為什麼喝普洱茶，有時候會發熱，出汗？
人喝了普洱茶後會有發熱、出汗等反應，有人說這是身體虛的表現，有人則說這是茶品茶氣較足的體現……從科學角度解析，實際上，這是由人體生理機能所導致的。
1. 人體的消化原理所致
食物進入人體後，人體會利用食物中的三大營養成分，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，製造人體所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。這些化合物的轉換，產生了大量的能量(熱量)，當這些熱能超過人體正常體溫時，它就會釋放到人體的面板表面，形成發熱，多餘的水分透過面板排出體外，形成出汗。由於普洱茶其澱粉、果膠、纖維素等碳水化合物較高，過多攝入便會引起與進食類似的發熱和出汗。[O1]
2. 人體對多酚類物質的反應
普洱茶中過多酚性物的刺激也會引起肌肉的收縮和神經系統的強烈收斂。這種收斂會使人體興奮而產生大量熱能，因此就會出汗，目的是散熱，把多餘的熱量排出體外，人是恆溫的動物，通過出汗可以調節體內的溫度，讓身體維持平衡。
茶葉內含物質——多酚類
飲茶時產生的熱量越大，說明茶葉內含物質中多酚類化合物[O2] 的含量越高。如果簡單地把飲後讓人體發熱和出汗的茶叫做茶氣足，並以此判斷茶品質的好壞，這是不全面也是不科學的。
喝了普洱茶發熱，出汗是很正常的事情，不用擔心是自己身體不好，也不用擔心是茶有問題。出汗是因為身體的新陳代謝
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[O1]茶葉裡的澱粉，果膠，纖維素均屬於碳水化合物類
[O2]多酚類化合物：
