題。
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02
如何健康吃飯？這2點要關注
第一點，吃飯吃到不餓就行
我們吃飯不能吃的太飽，也不能餓著自己，那有沒有一個適量的標準呢？以前流傳下來的一句老話說，“吃飯只吃七分飽”，就比較合適，因為七分飽既可以保證身體攝入日常所需能量，又不會加重腸胃的負擔，是最合適的量。七分飽就是我們吃飯吃到不餓的狀態，這時候就可以停筷了。
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第二點，均衡營養使人健康
我們在日常飲食中應注意補充維生素、蛋白質、膳食纖維以及各類微量元素，這就要求我們要注意葷素搭配，不挑食，多吃水果蔬菜和肉蛋奶，注意細嚼慢嚥，更有助於營養吸收。
