簡單又方便的的桂花紅燒肉來咯，當然你得有一包家樂桂花紅燒醬^_^
By 泣哥兒的廚房故事 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 500g
- 鵪鶉蛋 20個
- 家樂桂花紅燒醬 1包
- 生薑 1塊
- 蔥 2根
- 清水 600克
- 料酒 30ml
做法步驟
1、生薑切片，小蔥打一個蔥結，蔥葉切碎
2、鵪鶉蛋煮熟泡涼水後剝去外殼
3、鍋裡放入五花肉，薑片，蔥白，料酒，清水，焯水後撈出
4、砂鍋裡不用放油，下入五花肉，蔥結和薑片
5、煎至五花肉微黃
6、我們使用家樂桂花紅燒醬，還有一包專門配的桂花特別香哦
7、先倒入醬料包
8、加入600克清水
9、放入鵪鶉蛋，蓋上蓋子大火煮開後轉小火30分鐘
10、開大火收汁
11、收汁後撒上桂花
12、關火翻炒均勻即可
13、撒上蔥花點綴一下
14、桂花紅燒肉完成
15、入味又好吃，完全不會膩
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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