一款12M+寶寶可以吃的的曲奇塔，再配上點新鮮的水果，美味又營養，300M+的大寶貝們也可以吃的毫無壓力
By 食期
用料
- 黃油 40克
- 蛋黃 1個
- 低粉 80克
- 奶粉 10克
- 玉米澱粉 20克
- 酸奶 10克
- 赤蘚糖醇 10克
- 塔液部分 100
- 蛋黃 1個
- 酸奶 35克
- 配方奶 35克
- 玉米澱粉 1克
- 糖粉 10克
做法步驟
1、講軟化的黃油放入容器中加入蛋黃攪拌均勻
2、然後放入純牛奶，奶粉，玉米澱粉
3、攪拌均勻後加入低筋麵粉和橙子粉（這裡我用20克的橙子粉替換了20克的低筋麵粉，低筋麵粉60+20克橙子粉）混合攪拌成麵糰
4、取30克麵糰放入蛋撻模具中，輕輕按壓，底部厚一些，兩側比底部薄一些即可
5、然後將底部用叉子插孔，排氣以免烤制時曲奇塔底部受熱容易鼓起，如果想做曲奇餅乾的，可以將麵糰按壓在矽膠墊上，上面鋪油紙，兩側用4mm的格尺，然後擀成4mm厚度的麵餅，用模具按壓即可
6、成人款可以在曲奇塔裡放入蔓越莓巧克力，麥麗素等等，然後灌滿蛋撻液即可
7、烤箱180度提前預熱10分鐘，上下火中間層烤制20分鐘即可，烤好後上面可淋上一層椰漿撒上可可脆片等等
8、曲奇的溫度建議160度上下火中間層烤20分鐘
小貼士
1、成人款可以將酸奶換成純牛奶和淡奶油，比例1：1 2、1歲以上的寶寶可以用赤蘚糖醇或者海藻糖 3、成人可以使用正常糖粉 4、每家烤箱溫度不同，具體溫度和時間可按自家烤箱溫度適當調整 5、成人款可以在塔液上面放上棉花糖等等腦洞大開 6、黃油可以換成玉米油 7、曲奇塔部分的蛋黃可以換成全蛋液20克 8、如果只做卡通餅乾，可以放入草莓粉，橙子粉，等等將20克的低筋麵粉替換成水果粉20克
黃油的營養功效
養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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