夏秋季節，芹菜開始種植了。我們在播種之後，發現芹菜出苗慢，出苗率低，尤其是在高溫季節種植時，這種情況比較嚴重。一般在種植葉菜時，要先進行種子處理，如果直接撒播，出苗也很困難。
芹菜的種子雖然很小，看起來容易吸水，但是芹菜種子也是果實，果皮透水性差，吸水膨脹困難。再加上芹菜種子發芽對溫度要求比較嚴格，適宜的發芽溫度在15~20℃。夏季溫度高，外面的溫度超過30℃，發芽率就會下降，而且發芽的時間也會延長。適宜的環境下芹菜種子一般一週左右就能發芽，但是夏秋季節不是高溫就是下雨，就要創造適宜種子發芽的條件。所以，一般夏秋季節播種芹菜，需要進行浸種催芽。
夏秋季節芹菜種子催芽和冬春季節還有一些區別。溫度低時種子催芽，用溫水浸泡24小時之後，清洗一遍，然後在室溫下進行催芽，比較省事。夏秋季節芹菜催芽的方法也有很多，我們常用的有低溫催芽和藥劑催芽。
1、低溫催芽
低溫催芽時要安排好播種時間，在播種前一週進行催芽。首先將芹菜種子放入清水中，浸泡24個小時，如果想快一點也可以用六七十度的溫水浸種，大概十二個小時。但是水的溫度不能太高，以免燙傷種子。
浸泡之後，將種子用水清洗一遍，然後撈出晾乾，用溼紗布包好。然後放在15~20℃的環境下進行催芽，一般5~7天出苗率達到80%，就可以播種了。
2、藥劑催芽
赤黴素能夠促進種子萌發，打破休眠，可以代替低溫來處理芹菜種子，從而提高種子的出苗率，縮短出芽的時間。可以用100~200毫克/升的赤黴素浸種24小時，撈出後待播，能促進芹菜種子快速發芽。其它的一些生長調節劑也能促進芹菜種子發芽，但是在使用時要注意浸泡的時間和濃度。
很多農戶問這兩種催芽方法哪種比較好？用赤黴素浸種，比較容易操作，而且當年採收的種子，在處理之後，出芽率高又快。在用低溫催芽時，用清水浸種不難，難的地方是在15~20℃下催芽，這在夏天不好找。有井或者水缸的地方，溫度低，可以將待催芽的種子放在旁邊。綜合來說，第二種催芽方法簡單，農戶比較容易操作，也比較適合大面積種植芹菜的農戶，出芽整齊而且時間短。
