得了心腦血管疾病不能吃肉嗎？
大多數患友可能回答，當然不能吃！吃肉會導致疾病復發…….,那可不得了。最後會說，即使吃也只能吃一點點。
看著大家望肉興嘆的可憐樣，面有菜色的苦瓜臉，毫無精神的樣子！真是辛辛苦苦奔小康，一下降到貧困線！
我可以肯定的回答，不能吃肉是大錯特錯！科學吃肉有助健康，不會增加心腦血管疾病患者復發！
大家想一想，每一位心腦血管疾病患者朋友出院時，都會有一條飲食建議，低鹽低脂飲食，有糖尿病或糖尿病傾向的患者會說低糖，低碳水化合物飲食！沒有一條建議提出不能吃肉，不能吃的是高脂餐。
肉主要是蛋白質而不是脂肪，可以吃；不能吃的是和肉捆綁在一起的飽和脂肪酸和烹飪過程中的各種油脂！
同時不能過量進食碳水化合物，水果等，肝臟是個大工廠，吃進去的事物，超過身體消耗，都會以脂肪的形式儲存，這才是關鍵！
看看終生吃素的僧人也會肥胖，也會的心腦血管疾病！總體熱量控制是科學飲食的基礎。
關鍵是吃那些肉？怎麼吃？
1吃肉食的種類，主要包括：
① 各種海產品，包括：蝦兵蟹將，烏賊、魷魚，這些食品蛋白質含量高，都是白肉，可以優選吃。
② 雞肉、鴿子肉等飛禽類，這些肉類可以適當吃。
③ 牛羊肉等精瘦肉也可以少量吃。
④豬肉儘量少吃，尤其不能吃油脂，肥肉。
2選擇良好的烹飪方式
無論任何飲食始終應該以清蒸、滷煮為主，直接涮肉也是可選的合理方式。
對於紅燒盡量不用，煎炸禁忌，如此高的熱量和脂肪附加，這些東西的攝入是心腦血管疾病復發的主要禍首。
3高尿酸血癥、痛風患者
對於高尿酸血癥，尤其是痛風的患者不能吃肉，尤其是海鮮。啤酒加海鮮是痛風的最主要的誘因。
希望患友們不要誤讀了醫囑的初衷，能夠相對自由的選擇各種海鮮、肉食，享受美食帶來了愜意和舒適，共享我們奮鬥來的成果！
